糀殿塩麴串燒店，彰化百年塩倉改造的串燒店，選用日本傳統鹽麴醃製，減去鹽的鹹口，留下米的溫潤醇厚。
▼糀殿塩麴串燒店，彰化百年塩倉改造的串燒店，店址位於彰化市成功路357號。
▼糀殿塩麴串燒店，餐廳入口左右兩側皆設有用餐區。
▼糀殿塩麴串燒店的櫃檯前後也都設有用餐區，但入內用餐基本上是會由店家幫客人來安排座位。
糀殿塩麴串燒店菜單，有各式串燒、炸物小點、開胃涼菜、軟性飲料、酒精飲品、炭烤漢堡排丼飯、香嫩雞腿排飯、糀殿私房牛三寶、炭烤豬肋排以及烤物甜點豆皮麻糬。
▼入座後，店員先送來招待的毛豆。
炭烤漢堡排丼飯，加入了牛肉漢堡排和一顆半熟溫泉蛋的丼飯。個人感受是，牛肉漢堡排吃起來稍微乾了一點，少了些肉汁的香氣，但還好有半熟溫泉蛋的蛋液可以拌著一起吃。
無骨牛小排串，吃起來帶有肉汁香，調味剛好適中，加上牛肉上的柚子胡椒醬，增添風味層次，讓味蕾感到清新。
▼鹽麴黑羽土雞翅&醬烤鵝米血糕(一份兩串)。
鹽麴黑羽土雞翅，二節雞翅肉質柔嫩，加上簡單的鹽麴調味，更能凸顯肉的鮮甜。
醬烤鵝米血糕，鵝米血糕外層烤得微微酥香，內部則保持著軟糯Q彈的口感，醬烤味道鹹香濃郁，非常適合作為搭酒的一道烤物。
豆皮麻糬，糀殿塩麴串燒店菜單上唯一的甜點選擇。店家以豆皮壽司包裹麻糬，使其口感鹹甜交融，麻糬本身口感軟Q軟Q的，咀嚼中口腔還竄出一股柚子的清甜味，原來是裡面還有加韓式柚子醬。
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