[日本](吃-Food) 神戶- 長田TANKU筋 神戶在地美味鐵板居酒屋

粉圓超喜歡找在地美食, 尤其是在地人吃的那種

這次到神戶, 又被粉圓找到一家在地美食,

整家店都是日本人, 一個觀光客都沒有

這家店在一個地下街, 有超多的在地美食, 雖然在逛街的商店街附近,

但是因為是在地下室, 幾乎沒有觀光客, 都是日本在地人

這家店看起來就是很在地的居酒屋感覺

平日中午也有商業午餐, 看起來超划算

這家店已經有開分店, 分店還有吃到飽的選擇唷~

店內空間不大, 是一間溫馨的日式小店, 

右邊都是個人鐵板座位, 最後方有兩個卡座區, 適合聚餐 

店內的店員全部都不會英文, 只能拿菜單溝通阿

牆上有一寫小菜跟菜單, 菜色有一些有照片

這家店比較特別的是....竟然還可以在店內抽菸

現在能夠在店內抽菸的店家不多了

雖然是標榜可以在店內抽菸, 但是如果要抽菸, 記得要先跟店家打招呼

因為店家會詢問一下店內其他客人介不介意

如果看不懂日文, 也有紙本菜單, 上面就有照片

這裡因為是小本經營, 來店內吃飯, 至少要一人點一道料理

因為這次點的是鐵板料理, 店家會送上小鏟子跟筷子

桌上有4種醬料可以搭配鐵板料理,

左邊的兩個都是甜味醬料, 

右邊的是辣味, 最右邊是店家特製超辣醬料,

另外還有兩罐粉類, 也是可以搭配鐵板料理

左邊的綠色是海苔粉末, 右邊的有點像是海鮮粉, 可以增加鮮味

1. 可樂/綠茶: ¥290/ 杯

非酒精飲料都是一杯290,

在日本的居酒屋, 都要點一杯飲料當作低銷, 比較有禮貌

也還好有點飲料, 因為鐵板料理的味道比較重, 需要搭配飲料可以解膩

這家店會先在後面的廚房料理好, 再移到鐵板上保溫

所以你可以直接吃, 不用等

2. 「燉牛筋炒麵」(ぼっかけ焼きそば) + 蛋: ¥1,100

這是神戶地區有名的傳統美食-炒飯麵,  

所謂的「ぼっかけ」是神戶長田區域的庶民料理

將牛筋與蒟蒻一起燉煮, 然後加入麵跟飯後一起拌炒

上面有點像是半熟蛋的滑蛋, 搭配下方的炒飯麵, 吃起來可以降低鹹度

建議可以淋一點醬料試看看, 但是如果口味吃比較清淡, 可以直接吃

下面真的是炒麵加炒飯, 因為是加入滷過的牛筋, 所以已經有鹹味

厲害的是, 炒飯超入味, 而且每一顆都有味道, 

在飯中間還可以看到已經滷到超軟的牛筋, 味道很香又軟

一整份吃下來, 真的很飽

3. 豬肉大阪燒: ¥930 

大阪燒裡面用超多的高麗菜絲下去拌炒

搭配上方的半熟蛋一起吃, 很濃郁軟儒

因為蔬菜很多, 所以味道比較清爽, 

搭配一點香煎豬肉, 味道剛剛好, 店家推薦的很棒

跟炒麵飯一起搭配著吃, 很剛好, 不會太鹹

這家小店的生意很好, 人一波接一波

因為東西好吃, 份量也夠, 價位也不貴, 難怪人潮不斷

有機會可以來試試看其他的餐點喔

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長田TANKU筋 長田タンク筋 三宮本店

Add: さんぷらざ, B1F-49, 1 Chome-8-1 Sannomiyacho, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0021日本 (SAN PLAZA B1) 

Tel: +81789626868

Time: 11:00-22:00 ( 星期三到15:00)

Website: 網路菜單