青葉小館準備的這一大桌合菜,雞肉、豬肉、魚肉、山羌肉應有盡有。
在鳳林頗有人氣的青葉小館,紅屋頂白牆壁的鐵皮屋,招牌用綠色字體還蠻顯眼的。
內部的大圓桌蠻多桌的,容客率也蠻高。
每張大圓桌都有圓形轉盤,所以也是以接待團體客人居多。
一進門就看到金黃色的土雞在推車上面,看起來令人食指大動。
當然最後送上桌的,是幫我們切好片狀的玉米土雞肉,採用白斬雞的做法,並且吃出原住民風味的食物。
這裡提供的米飯比較特別,是黑米飯,感覺就很有營養。
用炒南瓜跟苦瓜雙瓜搭配一點鹹蛋,我最喜歡蛋花,苦瓜偏苦。
涼拌過貓,少數用的不是沙拉,在大魚大肉面前也是清淡爽口。
龍鬚菜炒山羌肉,第一次吃山羌肉,也算是一種鹿肉,蠻好吃的,口感有點介於牛豬之間,肉質Q彈有嚼勁。
香烤鹹豬肉,又是一道原住民食物必點,又鹹又香。
鹽烤台灣鯛魚,用大片的鹽抹在魚皮上,然後用鋁箔包起來烤熟,拆開之後連同魚皮掀開,可以直接吃到新鮮帶點鹽味的魚汁,跟鮮美的魚肉。
風味桂竹筍很鮮嫩。
炒白蝦還算新鮮。
牛蒡湯蠻特別的,牛蒡本身就非常香,煮湯更香。
飯後再來上一盤水果-小玉西瓜,甜進大家的心間。
[餐廳資訊]
餐廳名稱:青葉小館
營業時間:11:00–14:00, 16:30–19:00
電話:03 877 2789
地址:975花蓮縣鳳林鎮永康路79號