來到高雄佛光山佛陀紀念館參觀，除了欣賞莊嚴壯觀的建築與佛教文化外，館內的美食也是不少旅人期待的一站。位於佛陀紀念館本館內的「佛光一滴」，是一間提供多元蔬食料理的餐廳，從中式麵飯、南洋咖哩、西式潛艇堡到特色小吃都有，不論是素食者或一般遊客，都能在這裡享用到健康又美味的一餐。

這次品嚐了人氣的日式醬油湯麵與素蚵仔煎，料理口味清爽、價格親民，加上舒適明亮的用餐環境，很適合安排在佛陀紀念館散步、參觀後，坐下來悠閒享用一頓蔬食饗宴。

佛光山佛陀紀念館佛光一滴 | 店家資訊

佛光山佛陀紀念館佛光一滴

高雄市大樹區統嶺里擎天神路(地圖)

位於佛光山佛陀紀念館館內的「佛光一滴」，餐廳以簡約溫暖的設計風格打造舒適的用餐空間，大面積落地窗引進自然採光，讓整體環境顯得格外明亮通透。

佛光山佛陀紀念館佛光一滴，室內規劃有四人座、多人長桌及家庭聚餐座位，桌與桌之間利用綠意植栽作為自然隔屏，不僅提升空間美感，也保有適度的用餐隱私。無論是一個人旅行、家庭出遊或團體參訪，都能輕鬆找到舒適的座位。

來到佛陀紀念館參觀累了，不妨到佛光一滴稍作休息，一邊享用熱騰騰的蔬食料理，一邊感受悠閒寧靜的用餐氛圍。

日式醬油湯麵

這碗日式醬油湯麵看似簡單，卻有著令人驚喜的層次。

清澈的醬油湯頭喝起來甘甜順口，沒有過重的鹹味，入口帶著自然鮮甜，非常耐喝。

麵條細緻帶有Q彈口感，吸附著湯汁，每一口都十分滑順。

配料也相當豐富，包括：

吃到一半才發現，碗裡竟然藏著兩種不同的豆包。

一塊是無包餡豆包，吸飽湯汁後柔嫩多汁；另一塊則是包入餡料的豆包，內餡口感紮實，增添不同層次的風味。

兩種豆包各有特色，都是這碗麵令人印象深刻的亮點。

另一道人氣餐點就是苛仔煎(素蚵仔煎)。

食材有草菇、豆芽菜、海苔絲、小白菜等，保留蚵仔煎經典的口感與風味。

煎皮中央保有濕潤Q彈、微微黏稠的特色，而邊緣則煎得金黃微酥，吃起來帶有酥脆口感。

搭配香甜鹹香的特製醬汁，甜鹹比例恰到好處，不會過於厚重，與蔬菜、草菇相互襯托，即使是不常吃素食的人，也會覺得十分美味。