松柏軒景觀餐廳,彰化永靖「成美文化園」附設的景觀餐廳,有提供個人式套餐、桌菜以及輕奢午茶宴。
在松柏軒景觀餐廳內,您可以透過大面落地窗欣賞到庭園美景。而餐廳提供方桌、小圓桌和大圓桌,能滿足朋友聚餐、小家庭聚餐及團體用餐的需求。
▼成美饗宴-屏東小農檸檬飲
桌邊供應一壺「屏東小農檸檬飲」,檸檬的香氣很豐厚,酸甜的味道也能有效解除油膩。
▼成美饗宴-藍鑽胡麻有機蔬沙拉
沙拉盤佐胡麻醬,內有鮮脆的生菜、香甜的南瓜、酸脆的醃蘿蔔、玉米筍以及一個金沙蝦球。說真的第一眼看不出來那個金黃外表的食材是什麼?入口品嚐才知道原來它是採用藍鑽蝦製作的金沙蝦球。
▼成美饗宴-滑嫩海味蒸芙蓉
蒸蛋口感滑嫩,味道很鮮甜,而蒸料有香菇、肉塊跟魚板。
▼成美饗宴-鮮香鯖魚狀元烤
松柏軒採用的鯖魚,肉塊厚實,油脂豐美,吃起來非常的多汁,算是近期吃到最好吃的鯖魚。
▼成美饗宴-留福納財虎咬豬
白嫩的刈包裡面已經放了一塊滷到入味的控肉,而虎咬豬的配料花生、香菜、酸菜則是放置一旁,讓客人依照自己的口味來添加。
▼成美饗宴-在地食材鮮炸捲
這道經典台菜網紗肉捲聽說這是松柏軒熱門的招牌菜!松柏軒選用在地溫體豬肉搭配魚漿及荸薺等食材製作餡料,再用網紗(豬腹膜)包覆住餡料裹粉酥炸。
網紗肉捲吃起來外層酥香,內層滿是鮮甜的肉汁香以及清脆的荸薺,非常的美味,不過吃的時候可要小心裡面的湯汁會燙口喔!而餐盤上有提供番茄醬以及台式泡菜可以自行搭配食用。
▼成美饗宴-鹿茸菇燉雞湯盅
裡面有一隻小棒腿跟一塊雞肉,雞肉已經燉煮得非常軟嫩,幾乎可以輕易分離。而雞湯的味道濃郁而溫潤,帶著微微的油香,有溫暖心胃的效果。
▼成美饗宴-桂花銀耳養生飲
濃稠滑順的木耳飲,裡面添加了桂花辦,入口多一分優雅的香氣。
松柏軒景觀餐廳
彰化縣永靖鄉中山路二段60號
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