在博多, 除了明太子有名之外,
雞皮串燒也很有名, 所以粉圓就找了一下附近有什麼店可以來試看看
這家店竟然是用"雞皮大臣" 做為店名, 可見對自己的雞皮串燒很有自信
加上位置就在車站分飯店附近, 就來試看看
粉圓到的時候已經是晚上的9:30
雖說不用排隊, 但是店內也是快要滿座, 粉圓坐下沒多久, 就已經全滿了
店內基本上都是日本人, 感覺是下班之後來喝酒的日本上班族
但是很妙的是也有一個人來吃串燒的
店內有一般座位區跟吧台區, 一個人來的都會安排在吧台區
桌上的醬料有辣椒粉/七味粉/ 鹽, 可以搭配串燒一起吃
另外每一桌都會有一罐高麗菜沾醬, 可以搭配高麗菜吃
因為在福岡的串燒店, 都會提供生高麗菜當作配菜, 很特別
這家店很簡單, 就是串燒, 價位也很平實,
雞皮串燒, 有兩種口味-醬燒跟鹽燒, 一串含稅¥158
一般串燒一串¥142, 高價一點的牛肉串燒/烤雞翅一串¥240-400
基本上這裡就是居酒屋, 所以飲料選擇還是很多的
這家店很貼心, 如果你是外國人 也是有多國語言菜單
1. 沙瓦: ¥528/ 杯
在日本居酒屋， 他們主要賺錢的是飲料，所以至少要點一杯飲料
沙瓦口味有檸檬／ 可爾必思／ 黑加侖，
檸檬是招牌， 帶點酸， 但是搭配串燒剛剛好
可爾必思比較甜， 也是很受歡迎的口味
2. 雞皮串燒: ¥158/ 串
這兩種雞皮串燒各有特色,
醬燒(顏色深)的味道比較重, 帶有嚼勁
鹽燒(顏色深)的味道比較可以吃到雞皮的原味, 而且烤得比較脆,
兩個比起來, 粉圓是比較喜歡鹽燒 ,因為烤起來脆脆的, 又能吃到原味
附上的高麗菜是生高麗菜, 搭配串燒一起吃, 可以解膩, 很不錯
2. (上到下) 柳葉魚/雞肉/ 肉丸/豬心/雞胗/雞軟骨/ 豬五花: ¥142/ 串
他們家的串燒基本上就是鹽味串燒, 所以可以吃到食材原味
有些串燒中間會加入洋蔥片, 吃起來比較不膩,
柳葉魚很有肉， 雞肉串燒是最普通的， 肉丸子很鬆軟，
內臟串燒味道調理的很好， 豬五花只有剩下肉的部分跟一點油． 不會太膩
3. 特製結尾湯: 免費
這是一杯微鹹的湯, 有點像是雞骨湯底, 喝過酒以後喝一點, 可以醒一下酒, 還不錯
如果想要吃看看福岡的雞皮串燒, 可以來這家店試看看喔~~
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博多とりかわ大臣 駅前串房
Add: 4 Chome-5-5 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan
Tel: +81924093786
Time: 17:00~23:30