이 가게 堡全鵝肉은 현지인만 아는 숨겨진 맛집입니다
원래 오래된 가게로, 이 지역에서 40년 넘게 영업해 왔습니다
새로운 가게는 번화가가 아닌 곳에 있어서, 외관만 보면 전혀 오래된 가게처럼 보이지 않습니다
게다가 옆에 전용 주차장도 있어서 정말 배려심이 넘칩니다
매장 내부는 넓고 편안하며, 모두 원형 테이블이지만 대형 테이블과 소형 테이블이 있습니다
옆에는 셀프 서비스 구역이 있어서 매우 깔끔합니다
식기 외에도 포장도 셀프 서비스로 가능합니다!
이곳은 거위고기 전문점이라 고기류는 모두 거위고기입니다
거위고기 외에도 거위 내장이 매우 인기 있습니다
야채도 여러 종류가 있으며, 모두 거위기름으로 양념했습니다
주식과 국 종류도 많습니다
1. 滷蛋: NT$15/ 개
이 집의 삶은 계란은 간이 아주 잘 배어 있어, 주식과 잘 어울립니다
2. 乾麵: NT$35
건조면은 기름면으로, 아주 큰 그릇에 간장과 기름 파를 곁들여 전통적인 맛이 좋습니다
면이 쫄깃하고 신선하며 맛있습니다
3. 油蔥飯: NT$20
이 인기 있는 거위기름밥은 꼭 주문해야 합니다
거위기름과 황금빛 파기름이 어우러져 향이 아주 좋습니다
야채와 담백한 거위고기와도 잘 어울립니다
게다가... 아주 큰 그릇으로, 양이 푸짐합니다
4. 滷肉飯: NT$35
루육밥도 괜찮지만, 놀라움은 조금 떨어집니다
고기는 살코기와 지방이 반반이며, 짭짤하고 느끼하지 않습니다. 루육 소스는 밥을 더 부드럽게 만듭니다
5. 乾粿仔: NT$35
건떡국수는 양념이 없어서, 취향에 따라 간장과 약간의 고추장을 추가하면 더 향긋합니다
양이 푸짐하고, 떡이 쫄깃하며, 위에 파기름과 많은 부추, 콩나물이 들어가서 전체적인 식감에 깊이를 더합니다
6. 筍干湯: NT$100/ 대
죽순 말린 국물도 이 집의 시그니처 메뉴로, 신맛 속에 감칠맛이 납니다. 죽순이 아주 부드럽습니다
게다가... 국물을 추가할 수 있어서, 정말 푸짐하네요!!
7. 水煮鵝肉:
이 집의 거위고기는 신선하고 달콤하며 탄력이 좋습니다. 삶아서 먹어도 맛있습니다
위에 콩나물과 부추가 많이 들어가서 더 상큼합니다
8. 高麗菜: NT$60(소) / 空心菜: NT$60(소)/ 大陸妹: NT$60(소)
이 집의 야채도 꼭 주문해야 하며, 모두 신선하고 양이 많습니다
거위기름으로 양념해서 은은한 거위기름 향이 납니다
9. 鵝米血: NT$40
이것도 꼭 주문해야 할 메뉴로, 쌀피가 아주 쫄깃하고 입에 달라붙지 않습니다
파기름이 포인트이며, 약간의 간장을 곁들이면 정말 맛있습니다
10. 鵝內臟4合1: NT$220
거위 내장 처리가 잘 되어 있어서 정말 맛있습니다
거위 창자는 부드럽고 탄력이 있으며, 거위 힘줄은 쫄깃하고 상큼합니다. 거위 간은 부드럽고, 힘줄도 맛있습니다
이 堡全鵝肉은 정말 추천할 만합니다. 주차하기 좋고, 맛있으면서도 저렴합니다
그래서 식사 인파가 항상 붐비는 이유입니다~~
堡全鵝肉專賣
Add: 510彰化縣員林市南平里復興路68號
Tel: 048373808
Time: 월요일~화요일 휴무
11:00-13:30/ 16:00-20:00