台北中山區有一間沒預訂吃不到的炸雞米家花雞，有時候甚至整個月都訂滿！中山區林森北路巷子內的米家花雞，想要現場買也沒辦法的預訂外送炸雞！這個隱藏版近善導寺美食，特推米家花雞韓式洋釀炸雞！韓式辣醬香甜帶辣，加上外酥內嫩炸雞，拌的十分均勻真的好肥好好吃XD
Dong拿到的時候可是又驚又喜！
這包裝也太可愛了吧～不是用塑膠袋，而是用印花的花布包起來，既美觀又環保！
米家花雞是採預約外送制，也沒有實體店面無法自取的唷～記得要提前訂起來才吃的到喔
把布包打開之後，就可以看到盤裝的炸雞跟跟附的三樣小菜唷
上面用紙封腰帶包住，貼著口味的貼紙
撲鼻的香氣讓人食指大動阿～
除此之外還會附贈餐具
這裡面還有紙巾、牙線唷
這個米家花雞隱藏版的炸雞，口味相當多種
份量也超大，是很適合野餐外帶或聚餐時的外送美食
一份569元，大概可以三個人吃可以吃很飽！
獨特處理 更加健康
米家花雞選用芥花油處理，更式用天然發酵的鹽麴醃製，所以米家花雞的雞肉都超柔軟，這就是他的秘密武器
吃起來更健康！
油水分離式油炸也讓外衣酥脆口感更具空氣感～
首先
先從小菜開始品味
這個季節小菜Hen好吃～
Dong本身是滿喜歡的
不僅爽口程度很高，在鹹度甜度的掌握都恰到好處
尤其這個
清脆水潤！
真的是入口水水潤潤又脆口，超解膩！
不會太甜或太鹹，恰到好處
這個豆芽很好吃喔！
韓式的風味，但又不會過辣或過鹹
可以一口接一口，吃起來很有滿足感
這個海帶就與常見的韓式餐館的小菜比較接近
但口味也是很爽口，整體小菜都是香氣十足、鹹度甜度都恰到好處！
品嘗完小菜之後
接下來就是我們的重頭戲啦～
不得不說這個盤子真的好大一盤
拿著這個包裹走在路上人家還以為我捲舖蓋走路，被老闆炒了
一盤約10塊炸雞，這樣比較起來的話
價格也算是很親民
韓式洋釀的口味偏重口味，但卻是Dong跟William最喜歡的口味
韓式洋釀的醬汁包裹的很扎實
穩穩的貼合在炸雞的外衣上，入口是甜滋滋的醬味
尾韻會有點微微的辣口感，咀嚼後可以感覺到炸雞外皮的酥脆
但最棒的就是！那個肉巨嫩！
米家花雞你們的肉也太誇張了吧
咬開裡面是柔軟的，每一口都帶著濕潤感～真的很好吃耶！
吃過韓式之後才發現自己品嘗的順序有錯
但韓式真的太香了啦～忍不住就先咬下去了
米家花雞原味的鹽麴炸雞外衣更加酥脆，比韓式的更脆！
米家花雞的鹽麴有天然的酵素，可以軟化肉質
在肉品的部分更選用較軟嫩的雞腿肉，外衣的酥脆同時，將裡面的肉追求到如此柔軟
加上保留濕潤多汁的雞汁，那個炸雞真的有點厲害
每一塊的肉都外酥內嫩
而且米家花雞保證不使用嫩肉精，都採用天然健康的食材跟料理手法
就連油炸技術都採用油水分離的方式，在油炸過程中避開雜質，讓油炸的過程更加單純健康
那個炸雞咬開來！就是這麼柔軟！
就是這麼綿密細緻！
好像吃炸豬排一樣～好幸福
當然米家花雞也有半半炸雞
想要混合口味的話也可以喔！Dong喜歡大家一起吃，4個男生兩盤剛剛好～
整體吃起來，中山區米家花雞的炸雞確實有比其他吃到的炸雞還要更有特色，那個柔軟的程度滿厲害的！
另外在台北韓式炸雞中，米家花雞的表現也可圈可點，可以算是韓式炸雞推薦店家之一，只是每次都要預訂真的太可惜！希望早日可以開店～不然每次都要用搶的真的好難搶阿～
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