這次，Taffy與認識十多年的好友於端午連假來到中壢的「冷杉」咖啡廳！
好友有先預約，而餐廳表定每組客人有120分鐘的用餐時間 ~~非人數高峰時段並不會照表操課(?)，但有鑑於人們來去時間不一定，所以還是建議大家先打電話預約，並且斟酌用餐時間噢!!
-推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
-@ 桃園市中壢區慈惠二街56號
👉點我看地圖
👉位置鄰近中壢SOGO、威尼斯影城、中壢慈惠宮，走路幾分鐘可以抵達。
於上次介紹的「拾午」同一條路，走1分鐘距離。
-連絡電話: 03-4256020
-聯絡email: [email protected]
-營業時間: 週一、二、四~ 日，10:00~18:00 (國定假日請參考店家公布時間)
-FB: 冷杉的FB
-官方網站: 冷杉的官網
-內用付款方式: 現金💸（刷卡或線上付請詢問店家）
-菜單: 請參考內文
-寵物友善🐶🐱
-⚠️低消一杯飲品、嚴禁外食⚠️
冷杉咖啡廳的外觀大大地寫著「簡約」，白色銀色與大片落地玻璃凸顯出店名的「冷」字，同時巧妙的與老透天厝相映融合，展現出一種清新低調的柔和感。
(本文所有圖片來源: Taffy親自拍攝)
室內同樣是以大片白色與落地玻璃為基底，用木家具、鏡面與銀色金屬色感桌椅、百葉窗簾增加空間的份量與延伸性，最後以暖色乾燥花植、布料、檯燈、書籍等點綴與增加背景色與家具之間的連結。空間明亮、放鬆的氛圍感十足，尤其陽光透過落地窗與窗簾透入的瞬間真的十分愜意。
店中央的木櫃，除了是書櫃，其上方佈有多種超可愛文青文具提供給顧客選購呦~~
品項名稱有的非常符合品項、有的則稍稍抽象了點~但不用擔心完全不知道餐點包含甚麼內容，在菜單內除了有簡略介紹餐點特色與內容外，可訂製之熱冷、供餐時間、點餐優惠等等都有詳細列出呦~!! 除了蛋糕需參考咖啡廳當天的供應菜單，其餘品項只要是在可供餐時間內是不分季節日期皆可獲得的呦~
Taffy與好友當天點了2杯飲品與1份蛋糕(真的有夠高XD)~
Taffy 強力推薦「紅絲絨白摩卡」✨~濃厚的奶香與莓果香氣，兩者都不會壓過對方，尤其最後撒在拉花上的草莓乾讓整杯順口又香氣濃郁的摩卡增添另一層次的果香。真的好喝到想續杯~!😍😍 當天咖啡點提供的蛋糕有巴斯克奶酪蛋糕與季節水果蛋糕—芒果香草奶油蛋糕，而我們選擇試試看水果蛋糕~ 不黏膩的奶油配上滿滿的香草籽與份量香氣都不輸陣的芒果很美味~! Taffy並沒有喝到冷杉好舒服奶茶，但看看那厚厚一層的奶蓋! 歡迎喜歡喝厚奶蓋的朋友們品味品味~<3
同時，餐廳還有提供司康、貝果、捲捲系列與早午餐和其他品項的飲品給各位朋友與食客品嘗與評論呦~!
Taffy下次回顧想吃吃看早午餐系列與接骨木氣泡飲~🧐
所以，在這邊提供給大家名片~!
歡迎大家到冷杉咖啡一品美好的清新氛圍與咖啡點心呦~!
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特別感謝:
在每個我的人生階段，你都給予最真誠的與現實的建議、陪伴包容與祝福。
感謝我們長久的友情和信任。
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