台中義大利麵餐廳的默爾， 在北屯、台中J Mall和台北都有分店， 這次來的是默爾台中J Mall店， 隱藏在中港路上的J Mall一樓， J Mall有提供停車場， 來這吃義大利麵或披薩， 停車完全不是問題。
入門口的裝潢風格， 帶有濃濃的歐洲風情， 就連地板也鋪上地磚， 彷彿走在歐洲的街道上。 裡面的用餐空間， 很寬敞很有氣氛， 座位規劃不會太過擁擠。 燈光搭配餐廳風格， 走一個靜謐的路線， 在默爾約會很有感覺。 兩人和四人的座位區， 牆面做成歐洲建築， 坐在這裡感覺置身異國。 除了一般座位外， 也有半開放包廂， 我蠻喜歡這邊的氛圍， 用餐起來很溫馨很舒服， 非常適合家庭聚會。
默爾是不少人推薦的台中義大利麵餐廳， 來這裡一定要點默爾義大利麵和披薩， 他們的燉飯我也很喜歡， 推薦你們都可以試試～
辣味番茄鮮蝦義大利麵， 一上桌就被兩隻大蝦給吸引， 基底的辣味蕃茄醬很香很濃郁， 還有搭配櫛瓜、玉米筍。 蝦子很貼心的有開背， 讓我們很好的剝開品嚐， 裡面的蝦肉很肥美彈脆， 佐上辣味蕃茄醬汁， 讓鮮味更加成。 醬汁裡面的蕃茄味道， 是那種天然蕃茄熬出來的， 吃起來酸甜很夠味， 還用一點辣味提香， 義大利麵吸滿醬汁， 一口吃超過癮。
這道干貝明太子奶油燉飯， 有三顆北海道干貝、蛤蜊、明太子， 滿滿的海味超級鮮美， 如果你們喜歡吃海鮮， 點這個就對了哦～ 上面的干貝超大顆， 料理火侯抓的很好， 吃起來軟嫩鮮甜， 底下的蛤蜊也很飽滿， 吃起來滿滿的鮮味， 真的好幸福哦～ 奶油燉飯的米飯， 還保有米的顆粒感， 不會因為奶油醬汁而軟爛。 搭配的奶油醬汁最讓我驚艷， 不是很濃郁會膩口的奶味， 是吃得很清爽很順口的奶香， 裡面還帶有海鮮本身鹹味， 層次感很豐富， 讓我一口接一口停不下來。
默爾披薩有推出單一口味， 還有多人聚餐推薦點雙拼口味哦～ 披薩都是現點現烤， 餅皮厚度抓得恰到好處， 外圍很有脆度， 中間吃起來很有勁度， 咀嚼中還帶有麵粉香氣， 會讓人一直吃不停。 西班牙廣場披薩， 裡面有煙燻鮭魚、生菜、紫洋蔥， 煙燻鮭魚帶著酸鹹與煙燻味， 配上清脆的生菜、洋蔥， 吃起來的層次很豐富又很爽口。 羅勒青醬燻雞野菇披薩， 有著濃郁的青醬香氣， 上面的燻雞肉很軟嫩， 加上QQ多汁的野菇， 吃起來很香很美味。
想要來點前菜， 法式小圓麵包很可以， 麵包外表烤的很酥， 裡面很軟綿扎實， 直接吃有淡淡麥香， 抹上主廚特製的醬料， 奶香味更足更滑順。
默爾拿鐵很香很滑順， 上層還有厚厚的奶泡， 喝起來很可以～ 想要清爽一點， 默爾的氣泡飲就很適合， 這杯旺來氣泡飲， 吃得到甜甜的鳳梨果肉， 酸甜的滋味加上氣泡感， 夏天喝超沁涼解膩。
生乳酪蛋糕有濃郁的伯爵茶香， 還有QQ的伯爵茶凍， 沾點盤上的巧克力醬， 吃起來味道很豐富。
默爾菜單：https://www.morepasta.com.tw/article.php?lang=tw&tb=2
默爾台中J mall店｜店家資訊
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-2463-3953
時間：周日至周四 11:00–21:30；周五、六 11:00–22:00