将来の投稿は 2026-09-26 20:12:04 に公開されます。
[南投清境必吃美食]美斯樂傣味店、テレビ番組でも取り上げられる雲南擺夷料理、香ばしいサクサク竹虫に挑戦してみませんか？海抜2000メートルの博望新村へ、看板の包料魚、錦薩、香酥竹虫の実食レポート付き、美斯樂傣味店メニュー、交通手段、駐車情報、美斯樂傣味店最新メニュー
清境を訪れたら、青青草原や羊のショーだけでなく、海抜2000メートルを超える博望新村で本格滇緬擺夷グルメを探すのがグルメ通の定番コースです。
集落に佇む美斯樂傣味店は、先代から受け継いだ技法で、擺夷伝統の香辛料、タイ風酸辣、地元食材を完璧に融合させています。店内の魅力は、ほとんどの料理が大・中・小のサイズを選べること。2〜3人でもテーブルいっぱいの雲南料理を楽しめます。
住所：南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號、清境博望新村内。
バイクまたは車で台14甲線を合歡山方面へ。清境農場を過ぎ、約12.3キロ地点で博望新村の牌楼が見えたら右折して村内の小道へ。
博望新村内の路地は狭いため、村口の専用駐車場に停めてから徒歩2〜3分で村内へ。
南投客運 清境農場路線で[博望新村站]下車、徒歩10分以内。
博望新村に入ると、素朴な眷村風景が広がります。
美斯樂傣味店は派手な装飾はなく、山間の小さな店の温かみを感じられます。
店内では特製油辣椒と紅茶が無料で提供されます。
美斯樂傣味店に入ると、わざとらしい豪華さではなく、落ち着いた素朴さと歴史の温もりを感じる滇緬山里の雰囲気が漂います。
天井が高く開放的で、テーブル間隔もゆったり。木と竹の要素がアクセントになり、素朴な農村の雰囲気の中に南洋の傣郷情緒が自然に広がっています。
シンプルな壁には、滇緬国境の伝統織物やトーテムが飾られています。
柔らかな黄色の照明の下で、高山眷村が軍とともに移り住んだ異国の記憶を静かに語っています。
2〜16人向けの宴会に最適。
口当たりが細かく滑らかで、透き通った黄色の豌豆粉に純粋な豆の香り。
特製ソースは酸味に軽い痺れがあり、砕いたピーナッツ、胡麻、香菜と合わせて食前の一品に最適。
極薄に切った豚の頭皮をレモン汁、高麗菜の千切り、香菜、雲南香辛料で和えた一品。油っぽさがなく、軽い辛味とシャキシャキ感が食欲をそそります。
テーブルに必ず一品！
冷やしたシャキシャキのレタスに、挽肉と唐辛子、にんにく、独自の擺夷香辛料を強火で炒めた錦薩を包んで食べます。高麗菜の甘みとシャキシャキ感が肉の濃厚な辛味を中和し、一巻き食べたらまた一巻き欲しくなります。
丸ごと一尾の魚に天然ハーブの香辛料を詰め、綿の紐で縛ってカリッと揚げた一品。
魚肉を分けると、香茅や刺芫荽などの香りが立ち上り、身は柔らかくジューシー。香辛料が染み込み、植物の風味と軽い辛味が広がり、臭みはありません。
一般的なタイ風のサクサク揚げ鶏とは違い、椒麻ソースをかけるとしっとりした仕上がり。
外皮は黄金色にカリッと揚げられ、酸・痺れ・甘みのソースに浸った状態でいただきます。鶏もも肉は厚みがありジューシー。生菜の千切りと一緒に食べると、花椒の痺れが心地よく広がります。
自家製の酸醃菜と豚挽肉を炒めた家庭料理。
熱々の油で酸菜の酸味と香ばしさが引き立ち、一皿でご飯が進みます。
熟したトマトを豆豉と挽肉で炒め込んだ一品。
トマトの自然な酸味と肉の旨味が融合し、一般的なトマト料理より高山の香辛料の深みがあり、ご飯に良く合います。
ふんわり厚みのあるケーキのような卵焼き。外側は黄金色にカリッと仕上がり、中はしっとり。
清境で採れた新鮮な當歸の葉を加え、苦味はなく、清らかな高山ハーブの香りと濃厚な卵の風味が広がります。
外側はサクサクに揚げられ、中の豚肉はしっかり味が染みてジューシー。
熱々のままソースなしで食べても美味しく、特製の油辣椒を少しつけると塩味と痺れが加わってさらに美味しくなります。
苦手な人も多いけれど、グルメ通が推す山の逸品！
高温で揚げた竹虫は黄金色で、臭みは全くなく、食感は「蝦味先」のよう。
「趴呼」は擺夷語でとろとろに煮込んだ牛肉を意味し、牛肉は非常に柔らかく煮込まれています。
牛の大骨と複数のハーブを長時間煮込んだスープは、色は澄んでいるのに味わいは深く、余韻に軽い痺れと温かみがあります。一杯飲むと体が温まります。
独特の形をした手作り牛角粽。ほのかな米の香りと軽い甘みがあります。
濃厚なココナッツパウダーが付き、椰子の風味が加わって、酸辣の重い食事の締めくくりにぴったりです。
粒立ちが良く、ジャスミン米の香り。重めの料理にぴったりです。
ほのかに甘い看板のホット紅茶は、脂っこい料理や酸辣の辛さを和らげてくれます。
利用日：2026/09
サービス料10%頂戴いたします
お支払い：現金、振込
[南投清境必吃美食]美斯樂傣味店最新メニュー、出典：美斯樂傣味店套餐與菜色2026/09
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休日や連休は事前電話予約をおすすめします。
もちろん大丈夫です！
當歸烘蛋、雲乳龍鬚、酥肉、牛角粽は辛くありません。ほとんどの料理で辛さの調整も可能です。
心理的なハードルが大きいだけです！
実際はとてもサクサクで、塩味の軽い煎餅や揚げエビのような味わい。ぜひ挑戦してみてください。
小份メニューが多いので、2〜3人で小份3〜4品＋スープ1品がちょうど良い量です。
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