捷運中山站真的常常會有很多排隊美食耶! 這次要介紹的這間李掌櫃功夫製麵突然橫空出世，一開幕就直接IG狂推
它們的紅燒麻辣牛肉麵好吃之外，內用還有提供至少6樣以上的中式小菜可以吃到飽
本來這條中山巷弄因為茗香園很擠了，現在多了這間李掌櫃功夫麵開幕，排隊人潮根本已經讓車無法經過拉
這間中山小菜吃到飽李掌櫃位在捷運中山站一號出口後方，正對面就是中山誠品，是個非常好到達的位置
中山李掌櫃對面也是中山捷運站必吃的茗香園港式料理
李掌櫃餐點相對來說簡單了許多，基本上就是分拌麵套餐跟湯麵套餐
基本上拌麵可搭配紅油抄手或餛飩雞湯，湯麵好像只能搭配紅油抄手
價位從280元到360元，以附近的餐點價位來說算是偏高的~但等價交換的結果是
李掌櫃用品質用料很好並超過10道的小菜跟汽水作為交換，這樣看起來這個價位似乎又可以接受
至少比起銷魂麵鋪來說，CP值算是不錯的餐點了
掌櫃家小小間的，目測一次能容納快20位顧客，店內走純白路線搭配幾張色彩鮮明的照片，算是個小有個性的店家
可能因為有提供小菜吃到飽，翻桌的速度不算快，每個客人都是要吃到很飽才肯走
排隊確實花了點時間，但如果只吃外帶的話又不能吃到品質不差的小菜，真的有點難抉擇
本來對它們的小菜不抱有任何期待，想說小菜是能多屌，不就是這樣的味道而已?
結果吃到的時候發現我確實小看了它們的小菜，它們的小菜滋味真的是挺不錯的
有涼拌素雞、涼拌青木瓜絲、涼拌筍絲、小魚豆乾、涼拌泡菜、五香黑豆乾、涼拌花椰菜、醋溜川耳和涼拌黃瓜..等
想吃多少就拿多少，個人很推的是它們的小魚豆乾，小魚乾給的超不手軟，味道也相當不錯
因我們是用餐時段前來，所以有許多小菜來不及補，後面整個補好補滿，又吃了好幾輪小菜才滿足的離開
唯一可惜的地方是這邊提供的飲品都是氣泡飲，沒有提供茶類或烏梅汁真的是很可惜
可能是故意想使用汽水來讓客人吃得很撐，就無法多吃小菜吧..惡意有點明顯
要吃李掌櫃就一定要吃這個小魚豆干，真沒想到這個小菜品質這麼的棒
小魚乾炸到酥脆，搭配裡面的醬料，真的讓人一口接一口無法停止，重點是裡面的小魚給得超多，份量給得很大方
李掌櫃小菜真的不怕你吃
除了小菜好吃外，它們的主餐也算不差，除了主體的牛三寶麵外，還有多給一份紅油抄手
搭配可以吃到飽的小菜，這樣一個套餐快400元，價格是真的算不便宜
不管是紅燒還是麻辣牛三寶麵，主餐裡面的牛肚、牛筋、牛腱肉份量也算蠻多的
三種主料都有先用醬汁滷過，搭配紅燒湯底真的不算太差
個人喜歡這個牛肚的口感!這牛肚厚度很可以，咬起來相當的JUICY
真的很少看到這麼明顯的蜂巢狀牛肚ㄟ!! 這牛肚吃起來彈嫩多汁，會讓人一直想要繼續吃
麻辣湯底很明顯地跟紅燒湯底有點差異，紅燒湯底喝起來溫潤甘甜，麻辣湯底的花椒香氣相當明顯
這兩個湯底我都很喜歡，喜歡吃麻辣口味的朋友，可以點看看
牛腱肉的部分表現得也相當不錯!肉質軟嫩彈牙，牛腱肉內含有一點彈潤的肉筋，牛肉也滿滿的吸滿湯汁
一口咬下那湯汁含著牛肉油脂，真的蠻好吃的~值得推薦
附餐搭配的紅油抄手也是處理得很好，紅油內有濃郁的花椒香氣，裡面還有添加點辣油
讓這紅油抄手吃起來辣麻帶勁，如果餛飩再大顆一點的話，就更加分拉
這兩碗三寶麵使用的麵條有點類似更粗版的拉麵麵條，麵條相當有咬勁，需要咀嚼非常多下才能咬碎
厲害的是這個麵條會越咬越香，難怪敢說是自己是很強的功夫製麵
真不虧是李師父~下麵很好吃
如果內用的費用沒有這麼貴的話，李掌櫃會是我一直會想再回訪的店面
雖然小菜能吃到飽，但吃多次點真的挺傷荷包的，但這間是相當推薦的捷運中山站美食
一定可以獲得一個大拇指的拉