이 가게 龍來旺小館은 지난번 먹고 나서 잊혀지지 않아,
이번에 기회가 되어 또 먹으러 왔어요~~
중식 인테리어가 아주 레트로해서 모임하기 딱 좋아요
여기 해산물은 시가로, 모두 칠판에 적혀 있어서 투명해요
당일 신선한 생선은 상자 안에 들어있고, 다 팔리면 끝이에요
자율식 백미와 레몬티는 직접 가져다 드실 수 있어요
메뉴는 많이 변하지 않았지만, 다 맛있어 보여요1. 來旺松阪豬: NT$320
松阪豬 식감은 바삭하면서도 쫄깃하고, 고기 질이 아주 좋아요,
약간의 대만식 마늘 간장 소스와 아삭한 양파를 곁들이니 입맛이 돋네요
2. 鬼馬牛: NT$320
이 요리는 주로 소고기와 바삭 튀긴 유타오를 곁들인 거예요
조리법은 대만식에 홍콩식을 섞은 스타일
먼저 소고기를 센 불에 졸인 후, 진한 간장 소스와 함께 유타오와 마름을 볶아요
유타오는 바삭하고, 마름은 아삭아삭, 소고기는 부드러워서 여러 식감을 한 번에 즐길 수 있어요
어른 입맛에 잘 맞는 요리예요3. 炒蛤蠣: NT$150
언제나 그렇듯 이 집 조개는 아주 신선하고 크며, 양도 푸짐해요
마늘과 타이바질만으로 간을 해서 아주 정통 대만식 열炒예요
어른 아이 모두 좋아해요,
4. 燙蝦: NT$250
데친 새우가 아주 신선하고, 껍질 벗기기도 쉬워요,
새우가 신선할수록 더 달콤해서 그냥 먹어도 정말 맛있어요5. 竹咁: NT$300
이것도 당일 한정 해산물 메뉴예요
竹咁은 비교적 보기 드문 갑각류로, 홍콩식 식당에서 자주 볼 수 있어요
살이 아주 섬세하고 쫄깃해요
가게에서 빠르게 볶아 신선하고 달콤한 해산물 맛을 살렸고, 질기지 않아서 맛있어요
약간의 고추를 곁들이니 밥이 잘 넘어가요,
6. 啃玉米: NT$200
啃玉米는 꼭 시켜야 해요
옥수수가 아주 달콤하고, 가게 특제 후추와 어우러져 멈출 수가 없어요
7. 如膠似漆: NT$260
如膠似漆라는 이름이 독특해서 한번 시켜봤어요
안에는 쫄깃한 돼지족발 힘줄을 많이 넣고, 배추와 고기 slices를 곁들였어요
족발 힘줄 처리가 아주 좋아서 쫄깃하면서도 부드러워요,
간장으로 홍 braised 스타일로 만들어서 밥이 정말 잘 넘어가요,
8. 蛤蠣湯: NT$150
조개탕도 아주 시원하고, 각각의 조개가 신선하고 커서 그래요
간단한 생강 채만으로 간을 했어요
가게에서 파를 많이 넣어 더 향긋해요9. 清炒空心菜: NT$150
이 집 공심채는 온천 공심채를 써서 줄기가 굵지만,
질기지 않고 아삭아삭해요, 11. 清蒸紅衣: NT$850
龍來旺의 해산물은 모두 신선하고, 紅衣는 가시가 적으며 살이 아주 부드러워요
찜으로 먹으면 생선의 신선하고 달콤한 맛을 느낄 수 있고, 살이 촘촘하고 고와요
이 龍來旺小館의 메뉴는 정말 하나도 실망스럽지 않아요
모든 요리 맛이 딱 맞고 맛있어서, 장사가 잘되는 게 당연해요
미리 예약하는 게 안전할 거예요~~
龍來旺小館
Add: 220新北市板橋區柏翠里長江路三段53號
Tel: 02 22588988
Time: 수요일 휴무
11:30–14:00、17:00–22:00