吃過溫體牛、溫體羊，今天難得來嘗試溫體豬製作的手工餃子。
位在中華路上的豬餃 水餃專門店，就是手工製作溫體豬餃子的店，logo是一顆可愛的豬頭，寫著豬餃，據說是高雄苓雅的水餃大王的第三代傳人，堅持用全高筋麵粉手捏的溫體豬水餃，還沒有加味素，是豬肉自然的鮮甜。
店面裝潢採用暖色調系列，看起來十分清幽，門口還有板凳可以給客人坐。
外面的小黑板除了寫著營業時間，還有現在水餃的價格，跟八方雲集差不多。
菜單上的內容算是很單純，除了水餃主打、其他的就是小菜、湯品、飲品。
裡面除了兩張大張的4人桌，還有4張兩人小桌等簡易的木質家具，布置的雅緻乾淨，容客數不高，所幸我是錯開尖峰時段來用餐。
旁邊牆壁都貼者許多照片、相片，蠻別緻的。
我點了一盤10顆的高麗菜口味豬餃，吃起來保有高麗菜的甜味與水分，內餡還算飽滿，皮在接縫處有點厚，但一口一口吃剛剛好，搭配醬油微鹹微甜的調料，可以細細品嘗。
玉米濃湯剛開始喝起來有一點特別，會覺得八方雲集的比較好喝，可是多喝幾口會覺得不膩，才知道特別的味道是自然的菜味，應該是紅蘿蔔加很多，越喝越順口。
[店家資訊]
店家名稱: 豬餃 水餃專門店
營業時間: 11:30–13:30, 17:00–21:00
電話: 07 338 3983
地址: 802高雄市苓雅區中華四路224號