近期除了不斷搜尋機票價格之外，也想著到當地最想要回味哪些美食。意外發現我對東京並沒有什麼吃的渴望，腦海裡竟是浮現道頓堀的金龍拉麵，四天王的餃子、章魚燒等等，果然不愧是被譽為日本廚房的大阪，光是一個道頓崛就已經回憶滿滿。如果還沒有去過大阪，或打算去大阪而不知道要吃什麼，以下幾樣推薦名物可不要錯過。
金龍拉麵
之前曾經在不負責任美食中介紹過金龍拉麵，2012年第一次前往大阪時，因為旅遊書的介紹而找到大名鼎鼎的金龍拉麵。當時是造訪其位於道頓堀的店面。由於是24小時營業，因此可以滿足隨時想要吃拉麵的日本人和觀光客。它的消費方式相當簡單，就是自行到售票機購買，看不懂日文也有英文，要不然也有圖可以參考。選項也只有拉麵跟叉燒拉麵兩種，想吃飽一點就點有肉的，單純試味道就選拉麵。
由於用餐區就在人來人往的道頓崛街道上，正常人都會很在意路人的眼光，因此大多數都是吃完就趕緊拍拍屁股走人，也不好意思在「店外」待太久。整體來說，它就是一碗以價格取勝，分量差強人意，風味還算單純好入口的拉麵。喜歡吃重鹹的人會說它好吃，口味清淡的人可能就會想打槍。但來日本玩，就是可以保有「這攤不好吃就換下一攤」的任性。
交通：御堂筋線「難波」站14號出口，往道頓堀步行10分鐘
地址：大阪市中央區道頓堀1-7-26
四天王拉麵
四天王拉麵的位置就在金龍拉麵旁邊，相較於金龍拉麵的極簡菜單，四天王拉麵就比較符合正規拉麵店的經營模式。除了主力拉麵之外，也有炒飯、餃子等配角，多種碳水炸彈結合在一起相當有飽足感。拉麵的湯頭則是有鹽味、味噌、醬油三種可選，一群人來吃也不用擔心口味不同而點不出個所以然。
第一次造訪的時候自然而然的點了味噌拉麵，但最令我驚豔的是焼き餃子皮薄餡多汁，搭配上醬油和辣油堪稱一絕， 要不是肚子已經快要爆炸，否則真的還想再來一盤。比較好奇的店名的來由，原以為跟大阪四天王寺有關，但其實指的是拉麵四大元素：湯頭、調味、麵條、叉燒，推薦來的時候可以點一碗「四天王拉麵」，品嘗一下店家引以為傲的招牌。
交通：御堂筋線「難波」站14號出口，往道頓堀步行10分鐘
地址：大阪市中央区道頓堀1-7-25（金龍拉麵隔壁）
章魚燒（赤鬼、本家大章魚）
來到大阪不吃大阪燒卻吃章魚燒？當然是因為衝著章魚燒一口一顆且方便外帶。道頓堀不僅是拉麵的一級戰區，同時也是章魚燒大亂鬥。短短幾步距離就有赤鬼、たこ八、本家大たこ，口味各有千秋；雖然旅遊書推薦本家大たこ，但看到排隊人龍就直接轉念選了比較快速可以拿到餐點的赤鬼，名稱聽起來也很值得期待。
不過實際吃過之後，就會發現和在台灣吃的章魚小丸子完全是不同的口感和風味。大阪的章魚燒偏濕軟，魷魚大塊有嚼勁，柴魚片則是大氣的撒上一大把。要說好吃嗎？熱熱的吃是真的不錯吃，但醬汁微酸有點不習慣；隔天逛街時又排隊買了本家確認是前一天嘴巴有問題，還是大阪章魚燒的味道就是如此。
事實證明，應該就是醬汁與美乃滋融合在一起的微妙滋味，想要校正章魚燒正統口味的人一定要來大阪道頓堀吃一輪。
店名：章魚燒酒場 道頓堀赤鬼 橫丁店
交通：難波站步行約5分
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-8-5
店名：本家大たこ
交通：日本橋站步行4分
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-16
圖片來源：道頓堀赤鬼
りくろーおじさんの店（Rikuro老爺爺起司蛋糕）
每次到大阪難波一定要做的一件事情就是到戎橋筋買個兩盒 Rikuro 老爺爺起司蛋糕。一盒當地吃，一盒帶回台灣當伴手禮。如果找不到店家在哪，基本上只要聞味道（本人狗鼻子）和聽到搖鈴鐺的聲音，就知道離它不遠了。因為是現做現烤，每次出爐的數量有限，排隊時最嘔的就是下一個輪到自己，但架上已經沒了，又得等上15-20分鐘左右。
鬆軟的口感與恰到好處的起司味，一次絕對不可能只吃一小口。最特別的是，熱熱吃和冷藏之後吃都不減其美味，每次回到台灣之後，永遠都會後悔自己買得太少。雖然有不少人大推另一家的半熟起司蛋糕。但不得不再說一次， 在日本吃的是一段美好的旅遊回憶，個人開心就好。
圖片來源：りくろーおじさんの店
圖片來源：りくろーおじさんの店