很多人問我：「每天吃素會不會很單調？」
其實，我從小到大，從來不覺得素食單調。
因為在我記憶裡，素食的味道，就是爸爸的味道。
每天清晨，天還沒有完全亮，廚房就會先亮起一盞燈。
那是爸爸的一天開始的地方。
鍋子輕輕碰撞的聲音、油下鍋時「滋滋」的聲音、菜刀規律切菜的聲音，像是一種溫柔的早晨樂曲。
我常常還躺在床上，就聞到淡淡的薑香、醬油香、還有青菜剛炒好的清甜味。
爸爸每天都煮三餐。
早餐、午餐、晚餐，一天三次，幾十年幾乎沒有停過。