甘いものが大好きな私、SNSやIGで話題のスイーツを見ると、まるで芸術品のようなケーキに心がときめいて、すぐにでも買いに行きたくなります。以前から「四蒔甜點」の深溪店が超人気で、開店時間になると冷蔵庫のスイーツがあっという間に売り切れてしまうと聞いていました。基隆のスイーツ界ではまさに伝説的存在です。今回、義二店がオープンしたので、遠くまで出かけるのが面倒な私にとっては本当に嬉しいニュースです！
住所：基隆市中正區義二路83號
営業時間：12:00開始、売り切れ次第終了
四蒔甜點は元々深溪店しかなく、人気は毎日行列ができるほどでした。今回の義二店は基隆市中正區義二路83號にオープンし、立地がとても便利です。地元の人にとっては「わざわざ郊外まで行かなくていい」という幸せな存在です！
義二店は店内が広々としており、座席も多く快適です。立地の良さと交通の便利さから、基隆のアフタヌーンティーの新ランドマークになる可能性大です！
店家の営業時間は正午12:00から、売り切れ次第終了です。心ゆくまで夢のスイーツを楽しみたいなら、遅く行きすぎないように注意してください。毎日作られる品数は限られているため、人気商品は並んだ瞬間に売り切れてしまうことが多いです。マンゴーミルフィーユやイチゴシュークリームなどの超人気商品は、遅く行くと空の冷蔵庫だけが残ります！
初めて四蒔甜點義二店に入った瞬間、清潔で心地よい雰囲気に包まれました。全体の内装はシンプルで明るいスタイル。余計な装飾はありませんが、スイーツケースの存在が自然と「主役」の効果を生み出しています。冷蔵庫に整然と並ぶケーキは、まるで宝石のショーケースのようにキラキラ輝き、見ているだけで気持ちが明るくなります！
義二店は深溪店から続く「毎日限定」の特徴を引き継ぎ、冷蔵庫には20種類以上のスイーツが並んでいます。フルーツミルフィーユ、ナポレオン、マンゴークリーム、かわいいうさぎ型のケーキまで、どれも宝石のように輝いています。
初めてスイーツケースの前に立つと、本当に「どれを選べばいいかわからない」状態になりました。全部持って帰りたくて、取捨選択に困ってしまいました。
四蒔甜點といえば、精緻なケーキやスイーツが真っ先に思い浮かびますが、実は「パン」もかなり本格的です。市販の大量生産パンとは違い、四蒔甜點はとても「ゆっくり」した作り方をしています。自家製の天然酵母を使っているのです。この酵母は環境の中で自然に育まれた菌種で、商業用酵母より多様性があり、ほのかな酸味があります。発酵時間・温度・湿度によって微妙に風味が変わるため、天然ならではの予測不能さがパンの個性的な味わいを生み出しています。
毎日、職人は酵母の状態を細かく観察し、小さな命を育てるように新鮮な小麦粉と水を与えて活性化させています。工程は非常に時間がかかり、少なくとも15時間以上の天然発酵が必要です。商業用酵母や人工添加物は一切使用しません。市販のパンと比べると、所要時間は10倍以上。手間と時間がかかりますが、その分、健康的で風味豊かな仕上がりになります。
食感は、外側に自然なパリッとした歯ごたえがあり、内側はふんわりとした弾力があります。噛むとほのかな酸味が広がり、重すぎないため全体の味わいが爽やかで食べやすいです。小麦本来の香りが感じられ、甘みやバターの味だけではない繊細な層があります。このパンは塩味の料理や甘いジャムと相性が良く、そのままでも楽しめます。
私と同じく「スイーツを食べないと人生のピースが足りない」と感じる人なら、四蒔甜點義二店はぜひ訪れるべきリストに入れてください！これから一緒に今回のスイーツ開箱を楽しみましょう。
中秋限定｜四蒔月餅ギフトボックス、贈り物にも自分用にも最適
スイーツ以外にも、四蒔甜點の季節限定ギフトは手抜きなし！今回の中秋節で発売された月餅ギフトボックスは、見た目も美味しさも兼ね備えていて、従来の月餅に対する「甘ったるくて重い」というイメージを完全に覆してくれました。単品販売の価格も手頃で、クランベリーパイナップルケーキ $58 / 蛋黃酥 $68 と、自分へのご褒美にも気軽に買えます。
ご注文の際は早めの予約をお忘れなく！予約期間は9/14までで、早期割引85折も適用されます。お受け取りは9/22～10/6です。義二店と深溪店どちらでも受け取れるので便利です。中秋節は月餅を食べるのが定番。四蒔甜點の月餅なら、「気持ち」と「美味しさ」を一度に届けられます！
スイーツだけでなく、コーヒー、ティー、かき氷などのドリンクも提供しています。店内利用は1ドリンク最低注文で、「スイーツ＋ドリンク＝完璧なアフタヌーンティー」というコンセプトです！
現在、義二店の店内エリアは少しずつ進化中ですが、すでに快適なソファとテーブル・チェアが用意されています。将来的にはよりゆったりとアフタヌーンティーを楽しめる空間になるでしょう。トイレも清潔で臭いがないので、女性にとってとても嬉しいポイントです！！
店内の照明は撮影に最適で、スイーツのクローズアップやセルフィー、どんな写真を撮ってもIG映えする美写真が簡単に撮れます。店員さんも可愛らしく親切で、初めて訪れるお客様にも丁寧に説明してくれるので、プレッシャーを感じません。全体の体験価値が大きくアップしています。
私の心の中では、四蒔甜點義二店はただスイーツを売る場所ではなく、小さな幸せのコーナーのような存在です。入店した瞬間に、すべての悩みが一時的に消え、代わりに「今日はどのケーキを選ぼうか」という期待でいっぱいになります。
このケーキはまさに「見た目命」の人におすすめ！鮮やかな赤色が目を引きます。中にはラズベリーピューレ、クリーム、寒天の多層構造で、酸味と甘みのバランスが絶妙です。マカロンがトッピングされていて、酸味と甘みが程よく、少女心が爆発しちゃいます～～
四蒔甜點の夏の代表作といえば「マンゴー生乳」！一口で夏を味わえるようなケーキです。底にはふんわりとしたシフォンケーキがあり、口の中で溶けるような食感と軽い弾力があります。上に乗ったフレッシュなマンゴーがたっぷりで、果肉が甘くてジューシー。太陽の香りが感じられます。一番外側の生乳カスタードは雲のように軽やかで、マンゴーの爽やかな酸味と甘みを引き立てています。全く重くなく、次から次へと食べ進めてしまいます。夏の午後にアイスティーと一緒にいただくのが最高です！
フルーツ好き必食！クリーム以外にもさまざまなフルーツが重ねられていて、食感の層が豊かで甘すぎません。噛んだ瞬間にイチゴの酸味、キウイの爽やかさ、クリームのコクが同時に感じられ、夏の救世主です。
完全に私の大好物！外側の生地はふんわりとサクッとした食感で、表面にたっぷりの明太子ソースが塗られています。口の中で塩味とコクが広がり、明太子の粒感も楽しめます。明太子の塩加減が絶妙で、クリームの滑らかさが加わり、全体の味わいに深みが出ています。噛むほどに美味しくて、つい一口また一口と進んでしまいます。会話しながらゆっくり味わうのにぴったりです。
塩味系が好きな私には「起司火腿白燒」がぴったりです！外側の生地は柔らかく少し歯ごたえがあり、噛むとチーズがとろけてハムの塩味が爆発します。ハムには軽いスモーク香があり、チーズの濃厚な乳風味と完璧にマッチ。噛むほどに美味しく、油っこすぎず、しっとりとした爽やかな食感です。一つで満足感があります。朝食や軽いランチ、ピクニックにもおすすめです！
「ブリオッシュシナモンロール」は、従来のシナモンロールのイメージを完全に覆してくれました！生地にはブリオッシュ生地を使い、ミルクの香りが濃厚で、噛むとふんわりとした弾力があります。シナモンの香りはマイルドで、ほのかなキャラメルの甘みと生地のミルク風味が絶妙に融合しています。表面にシロップを塗って軽く焼き上げたカリッとした食感も魅力。最初に甘みを感じ、その後ゆっくりとシナモンの香りが広がり、最後に温かい余韻が残ります。ブラックコーヒーと一緒にいただくのが最高のアフタヌーンティーです！
帰る前に、店家さんに中秋の月餅を試食させてもらいました！本当に最高に美味しかったです！！食感が細やかで、濃厚な卵の風味が口いっぱいに広がります。一口また一口と止まらなくなってしまいます。食べていると軽いザラザラとした食感も感じられ、印象に残ります。
今回の四蒔甜點義二店訪問で、基隆の人たちが本当に幸せだと思いました。以前は深溪店まで足を運ばなければならなかったスイーツが、今は市内で簡単に手に入り、品揃えも豊富です。紅色歌劇院の酸味からマンゴーミルフィーユの爽やかさまで、どのスイーツも職人のこだわりが感じられます。
スイーツの好みは人それぞれで、驚くほど美味しいと感じる人もいれば、少し過大評価と思う人もいるかもしれませんが、私は四蒔甜點の価格・精緻さ・店内の雰囲気は十分に価値があると思います。何より「毎日限定、売り切れたら終わり」という希少性が、早起きして並ぶモチベーションになり、スイーツを選ぶ楽しさをより一層高めてくれます。
スイーツ好きなら、ぜひポケットリストに入れてください。アフタヌーンティー用に買って帰ったり、友達との集まりに持って行ったり、一人でちょっとしたご褒美を楽しんだり。四蒔甜點義二店は、すべてのスイーツへの想像を叶えてくれます。次はまだ食べていない味にも挑戦したいです。人生はスイーツで癒されるものですから！