麥造烘焙Mai Make堅持手作天然無添加，加上12小時低溫發酵的老麵、天然魯邦菌種，加上臺灣在地食材！不含防腐劑、膨鬆劑，健康美味純天然真的很推薦帶小孩的爸媽，20種鹹甜口味當作早餐或下午茶都吃不膩！
麥造烘焙-貝果專賣店
地址：花蓮縣新城鄉福德路1-1號
營業時間：13:30–18:00
電話：0983-783-760
花蓮超人氣貝果店麥造烘焙Mai Make，是由麥澤彰師傅一人開始從無到有慢慢打造出來的在地品牌，曾經在兄弟大飯店、許燕斌烘焙坊鑽研烘焙技巧的麥師傅，帶著身為營養師的妻子，從台北回到花蓮媽媽的娘家創業，這個既熟悉又熱愛的土地，有著麥師傅所嚮往的好山好水以及好食材，透過結合當地小農食材，成功的把貝果重新化身成花蓮福德路上，迷人香味跟人氣人潮的指標。
麥造烘焙Mai Make是以貝果為主的烘焙坊，透過冷凍宅配的方式將美味的貝果靠著網路傳遞到台灣的每個角落。
在Dcard或Ptt上也都看的到網友在討論麥造烘焙Mai Make的貝果，僅僅四年的經營就在網路上打出了名聲！
透過冷凍的方式，麥造烘焙Mai Make把貝果的美味保存了下來，即使沒有防腐劑也可以輕鬆在家裡回烤。
身為家庭主婦主夫，保存一定是很重要的事情，不然每天都要買新鮮麵包也是很耗時～麥造烘焙Mai Make的貝果就很方便，簡單退冰解凍，噴上水就可以加熱！
烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋，皆可加熱回烤！
在麥造烘焙Mai Make20種口味中，Double起司貝果是Dong最期待的！
身為起司控的Dong，對於起司的熱愛可以說是極致～對起司的狂熱甚至可以一個人吃掉一個大的起司披薩
麥造烘焙Mai Make的Double起司貝果，居然使用T55法國麵粉！有在做烘焙的看到T55都會有點開心，冠軍比賽專用麵粉，麥香豐厚、斷口性也很好，只要麵粉用的好，出來的口感跟香氣都不會太差！光從成分就可以看出來麥造烘焙Mai Make比別人用料更實在，更別說麥造烘焙Mai Make還有使用老麵跟天然酵母菌了～
Double起司口味，表面滿滿的起司
快要溢出來的樣子就相當吸引人～簡單噴點水回烤過更迷人！Dong是使用氣炸鍋回烤的，170度約8分鐘就可以獲得酥脆口感的美味貝果，如果喜歡濕潤一點的可以將溫度跟時間都再降低一點喔！
麥造烘焙Mai Make的貝果麵團相當柔軟，咀嚼的時候又相當有口感，會有點彈牙表皮又帶脆口，而Double起司裡面還有乳酪丁，每一口都是滿滿的奶香氣！
看這個斷面，麥造烘焙Mai Make真材實料真的相當扎實
這個口味可以說是Dong最喜歡的！
裡面的抹醬居然式法式飛雪特級發酵奶油，口感滑順絲綢感的奶油～光聽到名字我就心癢癢了
看夾在裡面的抹醬多到溢出來的樣子就讓人口水直流
麥造烘焙Mai Make可以說快把Dong喜歡歐式麵包的靈魂，都快勾走了！
剛烤出來的時候，飛雪奶油那個奶油香氣好狂野
恣意妄為的在整個空氣中輕盈的飛舞著
用砂糖調味的奶油抹醬，帶著絲絲甜味，搭配著酥脆口感的貝果，咀嚼後又可以有麵團本身的韌性！越吃越好吃！越嚼越有麥香氣，好爽阿！可以說是看似簡單，入口卻回味無窮的必吃貝果口味！
在麥造烘焙Mai Make銷售排名靠前的蜂蜜蔓越莓核桃，看似簡單，還以為跟好丘貝果的桑葚貝果很像
結果根本差很多！麥造烘焙Mai Make的蜂蜜蔓越莓核桃貝果每一口都是真實！
蔓越莓跟核桃在表面就已經看的出來，並非單單夾在中間！他整個麵團都將這些食材切拌進去了耶！
加上回烤後的酥脆外衣口感，咀嚼起來更香了！
使用的是花蓮在地龍眼蜂蜜，每一口都是濃郁的龍眼蜜香！
超級無敵香！蔓越莓果乾跟核桃不規則的口感，時而濃郁時而酸甜的交織在味蕾之間
最後被麵團本身的麥香氣與筋道很強的口感包覆！幸福感滿滿！
喜歡明太子的William特別選了麥造烘焙Mai Make的明太子抹醬貝果
沒想到這個貝果中，居然還有芥末跟沙拉醬，這個調味讓整個明太子變得很像日式料理
上面一層滿滿都是明太子抹醬～
光打開塑膠袋就可以聞到濃濃的明太子香！中間也有抹了滿滿的明太子醬喔！
因為抹醬在表面，所以加熱的時候肯定要特別小心
烤完之後彷彿炙燒香氣，整個蔓延在室內
一點點油滋滋的是美乃滋的香甜，鱈魚明太子的鮮味跟鹹香隨後席捲而來，搭配脆口感的貝果，反而像是明太子法棍一樣，好香好好吃喔！
這兩款貝果口味，是麥造烘焙Mai Make的20種口味中，Dong覺得最神奇最有趣的！
剝皮辣椒不就是花蓮市街上到處都在賣的剝皮辣椒嗎？居然可以放到麵包中！？
火龍果是不是整塊放進去呢？真的超想開箱～
回烤起來很輕鬆
噴幾下水讓表面沾濕，就可以回烤了喔！
麥造烘焙Mai Make的剝皮辣椒口味超讓人驚驗
這個乳酪超級豐富！剝皮辣椒融合在乳酪中顯得更有深度
黑胡椒撒在外衣上，一點點辛辣口感跟剝皮辣椒相互搭襯！
加上乳酪滑順的口感，將辣味壓抑下來
一點點的甜味奶味，又重新將味覺引導回貝果本身麵團的風味，有一種大地回春暖意入心頭的感覺！很好吃很有愛的一個貝果，說是烘焙，我覺得更像是一道料理了～
火龍果的風味結合在麵團中，每一口都有一絲絲火龍果的香氣
很有意思
在火龍果麵糰中的內餡我覺得相當印象深刻！
那個紅酒漬蔓越莓果乾，蔓越莓本身的酸加上紅酒的溫潤口感，讓個乳酪餡變得更有深度！乳酪滑順的口感，讓這個酒漬蔓越莓變成主角，真的很迷人～有一種成人的風韻！
每個貝果的麵團都外酥內軟，越嚼越香真的好好吃～
真的把花蓮在地的美味食材發揮的淋漓盡致！當作花蓮伴手禮推薦肯定也會很有面子！
每一顆貝果的份量也都很有飽足感，當作早餐或下午茶的宅配美食都很合適！
麥造烘焙Mai Make真的是近期吃過好吃貝果的前3名喔！