この龍來旺小館は、前回食べた後ずっと忘れられなくて、

今回は機会があったのでまた来ちゃいました~~

中華風の内装はとてもレトロで、食事会にぴったりです

こちらの海鮮は時価です。黒板にすべて記載されていて、とても透明性があります

当日の新鮮な魚介はすべて箱に入っていて、売り切れ次第終了です

セルフサービスの白飯とレモンティーは、自由に取れます

料理の種類はあまり変わっていませんが、どれも美味しそうです1. 來旺松阪豬: NT$320

松阪豚の食感は少しパリッとしていて弾力があり、肉質がとても良いです。

少し台湾風のにんにく醤油ダレとシャキシャキの玉ねぎを合わせると、食欲がそそられます

2. 鬼馬牛: NT$320

この料理は主に牛肉とサクサクに揚げた油条を合わせたものです

調理法は台湾風と香港風をミックスした感じです

まず牛肉を強火で煮詰め、重めの醤油ダレで油条とクワイを炒め合わせます

油条はサクサク、クワイはシャキシャキ、牛肉は柔らかくて、複数の食感が一度に楽しめます

大人向けの味わいの料理です3. 炒蛤蠣: NT$150

いつものように、こちらのあさりはとても新鮮で大きく、量もたっぷりです

にんにくと九層塔だけで味付けされていて、本格的な台湾式の熱炒です

大人も子供も大好きです、

4. 燙蝦: NT$250

湯引きエビはとても新鮮で、殻が剥きやすいです。

エビが新鮮なので、非常に甘みがあり、そのまま食べても美味しいです5. 竹咁: NT$300

これも当日の限定海鮮です

竹咁はあまり見かけない甲殻類で、香港料理店でよく見られます

肉質はとても繊細で、弾力があります

店ではさっと炒めることで海鮮の甘みを残しつつ、硬くなりすぎないようにしていて、美味しいです

少し唐辛子を加えると、ご飯が進みます、

6. 啃玉米: NT$200

啃玉米はぜひ注文したい一品です

トウモロコシはとても甘く、店特製の胡椒を合わせると、止まらなくなります

7. 如膠似漆: NT$260

この如膠似漆は名前がユニークなので、試しに注文してみました

中にはたっぷりのプリプリした豚足の筋を、高麗菜や肉と合わせています

豚足の筋の処理が良く、プリプリと柔らかくて、

醤油で赤煮にしていて、ご飯が進みます、

8. 蛤蠣湯: NT$150

あさりスープもとても美味しくて、すべてのあさりが新鮮で大きいです

シンプルな生姜の糸で味付けされています

店では大量のネギを加えていて、香りが良くなります9. 清炒空心菜: NT$150

こちらの空心菜は温泉空心菜を使っているので、茎が太いですが、

硬くならず、シャキシャキしています、 11. 清蒸紅衣: NT$850

龍來旺の海鮮はどれも新鮮で、紅衣魚は小骨が少なく、肉質がとても柔らかいです

清蒸にするととても美味しく、魚の甘みと、きめ細かい食感を楽しめます

この龍來旺小館の料理は本当にハズレがありません

どれも味がちょうど良く美味しくて、さすがに人気があるのも納得です

予約してから行くのが安心ですよ~~

龍來旺小館

Add: 220新北市板橋區柏翠里長江路三段53號

Tel: 02 22588988

Time: 水曜日定休

11:30–14:00、17:00–22:00

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