名古屋榮 燒肉/涮涮鍋【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛的美味(山笑ふ 名古屋ラシック店)@小卡的美麗日誌(<原文更新請點我)

位於名古屋愛知縣榮/矢場町的山笑ふ/Yamashofu(Shabushabu Yamawarau)

(しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店)

午間套餐的日本和牛套餐台幣380起跳,米澤豬燒肉套餐台幣300就可吃到

想吃物超所值的套餐,還有人氣No1的黑毛和牛燒肉套餐 松阪牛涮涮鍋套餐的選擇(限定名額)

每個人都是一人一鍋,一人一個的獨立烤盤,沒有2人同行才可點鍋的疑慮

這種高品質肉質搭配的價位,台灣肯定吃不到

目錄

●山笑ふ(Yamashofu)餐廳資訊和交通

●山笑ふ(Yamashofu)餐廳環境

●山笑ふ(Yamashofu)午間/晚間菜單

●松阪牛涮涮鍋套餐(120公克)￥6,800(未含稅)

 ●山形牛ロース涮涮鍋(200公克)￥5,600(不含稅)

●店家推薦和牛壽司/3貫￥2,400

●小卡心的分享

●更多台灣/日本好吃餐廳

 

▍山笑ふ(Yamashofu)餐廳資訊和交通

地址:愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8

ラシック(LACHIC)位置位於名古屋榮三越的旁邊

電話:+81522596750

官網:請點我

*餐廳網路訂位:請點我

營業時間:11:00-15:00(最後點餐14:30),17:00-22:00(最後點餐21:00)

交通:從榮站步行5分鐘

(公休時間不定,請以官網為準)

午餐平均 :￥2,000-￥2,999

晚餐平均 :￥6,000-￥7,999

 

▍山笑ふ(Yamashofu)餐廳環境

ラシック(LACHIC)是一棟8層樓的美食和百貨時尚購物中心

周圍盡是百貨商圈,常常逛街購物的用餐時間,來這裡很是方便

名古屋榮車站走過來,只需5分鐘,佔盡地利交通之便的商圈大樓

ラシック地下一樓有Herbs蛋糕店,咖啡廳,中央的手扶電梯可抵達各個環狀樓層的名牌精品店

精緻餐飲的美食樓層聚集在7-8樓層,在8樓也有吸菸室

 

山笑ふ(Yamashofu)餐廳位於8樓,主打日本獨特飲食文化的燒肉和涮鍋

由職人嚴選的優質肉品,使用松阪牛,山形牛,黑毛牛,米澤豬和國產牛的排列組合套餐

並在匯集了工匠大師技術的精心設計的空間,傳統工藝的金色銅鍋中

品嚐店家精心挑選的和牛,國產牛和時令蔬菜,環境相當寬敞舒適,cp值也很優

 

我家爸爸在門口研究菜單完畢,心裏已經盤算著要點什麼了吧XD

 

店名Yamashofu 是代表著春天季節,花蕾萌芽,欣欣向榮的氣息

山笑ふ,發音就是Yamashofu,Yama(山),笑(sho),ふ(fu),是不是很好發音了

在餐廳點餐前先決定要用燒肉還是涮涮鍋,服務人員會拿我們要的菜單

燒肉是やきにく(Yakiniku)

涮涮鍋,就是しゃぶしゃぶ(shabu-shabu)

壽喜燒則是すきやき(Sukiyaki)

山笑ふ(Yamashofu)

松阪牛 Matsusaka Wagyu

山形牛 Yamagata Wagyu

米澤牛 Yonezawa Wagyu

國產牛Japanese beef

大方向弄對點餐就沒問題了,午間套餐價位相對很划算

 

一進入餐廳,角落也擺飾許多藝術品的收藏

 

餐廳的中央用餐區,採用傳統吧檯式座位

服務人員在中央也容易照料大家的用餐情況

 

吧檯中央的切肉片機器,現點現切

櫃面下就是各種和牛,國產牛的保鮮處,還是-20℃的低溫冷凍

 

吧檯周圍也有4人坐的平面桌位,每個桌位都有桌上型帷幕做區隔

4人座的桌位,可見一人一鍋擺放鍋爐的地方

 

除了點用套餐,在吧檯旁邊,可取用5款日式醃漬小菜,麥茶和冰水

 

小菜內容有:

紅白蘿蔔絲,醃漬高麗菜,醃漬蘿蔔,日本芥菜(野沢菜)山葵和醃漬山菜

 

冰水和冰麥茶

 

點餐囉~

我們台灣人無時無刻就是愛燒肉,那種帶點焦香氣,外加鹹甜醬汁的爽吃肉口感,再來碗白米飯,那真是幸福洋溢

日本涮涮鍋之所以會成為日本飲食的獨特文化,在於涮涮鍋多是搭配高等級的和牛肉質

台灣不是和牛產地,加上和牛出口來台,真正的日式涮涮鍋價位就相對的昂貴(還不見得吃到該有的品質和鮮度)

小卡非常推薦來日本必吃美味燒肉外,更要品嚐日本和牛涮涮鍋的美味

這家餐廳有燒肉和涮涮鍋,今天我跟我家爸爸就想吃好吃的和牛涮涮鍋

 

日式涮涮鍋醬料:橙醋醬和胡麻醬

 

▍山笑ふ(Yamashofu)菜單/置於文末

●午間(平日)燒肉菜單(<請點我)

●午間(假日)燒肉菜單(<請點我)

●午間涮涮鍋/壽喜燒菜單(<請點我)

●晚間燒肉菜單(<請點我)

●晚間涮涮鍋/壽喜燒菜單(<請點我)

●飲料/酒菜單(<請點我)

 

●松阪牛涮涮鍋套餐(120公克)￥6,800(未含稅)

我家爸爸向來喜愛松阪牛,他說在台灣真正好的肉品都是千元在堆疊的

來日本他會選擇物超所值的松阪牛涮涮鍋套餐

內容有:松阪牛肉盤,蔬菜盤,白飯,橙醋醬和芝麻醬和一只涮鍋(只有晚餐,菜盤才有免費續加)

 

菜單就是紅框框選處

 

我特別喜愛觀察和牛的雪花,不同品種雪花也各異

松阪牛他的大理石紋路是呈現出紅白交錯的細膩感,真的很美(而不是粗曠的分布)

 

 

尤其和牛涮鍋只需在清湯中涮兩下,肉質超嫩還有獨特的芳香感

 

放入鍋中的一霎那,松阪牛獨特香味隨著慢慢融化的油脂擴散開來(邊涮著,真的會吞口水耶XD)

在用日本涮涮鍋時,第一輪一定是先清湯涮肉片,不要像台式火鍋把蔬菜都丟進去滾喔

這樣的涮肉空間太小,就不容易快速均勻的熟透

 

白色薄片部位屬於優質的油脂,嚼起來沒有肥的感覺,反倒是更加的嫩口甘甜的芳香味

放入口中時它真的是會入口即化,真是顧不得說話,就是這一味,好好吃喔~

 

 ●山形牛ロース涮涮鍋(200公克)￥5,600(不含稅)

 

所有在日本養殖長大的牛,都稱為國產牛

我選擇了國產霜降牛的山形和牛ロース部位的涮涮鍋

這部位的肉質細膩而軟嫩,油脂分布也是很均勻

 

雖然都是和牛,不同部位口感還是不一樣

也有碰過都是在吃和牛,吃了幾片就會超油膩的,原因就在於和牛牛隻的部位

下次點餐除了想吃和牛外,也要注意選了甚麼部位

 

 

 

山形和牛腰部位跟松阪牛的口感不太一樣

搭著橙醋醬汁來吃,酸甜中的澎潤柔軟的口感,也是非常好吃

 

 

山笑ふ的涮涮鍋芝麻醬跟一般日本涮涮鍋餐廳的香甜芝麻醬口味有點不太一樣

濃郁中偏帶點鹹味,也是有它的特色

 

在日本用餐,日式醬菜搭配白飯來吃,也是美味可口

 

白飯粒粒分明,是使用新瀉認證的長岡產越光米,QQ有香氣又好吃

 

吃完肉品在放入時令蔬菜,這時候有著相當幸福的飽足感

(若是一開始就放入蔬菜還要涮肉,基本上鍋內沒甚麼空間,高級肉品也不能受熱均勻的涮熟,會很可惜)

 

 

一般在日本涮涮鍋餐廳的湯汁,有的做法會將剩下的湯汁加上烏龍麵,

這家的作法湯汁是可以喝的的,桌上會附一個碗杯

肉質好,湯頭就清澈

 

 ●店家推薦和牛壽司 3貫￥2,400

2貫和牛蟹肉/1貫鮭魚卵壽司

 

菜單中位置

 

柔嫩的和牛和蟹肉的組合口味很搭

 

▍小卡心的分享

一般人來日本就想吃燒肉,日本是個和牛王國,來這裡更不能錯過高級肉質的涮涮鍋

(在日本只有等級好的肉質,才能做為涮涮鍋)

這家山笑ふ(Yamashofu)位於榮車站附近商圈

在這裡吃了好幾次都是逛街購物,逛到肚子餓時,腳痠腿軟,好好坐下來享受美食的地方

餐廳環境舒適,上菜迅速,服務人員中規中矩

很推荐來這裡吃到真正好吃的日本和牛

 

▍山笑ふ(Yamashofu)

地址:愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8

ラシック(LACHIC)位置位於名古屋榮三越的旁邊

電話:+81522596750

官網:請點我

*餐廳網路訂位:請點我

營業時間:11:00-15:00(最後點餐14:30),17:00-22:00(最後點餐21:00)

交通:從榮站步行5分鐘

(公休時間不定,請以官網為準)

 

▍山笑ふ(Yamashofu)菜單

燒肉線上菜單:請點我,涮涮鍋線上菜單:請點我

午間燒肉菜單/涮涮鍋,壽喜燒菜單

●午間(平日)燒肉菜單

 

●午間(假日)燒肉菜單

 

●午間涮涮鍋/壽喜燒菜單(中英文)

 

餐廳內 午間涮涮鍋/壽喜燒紙本菜單(日文)

 

 

 

 

 

 

 

●黑毛和牛漢堡排(午晚餐均有)

 

晚間燒肉菜單/涮涮鍋,壽喜燒菜單

●晚間燒肉菜單(日文)

 

●晚間涮涮鍋/壽喜燒菜單(日文)

 

 

飲料菜單

 

 

 

 

▍更多台灣/日本好吃餐廳

【更多大阪美食】

*大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌

*大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥

*大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號

*大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛

【更多名古屋美食】

*名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】神戶牛燒肉藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦

*名古屋美食【壽司本家/金山店】台幣188元的超值午餐~海鮮蓋飯,鮪魚蓋飯和綜合壽司【螃蟹本家】唯一的迴轉壽司餐廳

*名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便

*名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠

*名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店

*名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳

*名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名

*名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜

*名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物

*名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高

*名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起

*名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯

*名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡

*JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣

*日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩

*名古屋松板屋百貨/寶可夢迷必逛【寶可夢中心/名古屋店】包羅萬象的玩偶和商品,寶可夢迷會瘋狂的地方

【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】

*日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 

*日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 

*日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 

*飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害

*日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高

*飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化

【更多福岡美食】

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳

*福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買

【更多東京美食】

*江戶前壽司推薦/距離品川車站5分鐘【SUSHI BANYA KAI 品川店】(Sushi Kitaohji Shinagawa)享用江戶前技術和時令風味,午餐性價比極高

*東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高

*【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包

*【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶

*羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)