築間燒肉本命,築間集團燒肉新品牌,適合下班或者休假日三五好友相聚小酌的燒肉店。
▼築間燒肉本命台中大里店,用餐環境。
▼ 入座後不久服務生就先送來的小菜四品,我覺得都挺好吃的,也很能解膩,可無限再續,另外還有附一盤鹽昆布醬料。
▼沾醬部分有微甜的日式醬油、檸檬汁、辣椒粉。
▼這天平日來用餐,所以就選了築間燒肉本命$388午間套餐,菲力80g、日本山藥、白蝦5隻、越光米、巨量蛤蠣湯(另加$20升級)。
▼巨量蛤蠣湯,湯裡約有12顆蛤蠣,蛤蠣煮的時間拿捏很剛好,讓每顆蛤蠣肉看起來都非常的飽滿,至於湯頭喝起來也非常鮮美。
▼蒜香菲力奶油燒80g,店家建議先將奶油沾醬放在烤網上加熱溶化,然後再將菲力牛沾上奶油後來烤。
▼菲力牛,厚切塊狀,外層烤到微焦,而內層肉汁鎖在裡面,吃起來非常香甜多汁。
▼日本山藥,外層烤到微乾,沾上日式燒肉醬,吃起來口感清脆帶點黏稠感。
▼五隻已去殼白蝦,用烤的感覺吃起來香氣足、鮮甜味也更明顯。
▼另外加點的牛五花60g。
▼牛五花,油脂很豐富,吃起來感覺有帶點筋的咬感,也因為油脂豐富,所以適合搭配泡菜一起吃比較能解膩。
築間燒肉本命台中大里店
台中市大里區德芳南路472-1號
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