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濃厚な鶏湯味の泡飯~老食珍濃雞湯
一心路には元々福岡ラーメンがあったが、私が一度食べただけで営業停止になってしまった。その後、ブランドグループが中華式の鶏湯店に作り変えたことを知った。飯を変えず湯はそのまま、同じ濃厚な鶏白湯。
今食記を書いていると、よく感慨深い。店が閉まるスピードの方が、私が書くより速い。手元にも何軒か食べたのにまだ書いていないうちに閉店した店や、書き終えて投稿したのに、しばらくしてすでに店がないところがある。でも濃い鶏湯はthreadsでバズって以来、ずっとお客さんが絶えないので、きっと長く続けられるはず？
店内はカウンター式の1人席で、茶色の布のカーテンがあり、半オープンキッチンで調理過程が見られる。
メニューは宮廷風の優雅なデザイン。
オープン当初は宮廷濃雞湯膳が買一送一だったため、二人で注文した。
壁には宮廷濃雞湯膳のメニュー説明がある。
隣はセルフ注文機。
セットが来た。御膳濃雞湯、御饗三珍拚、御膳金穗飯が入っていて、スタッフが食べ方を説明してくれた。飯を濃い鶏湯に投入し、鶏の挽肉や鶏肉団子も入れて、残りの鶏肉はタレで食べる。
上にブロッコリーが少し乗っている。
友達はニンニクをスープに入れると味が良くなると言っていた。私は、濃い鶏湯で泡飯にするのは美味しいが、量が少し少ないので、もう少し何か追加しないと満足できないかも。
[店舗情報]
店名：老食珍濃雞湯
営業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：07 338 8896
住所：806高雄市前鎮區一心二路56號
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