陽明山や金山方面を散策するなら、温泉や海だけでなく、道沿いにも優れた隠れた名店がたくさんあります。今回は陽金公路で、通り過ぎてしまいそうなほど控えめな「田園蔬食餐坊」を偶然発見しました！
陽金公路脇の小道に隠れた外観は、鉄板小屋のような小さなレストランで、通りかからなければ気づきにくい人気の野菜素食クイック炒め店です。店内は新鮮な野菜料理や素食の熱炒がメインで、価格は手頃、ボリューム満点。週末は繁盛するのも納得です。
熱炒だけでなく、滷味や新鮮な野菜・果物も販売しており、食事後に山菜や果物をお土産に持ち帰るのもおすすめです！
金山美食「田園蔬食餐坊」陽金公路隱藏版野菜素食快炒！必點塔香芋梗、番茄雙蛋，平價百元私房菜！
田園蔬食餐坊は陽金公路3.5K付近にあり、陽明山から金山方面へ向かう途中で看板に従って小道に入れば到着します。駐車スペースもあり、車でのアクセスが便利。週末の山ドライブや北海岸一日観光の途中に立ち寄るのに最適です。
📍 店家資訊｜田園蔬食餐坊
地址：陽金公路3.5K
電話：0922-854690
營業時間：11:00-19:00（週六、週日10:00開始；每週二公休）
田園蔬食餐坊は派手な装飾はなく、素朴で田園農家のような雰囲気が魅力です。
店内は広々としており、大円卓や四角テーブルが中心。家族連れや友人と熱炒を楽しむのにぴったりで、山奥の友人宅に招かれたようなリラックスしたひとときを過ごせます。
現地調理の料理のほか、季節の野菜や果物も販売。食事後に新鮮な地元野菜を選んで持ち帰る楽しさは、まるでファーマーズマーケットのよう！
田園蔬食餐坊は各種野菜素食料理が自慢で、メニューは豊富。価格は100～200元程度と手頃です。
定番の青菜炒め以外にも、塔香芋梗、枸杞菜、山茼蒿、川七などの珍しい山菜料理や、薬膳スープ、滷味、炒め麺、揚げ物、スープなど種類が豊富。
塔香芋梗 $180
珍しい特色料理で、子どもの頃の思い出の一品！芋梗は柔らかく味が染み込み、九層塔の香りがしっかり。塩味がご飯に合い、古き良き味わいの滑らかな食感で、夢中になって食べました。
枸杞菜 $150
名前を聞くだけで体に良さそうな一品。枸杞菜はほのかな香りがあり、歯ごたえが良く、枸杞と美人菇のシンプル炒めで自然な山菜の味わいです。
番茄雙蛋 $200
トマトの酸味が食欲をそそり、鶏卵とピータン、キムチとの組み合わせが味わい豊か。ソースはご飯にかけても美味。
皮蛋地瓜葉 $150
地瓜葉とピータンの炒め物。地瓜葉は柔らかく渋みがなく、ピータンの風味がソースに溶け込んで、シンプルな青菜に深みを与えています。
炒飯+蛋 $120
パラパラの炒飯は油っぽくなく、九層塔が入って塔香が効いた特別な味わい。
地瓜芋頭拼盤 $100
締めに注文したデザート。外はサクサク、中のさつまいもと里芋はほっくり甘く、価格も手頃でシェアに最適。
田園蔬食餐坊は洗練されたネット映えスポットではありませんが、素朴で親しみやすい雰囲気。家庭的な熱炒が中心ですが味付けが良く、野菜の種類も豊富で価格も手頃。人気の理由がわかります。
山菜や野菜料理が好きな方、陽明山・金山エリアの素食レストランを探している方に特におすすめです。
食後は近隣スポットで一日観光も楽しめます：
金山老街｜老街散策、鴨肉、土産物。週末は賑わいます。
陽明山國家公園｜ハイキング、花見、夜景。四季折々の景色。
金山溫泉｜北海岸で温泉リラックス。多くの温泉施設から選べます。
擎天崗｜お子様と散歩しながら牛を見られる。天気の良い日の景色が美しい。
山の中の隠れたお店が好きな方は、陽明山・金山旅行の際にぜひ「田園蔬食餐坊」で熱々の野菜料理をどうぞ！
■ 看更多大台北美食：https://eeooa0314.tw/blog/categories/9005435411
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旅行、観光地、食事の体験や感想は人それぞれです。記事は個人の経験に基づくもので、参考にしつつご自身で判断してください。
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