南投旅行では、日月潭、清境、埔里などのスポットを訪れる人が多いですが、今回は日月潭へ向かう途中で、桃米生態村にある「桃米柴燒窯枋園咖啡」を偶然発見しました。
店は桃米生態村にひっそりとあり、華やかな装飾はありませんが、温かい人情味とパンの香りが漂っています。ここはただ柴焼窯で焼いたパンを販売するだけでなく、ゆっくりとペースを落としてコーヒーを楽しめる癒しの空間です。
南投埔里「桃米柴燒窯&枋園咖啡」桃米生態村に隠れた柴焼パン店！窯焼きパン、手淹れコーヒーを一度に楽しむ！
桃米柴燒窯枋園咖啡は埔里の桃米路に位置し、桃米生態村や紙教堂からも近く、車でのアクセスが便利で、店の前に駐車スペースもあります。
日月潭の一日観光や埔里旅行の途中に寄って、パンを買ったりコーヒーを飲んで休憩するのにぴったりです。
💡 店舗情報｜桃米柴燒窯&枋園咖啡
住所：南投縣埔里鎮桃米路24號
電話：0920-939160
営業時間：毎週金・土・日 09:30－18:00
団体予約：月～木曜は事前予約でアクティビティや体験コースの手配が可能です。
入口に山のように積まれた木材が目を引きます！ここで焼かれる窯焼きパンは、すべて自然の木材で熱を保ち、原始的な炎の中で一窯ずつ丁寧に焼き上げられています！
「薪割り体験」の看板もあり、興味があれば体験できます。
店内に入ると、まず濃厚なパンの香りが漂い、店主夫妻が明るい笑顔で迎えてくれます。
桃米柴燒窯の設立には温かいストーリーがあります。創業者である陳明和さんは長年故郷を離れていましたが、柴焼窯焼きパンの技法に出会い、この伝統技法を故郷の埔里に持ち帰り、柴焼窯文化を通じて地域創生に貢献したいと考えました。
ここで最も印象的なのは、店主夫妻の温かく親しみやすい対応です。初めて訪れても距離を感じさせず、積極的に声をかけてパンの試食を提供し、手淹れコーヒーや紅茶を振る舞ってくれます。たっぷりの人情味を感じられます。
店の最大の特徴は柴焼窯で焼くパンです。一般的なベーカリーが電気オーブンを使うのに対し、ここでは天然木材を熱源に、伝統的な柴焼窯でパンを焼いています。
さまざまな窯焼きパンが65元から170元程度と手頃な価格で、窯焼きフランスパン、窯焼きネギ肉パン、くるみパン、クランベリーパン、柴焼桃米食パンなどが揃っています。
座席エリアは広々として明るく、半屋外の空間に木製のテーブルと椅子、周囲に緑の植物が溢れていてリラックスできます。
暑いのではないかと思っていましたが、当日は微風が吹いて快適でした。ここでコーヒーを飲みながら過ごすのは本当に心地よいです！
お子様連れで訪れる場合も、田舎暮らしを体験できる場所です。
店では薪割り体験、魚釣り体験、定期的に開催される柴焼窯やジャム作りDIYがあり、都会ではなかなか味わえない生活様式に触れられ、旅行の楽しさが広がります。
今回はプレーンや桂圓などのパンを購入しました。どれも手に持つとずっしりと重く、ボリューム満点です！
ここではフランス産小麦粉と一晩発酵させた種を使い、長時間発酵させた後で窯焼きにしているため、濃厚な小麦の香りとしっかりした食感が楽しめます。
家に持ち帰ってオーブンで軽く温めると、外皮に独特の柴焼の香ばしさとサクサク感、内側は噛み応えがあり、噛むたびに老麺とフランス粉の豊かな小麦香が口の中に広がります。
桃米柴燒窯枋園咖啡の近くには、桃米生態村、紙教堂、妮娜巧克力夢想城堡、桃米親水公園など、寄り道できるスポットがたくさんあります。
今回の桃米柴燒窯枋園咖啡訪問で最も気に入ったのは、柴焼パンだけでなく、濃厚な人情味とゆったりした雰囲気でした。緑に囲まれた空間で、焼きたてのパンの香りをかぎながら手淹れコーヒーを飲み、窓の外の山景色をぼんやり眺めるひとときは、旅の中で最もシンプルで幸せな時間です。
埔里や日月潭への旅行を計画しているなら、この特色ある柴焼窯パン店を訪れて、桃米生態村ならではのスローライフの魅力を感じてみてください。
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⚠️ 注意事項：
旅行、観光地、食事の体験や感想は人それぞれ異なります。記事はあくまで個人の経験に基づくもので、参考にしつつご自身で判断してご訪問ください。
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