這家飯店的自助餐廳就在一樓, 非常的明顯
整個餐廳的設計非常的時尚有氣質
如果你有預訂晚餐，先跟櫃台人員報到，就可以進去找座位了
裡面位置很多，外面的位置比較大桌
後面有很多的４人桌跟兩人桌
取餐區算是集中
一進門的左手邊有一個取餐區，中間還有一個取餐區
兩區的東西很不一樣
前方的取餐區主要是熱食區跟飲料區
種類超多，建議要先看一圈再決定要怎麼拿
小籠湯包／燒賣，旁邊有黃芥末跟醬油可以搭配
拌炒熱蔬菜, 很爽口,
右邊的是豆包,算是日本關東煮的一種, 很清淡,也好吃
酥炸春捲, 很酥脆,但是有點溫溫的, 還好
在地特產口味的炸雞塊, 味道比較重一點, 很好吃
湯品有蛤蠣巧達湯跟香菇味增湯,
兩種湯品都有提供配料可以搭配, 增加口感, 很用心
蔬菜咖哩飯表現也不錯, 很濃郁的日式咖哩燉煮漢堡排, 有淡淡的番茄酸味, 很開胃
左邊的是西班牙鯖魚口味的焗烤義大利麵, 很特別
炒飯跟蘑菇辣椒義大利麵, 就感覺比較普通
炒烏龍麵也是普普, 廣式炒麵就很受歡迎,
四川麻婆豆腐水準不錯, 有麻的香氣,
紅燒蝦仁也算是大方，蝦子很大又彈牙，
旁邊還有一區的熱食區， 粉圓更喜歡這一區
因為， 竟然有現烤的香魚，這個在外面買一隻就要至少¥500日幣了吧~~~
在這裡竟然可以無限享用
剛烤起來的香魚外酥內軟, 超美味
這裡也有窯烤牛肉, 外焦內嫩,
搭配一點窯烤鳳梨, 酸甜美味
窯烤牛肉還有不同的部位可以選
旁邊還有3種醬汁可以搭配, 真的就是五星級飯店的配置阿
還有搭配馬鈴薯泥可以跟牛排搭配
炸物區真的也是很壯觀,
從炸薯條/ 奶油蟹肉可樂餅/ 豬肉串/ 南瓜串/ 炸蝦/ 炸地瓜/ 炸舞菇, 通通都有
不小心就會有選擇困難症拉~~
炸物沾醬還有提供天婦羅醬跟七味鹽 , 很貼心
旁邊的早餐穀片跟巧克力豆/ 水果乾/ 巧克力醬
其實是給冰淇淋做搭配的
店家自製的冰淇淋, 除了常見的草莓/ 抹茶/ 香草/ 葡萄...
最厲害的是....山葵冰淇淋阿~~
粉圓真心的推薦一定要試看看, 很特殊但是不難吃
裡面的口味來說, 葡萄跟草莓表現最好, 超濃郁好吃
這裡的晚餐飲料, 竟然有提供酒精飲料
而且是啤酒/ 日本酒/ 果實酒/ 紅酒/ 白酒, 通通都有
當然無酒精的氣泡飲料跟跟咖啡, 茶包, 也是一樣都沒少
座位區中間還有一區,
這一區就全部是冷盤跟甜點
超新鮮又多的生魚片, 真的是一定要先來一盤的
除了生魚片, 還有4種握壽司跟新鮮蝦子, 都很好吃又鮮美
旁邊的沙拉區也是很驚人,
有4種醬料, 6種生菜, 5種配料, 外加日本人愛的馬鈴薯沙拉
麵包只有兩種餐包
冷的蕎麥麵, 裝配料就有5種
根本就是可以自製餐廳等級的蕎麥麵了
日式醬菜也是很豐盛, 竟然還有山葵海苔
冷盤區有涼拌野菇, 涼拌海鮮, 橄欖火腿 , 胡麻雞腿肉, 毛豆, 涼拌蓮藕, 毛豆左海帶絲, 芋頭鱈魚子拌蛋黃醬
水果跟甜點區也是看起來很高級
水果雖然只有三種, 但是都很新鮮甜美-蘋果, 葡萄, 柳丁
甜點區就真的驚人了, 除了有優格凍
蛋糕區有蛋糕捲, 蘋果塔, 莓果蛋糕, 栗子蛋糕, 地瓜蛋糕,
拔絲地瓜很香甜好吃, 紅豆丸子也很不錯
杏仁凍跟芒果布丁的口味也都算是不錯
早餐的地方跟晚餐一樣
早餐一樣豐盛到會有選擇症阿~~
傳統的日式早餐配料一樣也不少
烤魚, 玉子燒, 酸梅, 蘿蔔泥, 海苔, 溫泉蛋, 納豆, 通通都有
早上的湯品就換成了玉米濃湯, 味增湯
主食的部分除了有白飯之外, 還有中華粥可以吃
除了飯類, 還有熱的烏龍麵跟信州蕎麥麵
配料有蛋酥，蔥花，青菜
另外還有提供山葵醬跟七味粉辣椒粉
肉丸子比較普通,
五平餅就是味增烤米糰, 算是當地特產, 建議要吃看看
香腸很脆很好吃, 番茄南瓜很濃郁
炒蛋超滑順, 水煮培根就一般般
炸雞塊跟薯條也是小朋友最愛
這個奶油野菜餅也是當地特產, 粉圓覺得還好
早上就有現烤日式飯糰, 粉圓真心佩服
除了烤飯糰, 還可以自己做成茶泡飯
鬆餅, 格子酥餅, 牛角麵包, 都很有水準
旁邊還有各種醬料可以自己搭配鬆餅
中間的冷盤區, 早餐一樣很精彩
沙拉配料除了有玉米, 還有蒟蒻, 馬鈴薯沙拉, 粉絲沙拉, 通心粉沙拉, 水芹菜
早餐的沙拉醬只有三種, 就是大眾口味
沙拉的內容跟晚餐差不多
麵包區就比晚上豐盛, 除了奶油餐包, 還有麻糬麵包跟長條奶油捲
抹醬也有3種果醬跟奶油可以做搭配
涼拌菜也是不少有涼拌蘿蔔，天神澤，山葵澤，海苔醬，涼拌野菜，金針菇醬
冷奴豆腐是一定要的啦馬鈴薯燉肉, 燉海帶芽, 燉乾蘿蔔絲, 也是很道地的日式配料
無糖優格也有兩種果醬可以搭配
日本牛奶是一定不能少的拉
早餐穀片, 罐頭水果, 布丁, 水果果凍, 通通都有
早上的水果竟然有香蕉跟荔枝,也太厲害了吧
這家飯店的自助餐真的很厲害, 無論是晚餐或是早餐都很好吃
不但有當地特色料理, 現烤的香魚跟飯糰真的超厲害的
如果有來住宿, 建議一定要來吃唷
Hotel Ambient Azumino 安曇野高原度假酒店
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