粉圓到韓國很多次, 第一次吃到韓式豬腳.
因為, 豬腳很難一個人吃啊~~~
這次是在地朋友帶粉圓去吃豬腳的,
這家豬腳就在首爾站後面的路邊, 整家店都是韓國上班族,
在附近生意不錯
只有一層樓, 裡面有2-8人的座位, 環境乾淨
感覺是家庭餐館, 因為只有3個店員
這裡的菜色很簡單, 就在牆壁上
可以指定豬腳部位, 或是只有點大中盤 (上面前4個)
下面都是一些小菜, 有冷麵/ 涼拌米糕? / 各式煎餅
跟所有店家一樣, 一定要先送小菜跟配菜,
在韓國吃豬腳, 可以搭配生菜/大蒜/辣椒/辣醬/ 蝦醬
小菜類有給辣蘿蔔絲跟涼拌韭菜, 可以當小菜單吃也可以搭配豬腳一起吃
蝦醬是帶辣的, 可以增加鹹度跟辣度
1. 豬腳前腳 :₩43,000
這次我們點的是前腳的部分, 肉比較多, 一上來就這麼大一盤, 3個人吃超夠的~~
韓式豬腳味道有點甜. 也比較淡. 這樣可以搭配菜，
每一片都是肉帶皮, 彈性很好, 而且脂肪不多， 粉好吃
搭配青菜跟大蒜， 味道比較清爽，加上泡菜也好吃
2. 豆芽豬血湯: 招待
在韓國, 他們很習慣喝牛血湯. 裡面會放入大量的豆芽跟韭菜,
味道很清爽, 帶點牛肉的香氣, 很不錯
3. 冷麵: ₩13,000
這家的冷麵不是普通的湯式冷麵,
有搭配上超多的蔬菜, 味道有點酸酸甜甜的，超開胃，
也很適合搭配豬腳吃， 很解膩，
這一盤分量超級大，可以裝至少６碗以上阿～
店家會附上一隻大剪刀給你，攪拌好之後只需要剪2-3刀, 方便夾就可以了
4. 辣涼拌米糕: ₩13,000
名字是粉圓自己取的拉, 因為咖啡色的那些小塊有點像是米做的年糕,
不是Q的那種, 一咬就會崩裂, 帶點微微的米香
韓國人說這是他們很常吃的涼拌菜之一, 但是粉圓從來沒吃過
但是說實話還不錯, 因為醬汁也式酸辣中帶點甜, 很開胃
加上大量蔬菜,其實很爽口
如果想要式看看當地人吃的豬腳店, 很推薦可以來試看看喔~~
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