新居を手に入れて以来、帰宅後は夕食や翌朝の朝食準備が日課になりました。最初は適当に鍋具を買ったり旧居のものを使ったりしていましたが、わずか2ヶ月で4つ以上の調理用鍋具がそろってしまいました。しかし今日ご紹介するGreen Bell綠貝の沐森合金不沾炒鍋と湯鍋は、料理初心者の私たち2人を驚かせてくれました。シンプルな2つの鍋具でこんなに多くの料理が作れるなんて！不沾効果も抜群で、IH炉で三枚肉を直接焼いても全くくっつかず、調理後も超簡単に洗えます。本当に料理の強い味方です
キッチンの新定番登場！Green Bell沐森合金双鍋組、見た目も性能も抜群
まずその見た目から。ミルキーホワイトの鍋体に温かみのある木目柄の取っ手がシンプルながら高級感があり、キッチンに置くだけでセンスがアップします。特に私たちの木製テーブルとの相性は抜群です
この軽さは本当に珍しいです。今まで使った不沾鍋はどれも1kg以上ありましたが、この2つを合わせても1つの不沾鍋の重さ程度。食材をたっぷり入れても片手で軽々と持ち上げられます。個人的に大満足です
以前の鍋具で炒飯を作ると、初恋のようにくっついて離れず、洗うのに本当に疲れました。でもGreen Bellのこの2つの鍋具は「炒めてもくっつかない」！EU認証EN12983-1の不沾認証済みで、本当に優秀です
どんなに炒げても食材が鍋の中で踊るように動いて全くくっつきません。調理後、30分かけて洗う必要もありません！水で流して布で拭くだけでピカピカに。ドラマやゲームの時間が増えて本当に楽になります
Green Bell沐森合金双鍋組の不沾コーティングは本当に優秀です。EU基準EN12983-1に適合した本格派で、手で触れると驚くほど滑らか。水で洗うと水滴がコロコロ転がり落ちます
不沾効果のおかげで少量の油、または油なしでも肉から出る油だけで簡単に調理できます。調理中の油煙も大幅に減り、オープンキッチンの油煙問題がかなり改善されました
綠貝の不沾炒鍋は炒め物、目玉焼き、ステーキに最適。不沾効果で何を焼いても魔法のように滑らかに動きます
一方、湯鍋はスープ、麺類、煮込みにぴったり。サイズはコンパクトですが、深さがあり熱伝導も均一です
2つの鍋具が互いに補い合い、あなたの料理力を引き出してくれます
ガスコンロはもちろん、電磁調理器、IH炉、ハロゲンヒーターにも完全対応！家にIH炉しかない新築物件でも安心です。互換性の高さは本当に便利です
木目柄のグリップは握りやすく、軽量設計と相まって返し動作がとても快適。調理後の手首の痛みも軽減されます
湯鍋・炒鍋ともに蒸気穴付きの蓋が付属。炒鍋で野菜を蒸し煮したり、湯鍋で弱火で煮込む際に便利です
ここまでご紹介したので、実際に作ってみましょう！今日はGreen Bell双鍋とIH炉を使って「イタリア風トマト煮込み豚肉」に挑戦します
ガスコンロもありますが、IH炉しかない方と同じ条件で作ります
まずは材料を並べます。豚肉塊、新鮮トマト、玉ねぎ、にんにく、にんじん、マッシュルーム。これだけで食欲がそそられます
Green Bell双鍋でこれらを美味しく仕上げていきます
レシピは動画でご覧ください:
動画を挿入
まずGreen Bell沐森合金湯鍋でトマトソースを作ります。トマトと水を入れて中火で炒めても全くくっつきません
以前は焦げ付きやすく、洗うのも大変でしたが、今はとてもスムーズです
次にGreen Bell沐森合金炒鍋の出番です。油は本当に少しだけ！不沾効果で余分な油は不要です。これが「少油少煙」の極みです。豚肉を黄金色になるまで焼きます
オープンキッチンでも油煙がほとんど出ないのは驚きです
豚肉を焼いた後、にんにくを炒めてからにんじん、マッシュルーム、玉ねぎを投入。「炒めてもくっつかない」を実感できます
鍋底にくっつく心配なく、自由に炒められます。本当に簡単です
最後に炒めた野菜と豚肉を湯鍋のトマトソースに加えます。これが「一鍋多用」の真髄です
材料を軽く炒めたら、みりん、醤油、黒胡椒を加えて蓋をし、IHの弱火で1.5〜2時間煮込みます
熱伝導が良く、蓋をすると熱が均等に循環して食材が柔らかく仕上がります
約2時間後、完成です。レストランで買ってきたようだと誰でも思うでしょう
赤いトマトソースに柔らかい豚肉と野菜が絡み、見た目も食欲をそそります
一口食べると豚肉はとろけるように柔らかく、トマトの酸味と野菜の甘みが絶妙にマッチしています
沐森合金不沾鍋で簡単に完成。翌日同僚にシェアしたら誰も信じませんでした。作り方を聞かれました
レシピと調理方法は動画でご確認ください。大切な人に作ってみませんか？良い鍋具は時短と愛情をプラスしてくれます～LOVE