이 일본 요리 레스토랑은 펜위안이 우연히 발견한 곳으로,
한 번 먹어보고 반해버렸어요. 정말 맛있고 가격도 착하거든요
이 가게는 행천궁역 골목 안에 있어요. 작고 따뜻하며 저-key한 분위기의 가게예요
식사 시간에는 기본적으로 줄을 서야 하지만 회전이 빠릅니다
가게 안의 해산물은 투명하고 신선하며,
셰프가 주문 즉시 만들어 주기 때문에 시간이 조금 걸려요
가게 내부는 크지 않아서 약 20여 석 정도지만,
매우 밝고 깨끗하며 편안해요
메뉴가 정말 많고, 하나하나 다 맛있어 보이네요
가장 좋은 점은, 메인 요리 정식을 업그레이드하면 NT$69만 추가하면 반찬/미소국/차완무시/밥이 포함돼요
밥은 작은 볼 샐러드로 바꿀 수도 있어요~~ 정말 친절하네요
당일 한정 메뉴는 계산대에서 직접 주문할 수 있어요
이 가게는 서비스료를 받지 않기 때문에, 차/휴지/간장은 직접 가져가야 해요
1. 鮨傳軍艦: NT$90
鮨傳軍艦도 필수 메뉴예요. 각 군함마다 셰프가 특별히 고른 두 가지 맛이 올라가 있어서 한 입에 두 가지 신선한 맛을 느낄 수 있어요
처음 먹은 건 게 내장+신선한 새우로, 쫄깃하고 진한 맛이었어요
또 다른 하나는 참치 다진 것과 게살 조합으로, 역시 신선하고 맛있었어요
위에 연어알이 올라가서 식감과 신선함을 더해줘요
2. 炙燒鮭魚肚握壽司: NT$90/ 蔥花鮪魚軍艦: NT$80 / 天使蝦握壽司: NT$110/ 干貝握壽司: NT$120 / 炙燒比目魚握壽司: NT$120 / 鮨傳軍艦: NT$90
각 초밥이 다 맛있어 보여서 이것저것 주문했는데,
결과적으로 전부 실망시키지 않았고, 하나하나 여운이 남아요
연어 품질이 좋아서 기름기가 많고, 구운 후에는 향이 더욱 풍부하며 입에서 녹아요
파 참치는 참치가 달콤하고, 김은 바삭바삭해요
엔젤 새우는 크고 살이 꽉 차 있어서 한 입에 먹기 어려워요~~
연어알을 조금 올리면 신선한 맛이 더 올라가요
가리비 초밥은 말할 것도 없이 두툼하고 신선하며 섬세해서 최고예요
구운 광어 초밥은 정말 부드럽고, 구운 후 기름 향이 가득하며 입에서 녹아요
鮨傳軍艦 한 접시에는 게 내장과 랍스터 소스가 들어가서 매우 진하고,
또 다른 하나는 연어알과 게살 조합으로 해산물의 신선한 맛이 가득해요
3. 往後魚生: NT$390
이 메뉴는 펜위안이 가장 가성비 좋다고 생각한 요리로, 위에 셰프가 구성한
이번 생선에는 도미 배, 참치, 가리비, 연어, 오징어, 홍감, 청새치, 엔젤 새우가 들어 있어요
각각 2점씩, 가리비는 1점, 연어는 3점이에요
모든 회가 신선하고 맛있어서, 회를 좋아하는 분들은 절대 놓치지 마세요
4. 海鱺肚生魚片: NT$120
해리 배 회는 정말 쫄깃하고 신선하며, 지방이 충분해서 입에서 녹아요,
5. 炙燒比目魚鰻魚手卷: NT$120/ 炙燒海鱺肚蟹膏手卷: NT$100
이 가게의 손롤은 정말 눈길을 사로잡고 맛있어요. 크기가 커서 한 입에 먹기 어려워요
게다가 펜위안이 주문한 건 모두 듀얼 맛이라, 한 손롤로 두 가지 맛을 즐길 수 있어서 강력 추천해요
구운 광어는 기름기가 풍부하고 입에서 녹으며, 장어는 탄력이 있어요
해리 자체도 탄력이 있고 배는 기름기가 더 풍부해서 구운 후 더욱 부드러워요
진한 게 내장을 가득 올려서 신선한 맛이 폭발해요～～
6. 海鮮烏龍麵鍋: NT$280+NT$69定食 (沙拉換米飯)
해산물 우동은 정말 큰 냄비로, 안에 해산물 재료가 가득해요
다양한 생선과 쫄깃한 새우, 그리고 버섯/두부/어묵/곤약이 들어 있어요
한 입마다 재료를 맛볼 수 있어요
국물은 미소 맛이 살짝 들어가서 달콤하고 맛있어요
세트 메뉴는 작은 볼 샐참으로 바꾸는 걸 추천해요. 참깨 드레싱이 들어가서 상큼하고 건강해요
세트의 반찬은 당일 열찬 세 가지로, 모두 상큼해요
차완무시도 아주 좋고, 모두 가게 특제예요
안에 어묵, 버섯, 닭고기가 들어 있어서 든든해요
미소국은 일본식 맛으로, 너무 달지 않아요
7. 綜合天婦羅: NT$210+NT$69定食
모듬 튀김도 아주 좋고, 내용물이 정말 많아요,
새우 3마리와 브로콜리/고구마/마/가지/버섯/옥수수순/애호박이 들어 있어요
모든 튀김 옷이 바삭하고 얇아서 재료의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있어요. 강력 추천해요
8. 唐揚炸雞: NT$160+NT$69定食
닭 튀김 정식도 펜위안이 강력 추천해요. 닭고기 조각이 바삭하면서도 속은 부드러워서 정말 정통 일본식 튀김이에요
양도 많고 기름지지 않아서 따뜻한 음식을 원하는 분들은 꼭 드셔보세요
9. 日式揚出豆腐: NT$120
이 두부 튀김도 수준급이에요. 계란 두부로 만들어졌어요
튀김 옷은 얇고 탄력이 있어서, 가벼운 일본식 가다랑어 간장과 잘 어울려 상큼해요
이 가게는 이제 펜위안이 여러 번 방문할 가게 목록에 들어갔어요...
모든 메뉴가 맛있고 신선하며 가격도 정말 합리적이라, 강력 추천해요～
傳鮨日本料理
Add: 104臺北市中山區松江路259巷2號1樓
Tel: 02 25000400
Time: 11:00–13:30、17:00–20:00