到韓國旅遊，大家都是吃烤肉或是甜點
這次粉圓吃到正宗的韓式料理， 就來跟大家開箱一下
這家在汝怡島的景福宮, 是有得到2025 第一品牌大獎的餐廳
他們就有提供正宗的韓式料理
門口設計非常的時尚又融合了韓國傳統的建築風格
裡面的餐廳全部都是包廂, 所以隱私性非常好
非常適合聚餐或是招待客人
全程用餐都有服務人員幫忙夾菜或是料理
餐桌的擺設很簡約 都是傳統的韓式餐具
這裡全部晚餐都是套餐, ₩88,000-190,000, 可以單點壽司
午餐有套餐 ₩75,000-85,000,
也有日式定食 ₩43,000-53,000跟外帶的便當
前菜
韓國料理第一道上就是前菜, 通常都是這樣一盤.
後續的菜會陸續一人份一人份上
左上角的小菜是醃漬小果, 有點像是李子, 中間的是山藥+醃黃瓜, 右邊是魚皮凍,
右邊的沾醬跟山葵是等一下吃生魚片用的
右邊中間的小碗是山藥泥+海帶絲, 還有加上一點鮭魚卵跟秋葵, 黏膩滑順, 很養生
右下角那一碗是傳統的米粥, 沒什麼味道
但感覺就是很養胃的開胃菜
冷盤
左邊是生牛肉搭配一點魚子醬, 可以搭配一點黃芥末, 味道更豐富
不過因為是品質很好的生韓牛, 直接吃就很甜了, 魚子醬可以提供一點海鮮鹹味
右邊是滷鮑魚搭配竹筍, 沾醬是胡麻醬
鮑魚帶有淡淡的醬油香, 很Q彈
韓式海鮮沙拉:
他們沒有用沾醬, 直接用紫色高麗菜絲/ 洋蔥絲/ 小黃瓜絲/木耳絲/ 海帶絲搭配干貝唇,
一起攪拌, 吃原味的新鮮沙拉
生魚片拼盤
在韓國, 他們的生魚片種類比較少, 大多是白魚跟蝦子
而且生魚片也都比較粗糙, 可以吃到筋
不過新鮮度是還不錯啦, 蝦子也算甜美
韓國冷拌麵
這個也是很傳統的菜色
有點像是蒟蒻麵, 搭配一點新鮮的小黃瓜絲/ 香菇絲/ 豆芽菜/ 紅蘿蔔絲
拌一拌直接吃, 說實話, 還真沒什麼味道
韓式小菜
中間開始送上韓式小菜可以搭配後面的餐點
他們家韓式小菜滿厲害的, 很精緻又跟外面不一樣
有新鮮的蔥絲涼拌麻油
日本辣醬拌新鮮蔬菜
涼拌蓮藕絲很清脆爽口
精緻的白菜捲, 不辣的韓式醃漬泡菜,
左邊那個捲捲的很好吃, 超級脆
烤肉:
韓式料理怎麼可以沒有韓式烤肉,
這家用的是高級的韓牛肋排, 口感比較有嚼勁又不會柴
肉有先醃漬過, 所以可以直接吃或這搭配小菜
會有專人幫你烤跟分食,沒分完的會幫你放在角落用火溫著
粉圓是喜歡先吃原味, 品嘗肉質的原本味道
然後搭配一點泡菜或是新鮮蔬菜吃, 可以轉換口味
炸魚
粉圓看到這個魚上來時, 一整個嚇到
因為, 這是4個人分一隻魚阿, 店員會先幫你分成小塊, 比較好夾
魚看來是鯛魚, 炸到非常酥脆, 下面有一些淡醬油
說實話, 還滿好吃的, 只是因為前面已經有不少餐點 所以吃比較少
韓式煎餅
這裡的韓式煎餅會做成一小塊一小塊, 也比較養生
一個是肉的煎餅, 一個是蔬菜煎餅 偏軟, 味道也比較清淡
店家還會給3種小菜做搭配, 增加味道
海鮮蔬菜湯
這湯很鮮甜好喝, 裡面有很大的蛤蠣跟Q彈的蝦子,
蔬菜不少, 都燉到很軟爛
主食
韓國人都要再最後來一個主食的
這裡的主食是五穀米加大醬湯
大醬湯算是清爽, 因為主要是蔬菜為主, 有節瓜/ 洋蔥/ 豆腐/ 大蔥
甜點
起司冰淇淋, 不會太甜, 還不錯
茶品: 松子紅棗茶
很清淡的甜茶, 聽說可以促進消化拉
整體來說, 味道偏輕淡, 而且養生
想要吃一點不一樣的高級韓式料理, 可以來試看看唷~~
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