*嘉義東市場美食【錦記麻糬】四代傳承超好吃古早味香Q麻糬,一定要多買幾顆,買太少會後悔!@小卡的美麗日誌(<-原文請點我)
我家爸爸超愛麻糬,吃完這家【錦記麻糬】,讓人印象太深刻
對麻糬向來興趣缺缺的我,驚覺無敵爆炸的好吃,一定推薦!!
▍錦記麻糬
住址:600嘉義市東區民族里延平街106-1號
電話:052259660
營業時間:07:00-13:30
嘉義傳承四代的老字號【錦記麻糬】,在嘉義東市場就有兩家,地點分別為:
*錦記麻糬-600嘉義市東區安和街49號
*錦記麻糬-600嘉義市東區延平街106-1(<-這次來的麻糬店)
延平店就擺在自家門前的攤位,
▍菜單
單口味:紅豆,花生,芝麻
混搭口味:招牌綜合,紅豆花生,紅豆芝麻和花生芝麻
不論什麼口味,單顆都是$18
其它還有限量麻糬,像是綠豆麻糬,金莎麻薯(巧克力搭配花生,芝麻和花生芝麻三種內餡)
還有冬天的限定,草莓大福喔!(價位以現場為準)
還有心算不太靈光的人,不管你想買幾顆,老闆的價目表都幫我們算好了(1-20顆的價位)
檯面上乾淨整潔,最大特色就是現包現做,還提醒客人當天就要完成嚐鮮
自助式的付帳方式,讓製作麻糬不碰到零錢,也是非常衛生
點完麻糬口味,老闆就開始現做最新鮮的麻糬喔!
▍食用方式
麻糬小盒6粒/中盒8粒/大盒10粒
●常溫下,天然食材的麻糬,建議當天食用完畢(口感和風味是最佳)
●冷凍下,5天食用完畢,室溫推冰1-1.5小時,即可食用
●花生麻糬
雖然我是北部人,但是嘉義錦記麻糬從開封袋到內餡的嚐鮮
真要說有股懷舊感油然而生,現在北部很少吃到這樣的麻糬
麻糬外層是裹上一層細細滑滑的粉末
可以看出幼咪咪麻糬的濕潤度和光亮的黏彈度,接著花生內餡慢慢浮現
咬一小口,純麻糬部位口感好Q,帶點嚼勁卻又不太黏牙,糯米香氣十足
他的花生內餡是帶有小小顆粒狀的偏軟花生粒和花生粉混和的內餡
嚼起來濃郁的花生香氣在每一口咀嚼中,綻放得淋漓盡致,不得不說超好吃的!
隨著慢慢吃完麻糬部分,內餡份量真的很大,尤其喜愛它的偏軟花生顆粒的口感
吃麻糬甜度一定是要有的,但是錦記麻糬吃起來甜而不膩口,還越吃越有食慾呢XD
我只選了1顆,我家爸爸居然吃了7顆,原來是這麼好吃記憶中麻糬的滋味啊!
最後帶點花生皮膜的花生餡,質地細膩,微微皮膜的口感,真的表現超好的!
▍小卡心得分享
我不是很愛麻糬的人,吃過台北很多人氣麻糬後,今天的錦記麻糬真的讓我太有印象了
白白麻糬QQ有彈性,真材實料的花生內餡還是沾滿花生粉的軟Q花生顆粒喔!
超級推薦這家真正好吃的麻糬,我買太少了XD
▍錦記麻糬
住址:600嘉義市東區民族里延平街106-1號
電話:052259660
營業時間:07:00-13:30
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