この保承会館は弘大で有名で、
24時間営業で価格も手頃です
多くの人の夜食や朝食の選択肢となっています
入口に簡単なメニューと価格が記載されています
店内は古風で趣があり、席は主に2〜4人用ですが、
カウンター席のようなエリアがあり、一人でも利用可能です!!
壁には新商品の紹介があります
タブレットで注文でき、5言語対応で繁体字中国語もあります~~~
ただし大項目のみ中国語で、料理内容は韓国語のままです~~~
各料理に写真があり、比較的便利です
料理の選択肢は多く、「一人用スペシャルセット」以外は基本的に2人から注文となります!!
一人用セットは、実は… スープご飯+血腸セットです
スープご飯には-醒酒湯(じゃがいもスペアリブスープ)/ 豚肉スープご飯/ 煮込み肉スープご飯/ もつスープご飯/ 豚胃袋スープご飯
注文を送ると、店員が小鉢のおかずを持ってきます
コップ/ 冷水/ 食器はテーブルに置いてあり自分で取れます
粉圓が注文したのは醒酒湯セットなので、甘酸っぱい酢ダレが付いてきます
醒酒湯セット:₩16,000 (醒酒湯/ 白肉+血腸盛り合わせ/ ご飯)
一人用セットにはこの盛り合わせが付きます
すべて豚肉で、異なる部位の茹で豚のような感じです
食感が少しずつ違い、塩を付けて食べたりキムチと一緒に食べたりできます
下には3種類の血腸があり、真ん中のものが味が濃く、少し血の風味があります
3つの血腸の中にはすべて春雨が入っており、柔らかくて美味しいです
右側の血腸には少し野菜が入っており、食感が良いです
粉圓は血腸を醒酒湯に浸して食べましたが、とても合います
醒酒湯は実はじゃがいもスペアリブスープからじゃがいもを抜いたものです、
冬に飲むと最高です(天気がとても寒かったので)
味は本格的で、漬物が入っており、
紫蘇の葉も効いていて粉圓は気に入りました
大きなスペアリブが3つも入っており、ボリュームがあります
唯一の欠点は…スペアリブがあまり柔らかく煮込まれていないことです
こちらのご飯は少し硬めですが、スープに浸すとちょうど良いです
スープに血腸を浸すほか、ご飯を入れて食べるのも韓国式の正統な食べ方です
このセットなら、男性でも女性でもとても満足できる量です～
正直、この店はサッと食事をしたい時に良い選択肢です、
料理も多く、一人でも利用可能で24時間営業です
実際、多くの韓国人の若者も来店しています
料理が特別に驚くほど美味しいわけではありませんが、ハズレはないです
保承会館 豚肉スープご飯
Add: 13 Myeongdong 9-gil, Jung District, Seoul, 韓国
Tel: +8227767612
Time: 24時間