스린 야시장 필수 먹거리 海友十全排骨, 약선으로 끓인 갈비향이 진하고 고기가 많으며 연골까지 맛있어요! 어릴 때부터 먹던 타이베이 오래된 가게로, 날씨가 추워지면 생각나는 약선 갈비 리스트에 올라 있는 타이베이 음식입니다.
가게 이름：海友十全排骨
주소： 111타이베이시 스린구 다둥로49호
영업시간：15:00–00:00 화요일 휴무
전화번호： 02 2888 1959
米其林必比登 5년 연속 추천받은 타이베이 음식으로, 타이베이 스린 海友十全排骨을 잊지 마세요
55년 된 가게의 역사와 경험을 가진 海友十全排骨은 15종 이상의 약재를 10시간 이상 끓여내는 전통 약선 국물을 고집합니다
깔끔하고 단맛이 돌아오는 맛에 큰 고기 조각을 곁들여 많은 국내외 미식가들의 리스트에 올라 있습니다!
2대 사장 蔡松田은 독특한 큰 목소리의 매력으로 여러 번 미디어에 소개되었으며, 25년 동안 전통 방식을 지켜 평범하면서도 맛있는 타이베이 약선 갈비를 만들어냅니다
海友十全排骨의 메뉴는 상당히 단순하며, 여섯 가지 약선 갈비 옵션에 삶은 고기밥, 국수, 채소 옵션을 곁들입니다
하나하나가 단순해 보이지만 처리하는 데 상당한 정성이 들어갑니다
입구에서 큰 솥이 쉬지 않고 끓는 모습을 보면서 진한 약선 향기로 그들의 정성을 느낄 수 있습니다
海友十全排骨 Dong은 어릴 때부터 먹던 곳으로, 스린에 갈 때마다 꼭 먹고, 날씨가 추울 때 꼭 먹고, 생각날 때 먹는 곳입니다!
정말 제 사랑하는 가게로, 친구들을 많이 데려가기도 했습니다
海友十全排骨의 자리는 많지만 밖에서 긴 줄을 서야 하고, 어렵게 줄을 서서 자리에 앉으면 메뉴를 적을 필요 없이 점원이 기억해서 주문하고 서빙해줍니다. 정말 대단해요!
海友十全排骨의 약선 갈비는 고기가 정말 많습니다
주로 국물이 입에 달고 약선 맛이 진하지만 느끼하지 않습니다
기름기도 많지 않아서 마시면 온몸이 따뜻하고 기분이 좋습니다
海友十全排骨은 작은 갈비를 작게 잘라서
먹기도 편합니다
많은 사람들이 닭다리를 좋아하지만 Dong이 가장 좋아하는 것은 갈비입니다
근막의 독특한 식감이 가장 뚜렷하고, 연골과 빨아먹을 수 있는 골수까지 있습니다
먹는 재미가 쏠쏠해요~ 가끔은 한 번 더 씹으며 여운을 즐기기도 해요(?
국수를 좋아하는 분들도 추천합니다
양이 많아서! 포만감이 충분합니다
안에 생강 채와 생강 덩어리가 많이 들어 있습니다
겨울에 먹으면 온몸이 따뜻해져요~ 한파가 올 때 정말 강력 추천!