【店家資訊】
普佳印度餐廳
粉 絲 團： Pooja’s
營業時間：11:30–14:00、16:30–22:00 (週二公休)
電 話：07 531 7172
地 址：高雄市鹽埕區七賢三路72號
阿如假日常帶小朋友去駁二走走
每次經過這間普佳印度餐廳都充滿了好奇
因為印度對阿如來說充滿了神秘的色彩
也是阿如的旅遊清單之一
之前也沒吃過印度料理
目前短時間還沒有印度旅遊的計畫
所以今天就決定先用味蕾來認識一下印度
品嘗一下印度料理的魔力吧!!
位於七賢三路上的普佳印度餐廳
距離駁二走路大約只要5~10分
離輕軌駁二蓬萊站僅450公尺
距離捷運鹽埕埔站也只要7分鐘
門口就有路邊收費停車格
交通上可說是非常的方便
餐廳內的裝潢充滿印度元素，
飽和的色彩交錯搭配充滿活力
牆上點綴著印度傳統的圖騰和藝術作品，
彷彿是高雄的小印度
濃濃的異國風情超迷人
室內座位以2~4人桌為主
不論是單人用餐或是小倆口約會、
三五好友聚餐都很適合
餐點種類非常的多，
從湯品、前菜、印度烤爐料理、
印式優格、咖哩、特味飯、手工烤餅、
餡餅、甜點、飲料...等通通有
餐點價格40元起
大多價格落在兩三百之間
最貴的招牌烤全雞520元
算是大家普遍可以接受的價格區間
印式辣炒蝦仁 $200
這道菜除了蝦仁之外還有洋蔥、青椒
原本點的時候擔心會很辣
不過辣度的部分其實並不高喔
蝦仁吃起來非常新鮮，
連洋蔥和青椒也煨煮得很好吃
帶有異國香料的氣息
無論是單吃還是搭配其他主食，
都讓人回味無窮。
酸甜水酥炸球 $90元
這一道可以說是阿如這次來相當期待的一道餐點
因為這一道可以說是經典的印度街頭美食
常看節目或是Toytuber介紹
在這不用飛出國就可以品嘗到道地印度小吃
真的是太幸福啦!!
酥炸球大約是一口一個的大小
外殼相當薄脆
球裡放入了馬鈴薯泥、香菜
要吃之前加入店家特製的酸醬汁
對阿如來說是一個非常特別的口感
外層脆口裡面可以吃到馬鈴薯的鬆綿
還有酸酸的醬汁
口感和味道都是一個全新的體驗
有興趣的朋友可以嘗試看看唷!!
香料塔都雞肉塊(無骨) $260
這道也是很普遍的印度美食
使用香料及優格把雞肉塊醃成紅色，
再放進饢坑（Tandoor）的泥窰內烤製而成
雞肉的表面顏色相當的紅
經過塔都爐的高溫烘烤，
外皮帶著焦香，
雞肉本身相當扎實
單吃就帶有一點辣度
香料味十足
加上綠色的醬料
味道上又更有變化
千層烤餅 $70
這個烤餅有一點點象是我們的蔥油餅+烙餅的感覺
從橫切面可以看到他很有層次
單吃的話是很純粹的餅香味
麵皮有彈性很耐吃
阿如喜歡搭配上咖哩一起吃
吃起來味道更加香濃好吃
印度拉茶 $70元
來吃印度料理
飲料當然也要來杯印度拉茶囉!!
這杯拉茶帶著濃濃的香料味，
茶味豐富不苦澀，
奶的柔滑口感讓整體味道更加順口
是一杯讓人忍不住慢慢品味的飲品。
印度香濃番茄湯 $60元
一碗充滿印度香料風味的濃湯。
這道湯不僅滿滿番茄的清新味道，
還融入了多層次的香料，
讓每一口都帶著微酸和香氣，
對於初次接觸印度料理的人來說，
這碗湯既熟悉又新奇
印式豌豆香飯 $100元
印度香飯所使用的米和台灣的米口感截然不同
米型比較瘦長
吃起來比較沒有黏性和彈性
米粒比較不會黏在一起
吃起來乾爽
加上豐富的香料
相當有特色
蒜味印度烤餅 $70元
這烤餅可說是印度相當重要的主食之一
口感帶有一些韌度
需要慢慢咀嚼
越嚼越香
蒜香提味
會讓人一口接著一口
慢燉牛肉咖哩 $280元
盛裝咖哩的餐具好可愛呀!!
光是器具就很有異國風情呢!!
這個咖哩的香味很濃郁
但是吃起來味道並不會過鹹
牛肉並不會燉煮得太過軟爛
還保有一些咀嚼的口感
搭配香米還不錯
玫瑰蜜奶球 $60元
GulabJamun是印度很受歡迎的庶民甜食
非常有趣的一道甜點
他是由麵粉、奶粉和印度酥油揉製後油炸
接著泡入玫瑰糖水後而成的甜品，
他吃下去的口感和看起來想像的完全不一樣((笑))
表皮是屬於扎實的口感，
咬下後則軟綿濕潤質地有點鬆鬆的，
不過要注意的是這道甜度非常非常的高喔
對阿如來說就是嘗鮮的性質
不嗜甜的朋友請自行斟酌啦
吃飽後可愛的印度店員請我們吃這個印度潔口清新糖
超級有趣的
剛開始看到覺得很像鳥飼料((喂~))
裡面可以看到一些種子
看了一下成分裡面有茴香籽、莧菜籽
芫荽籽、芝麻籽、木瓜乾、印度鵝莓、乾棗...等
入口後滿滿的香料味
還有一點點涼感
非常有趣的味道
普佳印度餐廳不僅提供了地道的印度料理，
還讓客人在品嘗美食的同時，
享受異國風情的用餐氛圍。
從開胃湯品到主菜，
從香料塔都雞肉到咖哩，
這裡的每一道菜都充滿了印度料理特有的香料魅力
讓阿如的味蕾打開了全新的體驗
如果你喜歡嘗試一些新奇的異國料理
那麼普佳印度餐廳絕對值得一試。
無論是與朋友、家人一同前來，
還是享受個人的美食時光，
這裡都能滿足你對異國料理的所有期待。