この龍來旺小館は粉圓の友達が推薦してくれたものです
食べてびっくり、天人級に本当に美味しくて新鮮
店内はこぢんまりしているけどとても清潔で爽やか、
屋外に4人用テーブルがあり、室内は円卓で、食事会にぴったり
メニューにある定番料理のほか、当日獲れたばかりの魚介もあり、
とても新鮮で、小さな冷蔵庫に入っています、
壁に値段が書いてあり、非常に透明性が高いです
ここは料理の種類が多く、一部は事前予約が必要、
でも値段は手頃で、熱炒店とほとんど変わりません
特色のある料理もあり、飽きずに楽しめそうです
店内では白飯が無料でセルフサービス、
1. 糟蘿蔔: NT$150
こちらは店内で手作りした大根で、シャキシャキとした食感、
少し甘みのある塩味が食欲をそそり、油っこさを和らげてくれます
2. 燙蝦: NT$250
このエビは超新鮮で大きく、シンプルに湯通ししただけ、
調味料がなくても十分に甘みがあり、
わさび醤油を添えるとさらに甘味が増します
3. 炒蛤蠣: NT$150
この一皿は巨大なアサリで、新鮮で塩味がしっかり、
どれも身が詰まっていて汁気があり、にんにくと九層塔を合わせてご飯が進む一品
この大皿が150元とは、熱炒店並みの価格で本格レストランのクオリティです!!
4. 三杯中卷: NT$490
この三杯料理は本格的、 生姜がしっかり干し炒めされ、にんにくは揚げてあるのに柔らか
イカは新鮮でプリプリ、味付けが染みていてご飯泥棒です
5. 蛤蠣湯: NT$150
炒めアサリと同じく、超大きな鍋でさっぱり甘みがあり、
本当にオーナーは儲かっているのか気になります~~~
6. 勁辣雞軟骨: NT$250
この鶏軟骨もとても美味しくご飯が進み、唐辛子が多く見えますが実はマイルドな辛さ
外はサクサク、中は柔らかく、油っこさもありません
中の鶏軟骨は骨がなく、少し柔らかい鶏肉がついていて香ばしいです
7. 炒空心菜: NT$150
にんにくがたっぷりで、シャキシャキ食感、油っこさもなく火加減も完璧
8. 避風塘絨菇: NT$250
こちらは超厚切りの新鮮しいたけをサクッと揚げ、避風塘のガーリックと合わせた一品
しいたけは外はサクサク、中はジューシー、香ばしいガーリックとネギとの相性抜群
ビールに最高に合う一品です
9. 啃玉米: NT$200
こちらもこの店の看板メニュー、絶対に注文すべき!!
先につけ込んだものをサクッと揚げ、塩酥鶏のような仕上がり
胡椒の香りがとうもろこしの甘みをさらに引き立てます
柔らかいとうもろこし、甘い香り、食べやすく大人から子供まで大好き
10. 醬油筍: NT$320
竹の子と肉絲の炒め物のような感じですが、初めて新鮮で甘い筍と肉絲を合わせて炒めたものを食べました、
塩味の中に甘みがあり、シャキシャキとした食感で美味しくご飯が進みます
11. 龍虎斑: NT$1,100
この魚が出てきて粉圓はびっくり、大きすぎる~~
ボリューム満点で、魚の身が新鮮そのもの、
身が厚くてプリプリ、甘みがありゼラチン質たっぷり、
新鮮なのでそのまま蒸し料理にすると最高に美味しい
12. 茶凍: サービス
茶凍は梅の茶凍で、材料がたっぷり、
本当に梅の甘みと香りが感じられ、とても良いです
この店は粉圓が心から美味しいと思います
値段は熱炒店並みですが、料理の品質はレストラン級
次回は他の料理も試してみたいです
龍來旺小館
Add: 220新北市板橋區長江路三段53號
Tel:02-22588988
Time: 11:30-14:00/ 17:00-22:00, 水曜日定休