到南投, 很多人都會推薦要吃肉圓
這家田家傳奇肉圓算是必較外圍, 但是相對上好停車的
店面小小一個, 就在省道旁邊,
下午2點才開店, 就已經有不少在地人在用餐
店內用餐空間不大, 只有6張桌子, 所以很多在地人都是外帶回家
用餐的空間有冷氣, 不會悶熱, 環境也很乾淨
這裡只有賣2種食物, 肉圓跟豆腐湯,
肉圓可以選擇要幾顆, 一顆一顆計價
牆上有店家的介紹, 做的古色古香, 感覺是有點年代的店家
這就是在地人點一套的下午茶- 一個豆腐湯+一個肉圓
1. 豆腐湯: NT$20
豆腐湯一碗只要20元, 裡面有大約1/2塊的板豆腐,
另外搭配一些白蘿蔔, 白蘿蔔沒有挑到嫩的, 所以有很多纖維
湯的味道相對清淡
2. 肉圓: NT$40/ 顆
他們家的做法是比較船頭的Q皮肉圓作法
肉圓蒸好後用油炸加熱,
肉圓的皮很軟Q, 內餡是使用整塊的豬肉塊, 有醃製過,
肉質扎實鹹香, 搭配一些鮮脆竹筍丁
搭配上店家自製的醬料，鹹甜交織的味道，很好吃
在地人的吃法是把皮吃完後，留下一點肉，可以把大骨湯加入
大骨湯就放在旁邊，可以自己加
湯頭以豬大骨熬湯，很有古早味味
湯頭因為有鹹甜的醬料跟肉汁，喝起更又層次，比豆腐湯還好喝喔
如果有到南投想要吃肉圓，可以來吃看看喔
田家傳奇肉圓
Add: 553南投縣水里鄉南光村中山路一段76號
Tel: 049-2774706
Time: 14:00-17:30, 星期三/四 公休