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一鴨三吃、高雄B級の烤鴨店～鴨點棧烤鴨港點專賣明誠店
高雄で超美味しい烤鴨店、鴨點棧は明誠路にあり、目立つ緑色の店内装。
内装も緑を基調とした上品で高級感のある雰囲気。
カウンターは木目調の装飾。
メニューでおすすめの明炉烤鴨は数量限定なので、予約時に必ず注文を。
最初に出てくる前菜は百香果絲、小黃瓜、黑木耳で、酸っぱくてさっぱり。
熱いお茶も付いてくる。
蟹黃海鮮豆腐煲は新鮮なエビと金沙豆腐が入り、とても滑らか。
生菜鴨鬆は食感がユニークで、QQとした肉がパンやレタスに良く合う。
鳳梨蝦球は甘いサラダソースが美味しい。
芋見流沙球の芋泥丸は大きく、外はサクサク、中は柔らかい。
咕咾肉。
紅油抄手。
定番の明炉烤鴨が登場、シェフがその場で手撕烤鴨を実演。
薄くスライスして鴨肉を器に盛る。
ネギ、ソース、キュウリを添えて、自分で包む烤鴨捲餅が最高。
ここで提供される蘿蔔糕はサクサクに焼かれている。
銷魂烤鴨握壽司は鴨皮をトッピングしていて美味しい。
海鮮腸粉。
娃娃菜。
芋香生滾鴨粥。
残った鴨の骨を炒めた鴨架も美味しく、骨好きには残った肉が堪能できる香ばしい一品。
メインを堪能した後はデザートの蛋塔を一口ずつ。
最後に芋頭西米露と楊汁甘露を追加、どちらも美味しい。
[店舗情報]
店家名稱：鴨點棧烤鴨港點專賣明誠店
営業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：07 341 6988
住所： 807高雄市三民區鼎泰里明誠二路76-1號
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