台中燒肉堪稱天國，很多知名的燒肉都在台中，之前吃茶六燒肉好吃又有特色，屋馬燒肉服務差又平庸，這次挑戰平價燒烤爵旋轉串燒炭烤！挑戰懶人燒肉的極限，完全不用動手的懶人燒烤！只動口不動手的極致台中燒肉天堂～
爵旋轉串燒炭烤位在台中市西區公正路的巷內，在巷子中的十字路口上，位置十分隱密
但有許多學生或上班族會特別訂位，所以用餐時間也都是滿滿的！
主打可以自動烤肉，讓你聊天聊到爽～也不用擔心翻面，真的很愜意
爵旋轉串燒炭烤的座位不多，店在台中的燒肉餐廳算是小型的
但是大桌的座位卻很多，大部分的座位都是可以坐到6~8人
大桌子都是有兩台串烤爐
爐子的上面都有軌道可以自動翻轉燒肉
爵旋轉串燒炭烤的菜單價格Dong覺得算是中等偏高一些些，就單點來說的話要吃飽會稍微高於一些串燒店，但如果就居酒屋來說的話又會便宜一些些但又沒這麼精緻，整體介於串燒跟居酒屋之間
其中有一個雙人套餐是比較划算的，算是可以吃飽的套餐形式
但是裡面有塞了麵包、白飯、香腸、棉花糖，都是Dong比較沒有想要吃的餐點，所以我們就改用單點的方式點餐了
最近天氣真的很熱，一進來就先點個消暑的烏龍茶
冰冰涼涼的很爽快阿！用滿大的玻璃杯裝，還算OK啦
爵旋轉串燒炭烤上菜速度算快，我們點完之後就兩三盤接著上桌
一下就上齊了！每個串燒都會用他們獨有的叉子串著，只要將尾端的齒輪卡在烤盤上的溝槽
串燒就會自動旋轉並且燒烤了喔！
爵旋轉串燒炭烤的食材給的份量並不多
叉子不是很大所以又要受烤爐的尺寸限制，所以能串的材料有限
如果是大食客記得多點一點喔
這次真的是懶人燒烤
只要放上去，幾乎都不用去顧就可以自動烤熟
雖然店名有炭烤，但實際上卻是用紅外線烤爐，雖然少了炭香，但更方便控制火侯
烤出來的燒肉因為受熱均勻
幾乎都沒有烤焦，每一口都可以吃到很均衡的熟度
沒想到烤鳳梨這麼甜哀！
烤過的鳳梨除了變得更加多汁之外，那個咬舌頭的感覺也不會這麼明顯
甚至多了一股熟透的沁甜風味，香氣也更加濃厚！
在爵旋轉串燒炭烤吃過烤鳳梨之後，真心愛上～以後都會想把鳳梨拿來烤來吃
沒想到啤酒花的香氣跟蛤蜊湯這麼搭襯
整個湯頭的香氣都出現了
香油感覺加得有點多，有一些些顯油膩，但可以跟老闆說一下香油加少一點，會變得很清甜爽口，啤酒香氣加乘更好喝喔！
整體吃下來，爵旋轉串燒炭烤在台中美食中算是聚餐餐廳推薦，因為真的很適合聊天邊吃的燒烤店，自動烤很方便！但是美味程度比平價串燒好，但又比不上居酒屋，只不過方便度高，就看你的考量是什麼；如果是朋友聚餐的聚餐餐廳的話，就真的很推薦喔！