日月潭台21甲線19公里處，隱藏著一處結合了創新與傳統的特色咖啡廳「湖の怪物咖啡」。
「湖の怪物咖啡」於2022年創立，其緣起是孫女對阿嬤手藝的傳承與創新。孫女傳承了阿嬤製作紅龜粿的技藝，卻不拘泥於傳統，大膽創新，這裡的紅龜粿，不再是常見的壓模蒸製，而是以可愛的「湖怪」造型出場，並採用「烘烤」的方式，將這份古老的點心賦予了新生命，烤製的紅龜粿外脆內軟，帶來與眾不同的口感體驗，卻依然保留著最樸實的古早味。
湖の怪物咖啡，園區內還有三合院合菜料理「阿爸食堂」以及日月潭民宿「明宿」。
「湖的怪物咖啡廳」提供兩處獨具風格的用餐空間。一處溫馨雅致，位於點餐櫃檯旁充滿日式風情的日式榻榻米用餐區。另一處則位於停車場旁的一棟兩層建築的二樓用餐區，這棟建築的一樓則別有洞天，是店家的古董車收藏區，遊客可以在外面駐足觀賞這些老爺車。
煙燻烏梅冰搖，這款特調冰美式，選用水里當地特產的煙燻烏梅製作，入口便能感受到一股獨特的碳焙煙燻香氣，隨後是微酸的烏梅風味及甘醇的咖啡香，層次豐富，是夏日消暑的絕佳選擇。
湖的怪物「返璞歸真·懷舊手作」，這份雙層傳統點心以編織竹籃盛裝，呈現出一種懷舊的樸實感。
▼上層擺放著三隻可愛的「小湖怪」用烤製的紅龜粿外脆內軟，每一隻都有其獨特的口味：紅麴口味內餡是花生芝麻、抹茶口味內餡是紅豆粒餡、而紫芋頭口味則是芋頭鬆鬆。
▼下層有小時候烤餅(菜脯)跟台灣糕仔。小時候烤餅的餅皮扎實有嚼勁，內餡的菜脯香氣輕柔地點綴其中，味道淡淡的卻十分協調，讓人彷彿回到了童年時光，品嚐著記憶中的美味。
日月潭 湖の怪物咖啡
南投縣魚池鄉平和巷78-9號
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