回溫甜點工作室、一つの古い家を改築した温かみのある空間で、雲林県斗六市の田んぼのそばに位置し、静かなひとときを求める旅人に温かい休憩の場を提供しています。この独創的なスイーツ店は、独立した古い家を改造したもので、その純白の外観が周囲の農村風景の中で特に目立っています。
回溫甜點、庭の中央に木を植えた円形の花壇があり、全体の空間に素朴で静かな禅の雰囲気を加えています。客人がここに自分の素晴らしい思い出を残せるように、スタジオは願いのカードを親切に用意しています。お金を払ったお客さんはカウンターで受け取り、心の最も真摯な願いを書いて、カードを庭の枝に掛けて、そよ風が願いを運び、この静けさに温かい期待を加えています。
回溫甜點、一階のカウンターに丁寧に包装された様々なクッキーが整然と並び、編み籠に入れられており、素朴で手作りの温かみを感じさせます。一方にはスイーツの冷蔵庫があり、様々なその日の美味しいスイーツを展示しています。
回溫甜點の主な食事スペースは二階にあります。白い壁と大きな窓が明るく通気性の良い雰囲気を創り出しています。自然光がたっぷりと室内に差し込み、空間を特に広々と快適にしています。シンプルなデザインスタイルは、視覚の焦点を外の景色とテーブル上のスイーツに留め、客人が完全にリラックスして、田舎の静けさをゆっくりと味わえるようにしています。
「回溫甜點工作室」では、2匹の親しみやすい店猫がここに欠かせない一部です。のんびりと各所を歩き回り、この温かみのある空間にさらに生き生きとした親切な雰囲気を加えています。
「檸檬西西里」は、微かに酸っぱくて爽やかな飲み物で、檸檬の新鮮な酸味がアメリカンコーヒーの微かな苦味を効果的に中和し、予想外の調和をもたらします。しかし、炭酸感については、この飲み物は少し不足しており、全体の風味に影響はありませんが、強い炭酸感を好む人々は少し残念に思うかもしれません。
「草莓巴斯克」は、このバスクチーズケーキは、ふんわりと濃厚な質感とミルクの香りがあり、ケーキの上に酸味と甘いベリーの生クリームが覆われ、新鮮にスライスされたストロベリーが飾られており、濃厚なチーズケーキに新鮮な果物の香りと酸味を加え、完璧に濃厚な口当たりをバランスさせ、毎一口が丁度良く、飽きが来ません。
「莓果甜甜圈」は、ドーナツの外層に細かい砂糖がコーティングされ、噛む層を増しています。トップにブルーベリーの生クリームと新鮮なブルーベリーが飾られ、ドーナツの内部にも濃厚なブルーベリーの生クリームのフィリングが入っています。フィリングの酸味と甘さのバランスが丁度良く、甘すぎず、ドーナツの質感と相まって、層が豊富で思い出に残る小さなスイーツです。
回溫甜點工作室
雲林県斗六市久福街51号(地図)
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