這次的湯底是和風柑橘和壽喜燒！（壽喜燒最高！）
原本對於涮乃葉的印象就是一個比較偏向蔬食比較多的一家吃到飽火鍋店，直到幾年前去吃，才發現他其實還有其他東西，有很多肉類非常的豐富，但是其中讓我印象最深刻的是他的麵，待會下面會跟大家說說！
因為我牙口不好也沒有特愛吃牛肉，就只點了豬肉的組合，圓形的是比較有嚼勁的，長條的入口即化，是五花肉，真的非～常好吃，狂吃這種肉，
壽司的部分原則上中午就是這幾種，另外還有豆皮壽司，壽司都是可以吃到飽的，鮪魚鮭魚吃得超過癮，（最後有菜單）
這裡就是我剛剛提到的麵，我每次都會因為想念吃這款麵而來吃涮乃葉，本身很愛吃細麵，這款圈圈麵夠細，在火鍋裡面煮又不容易爛，根根分明，口感100分！
再加入自己特調的醬汁，我通常都是醬油、日式和風醬油、金桔醬、白醋、沙茶、蒜蓉這樣混，超香超好吃～～～
吃到飽最讓人著迷的就是非常多元的品項和自由索取的感覺，像是咖哩飯啊、各式各樣的麵，還有關東煮，都讓人好想每一樣都來一點，當好多東西一字排開在眼前而且都可以隨便你拿的時後，真的讓人心情超級愉快。
非常多醬料的種類，不只有中式日式醬料，甚至起司醬都有
甜點區也是很浮誇，聽說涮乃葉不同分店的配備都不一樣，信義遠百這家分店是非常的齊全，什麼都有，
手做鬆餅還有兩種口味可以選擇，原味和抹茶口味，還可以到旁邊的霜淇淋機去擠一點做搭配，冰冰熱熱的真的非常過癮，
蘋果口味的小蛋糕，還有提供整塊的購買服務，
飲料吧的部分除了一般的咖啡和果汁、可爾必思飲料都有之外，最特別的是這區氣泡水和糖漿區，
氣泡水像啤酒一樣自己拉，旁邊的糖漿還搭配使用說明給你，任何人都可以調製出好喝又漂亮的氣泡飲，真的很有趣呢！
是不是很夢幻很漂亮！！
芝麻薄餅也可以盒裝外帶回家喔！
這次是平日中午用餐，價格是478元/人，好滿足！
涮乃葉+壽司
營業時間 依照百貨
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