如果你是在地老永和人，絕對不會不知道樂華夜市有間專賣紅糟豆乳雞的攤子只要開店時永遠都一直在排隊
靠近永和錢櫃附近的肥豬的攤消失了好一陣子，說真的不知道為何就突然消失
後來原地開了一間仿肥豬的攤，結果味道根本差超多，就連原本在通化夜市裡面的分店也收了
還想說以後應該是再也吃不到了吧，就像新店一碗小羊肉一樣，從此消聲匿跡
沒想到前幾天突然想吃樂華夜市裡面的阿國蝦仁羹時，從樂華夜市小野牛牛排的方向進去
居然看到熟悉的LOGO，再仔細一看居然是肥豬的攤!!!
看到時真的又驚又喜~這...傳說中的美味又出現了!現在不用到南機場就買的到拉
2022回歸的肥豬的攤，不再是路邊的小攤販，而是直接另起爐灶開了一間門市店
詳細的位置就在永和樂華夜市人氣爆走小吃『阿爸的芋圓』的旁邊
看樣子這條街到了夏天就會呈現瘋狂排隊的景象了
不知道是開了門市店的關係還是怎樣，覺得販售的品項多了許多
除了必點的無骨酒釀紅糟豆乳雞外，還多好多甜點類的品項，像是花生粉小湯圓或者是黑糖年糕
都是讓人很喜愛的炸物甜點，記得除了豆乳雞外，另外推薦的就是阿根廷雪花魷魚
來肥豬的攤必點的就是這兩樣
我到訪的時候有問老闆，問說這間門市店是不是最近才開的
老闆說才剛開幕不久，難怪我還有看到附近有慶祝開幕的花籃
而且才剛開幕就超多人在排隊的!真不虧是以前樂華夜市超人氣排隊店
WILLIAM就點了一份豆乳雞還有炸柳葉魚跟花生小湯圓，想說先去吃最想吃的阿國魷魚羹後再回來拿
本想說一回來馬上就能拿了就走，中間還逛去買樂華夜市冰跟樂華夜市滷味帶回家孝敬父母
沒想到回到店的時候，才剛好正在炸我點的餐點，生意真的是好到靠杯阿
就是這個紅糟豆乳雞讓人寧願花時間排隊也要吃到!
這豆乳雞吃起來沒有炸物的油膩感，反而還散發出獨特的紅糟香氣
吃進嘴裡咬了一下，那鎖在雞肉內的肉汁瞬間併發
雞肉鮮甜的肉汁搭配紅糟與豆乳的醬料，鹹中帶甜的滋味真的是讓人好懷念~
而且每一塊雞肉塊都非常的軟嫩，帶回家後就連高齡90歲的爺爺聞到味道就搶著吃了兩塊
真的是讓WILLIAM嚇了一跳，沒想到這麼不喜歡吃炸物的爺爺也吃了
不知道何時開始迷上吃柳葉魚~不管是烤的還是炸的，咬下柳葉魚身滿滿的魚卵那像跳跳糖的口感
真的讓人會想一條接著一條，WILLIAM特愛烤過後的柳葉魚，稍微帶點焦味真的是極品
肥豬的攤賣的柳葉魚個頭真的不小，魚身內的魚卵也不會因為炸過而顯得乾柴
可能是麵包粉裹的較厚些，吃起來整個魚肉都非常的多汁
吃起來不會像吃乾癟的老奶奶一樣，那麼的索然無味，這魚肉的甜美滋味真的可以給他好幾顆星
這個花生粉湯圓之前只能在婚宴上的前菜才吃的到，WILLIAM非常喜歡炸得酥脆的湯圓
搭配香氣濃郁的花生粉吃真的很棒，現在肥豬的攤也買的到了
這花生湯圓吃起來就真的是炸花生湯圓，比較沒有讓人驚豔的地方
但我就是愛吃~
盼了好幾年以為這輩子再也吃不到的永和豆乳雞，終於在眾人的期盼下重新開幕了
你還記得紅糟豆乳雞的味道嗎?
如果忘記的話，就趕緊來樂華夜市再來回味一下，重回排隊時的感動><
肥豬的攤 地址：23444新北市永和區保平路18巷13號 電話：02 2301 0896 營業時間：週一-週日 17:00-04:00 週三公休
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