那一天假日早上起床，小孩問我今天早餐吃什麼 ??
我回答：我們來去吃蟲蟲 ，小孩立刻說: 我才不要吃蟲蟲 ⋯⋯⋯此蟲非彼蟲
開放式的空間，裡面擺放著教室的課桌椅，上面還有一個吊扇可以吹涼，秋冬內用的溫度剛剛好，可能還會有點涼意，夏天感覺會稍微熱一些，建議可以外帶品嘗
第一次來到這裡當然就點店名的蟲蟲蛋餅
蛋餅的餅皮跟一般的蛋餅不太一樣，有一點像是烤餅那種，外面酥酥的咬起來像是燒餅咖滋咖滋的，裡面帶點軟Q度，吃起來很香
原來蟲蟲蛋餅裡面包的是冬粉、肉末、九層塔、碎蛋，有點像是螞蟻上樹的製作概念，混搭的結合口感上很特別，調味不會過多，是好吃跟讓人有飽足感的那種
玉米筍蛋餅
通常在蛋餅裡看到的是加玉米居多，很少有加玉米筍的選項
裡面的蛋跟一般蛋餅一樣，是整片的那種，玉米筍的量加了不少，幾乎每一口都吃得到，原本以為玉米筍是用水煮的，但吃進去的感覺是用炒過的，很香很好吃，整體外酥內爽口，讓人想一口接一口
鮪魚蛋餅(套餐) 沒有附飲料
有附上炸脆薯、雞塊、檸檬雞柳跟熱狗，很適合想吃蛋餅，但又想吃炸物，可是覺得點太多會吃不完，這個剛好一次滿足
滑嫩的鮪魚裡有加上洋蔥，鮪魚是塊狀的那種，可以吃到魚肉的纖維，調味不會過重，搭配有點酥酥的蛋餅皮，味道很好吃
本文發表於:台中美食-創意的蛋餅，餅皮酥脆-店家資訊
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