基隆正濱漁港의 「嶼我 Me & Island」 레스토랑은 현지에서 최근 가장 주목받는 미식 명소 중 하나로, 매장 안에서 바로 基隆正濱漁港의 경치를 감상할 수 있습니다
이 가게는 정교하고 다양한 요리, 세심한 공간 디자인, 압도적인 항구 뷰로 유명할 뿐만 아니라 「프라이빗 셰프」 정신으로 基隆 현지 식재료를 새롭게 해석해 선보입니다
독점 메뉴인 很秋章魚腳은 꼭 주문하세요. 통째 오징어 다리가 테이블 앞에 직접 등장하는 압도적인 비주얼, 基隆 다채로운 맛의 레스토랑으로 이곳을 추천합니다
두 명의 진행자가 전문적으로 해설하며 D&W 흑백 듀엣 본문을 소개합니다
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매장명：嶼我 Me & Island
주소：202基隆市中正區正濱路25號（正濱漁港彩虹屋 옆, 항구뷰 1열）
전화：02-2462-0535
영업시간：12:00–20:30 정기휴무: 화요일/수요일
이용 시간대：
최소 주문 규정：
식사 제한 시간：만석 시 100분
결제 수단：현금, 카드, LINE Pay, Apple Pay
基隆正濱漁港彩虹屋 옆에 자리한 「嶼我 Me & Island」 레스토랑은 완전히 긴장을 풀고 여유로운 삶의 리듬을 느낄 수 있는 항구변 미식 공간입니다
해가 지면 항구의 불빛과彩虹屋이 어우러져 낭만적인 분위기를 자아내며, 嶼我는 고품격 레스토랑으로 변신합니다. 정교한 지중해 요리를 주문해 보세요
가장 좋은 점은 유명한 基隆正濱漁港彩虹屋을 정면으로 바라볼 수 있고, 正濱漁港 전체의 아름다운 경치를 한눈에 볼 수 있다는 것입니다
레드와인이나 맥주 한 잔과 함께 연인과 미주에 빠져 대화를 나누며, 창밖 항구 뷰가 가장 아름다운 배경이 됩니다
정말 이곳의 풍경과 분위기는 최고라고 말할 수밖에 없습니다
날씨가 습하지 않다면 매장 입구 바깥 이 좌석에 앉는 것이 정말 분위기 있습니다
방문했을 때 한 손님이 이 좌석에 앉아 조용히 책을 읽으며 커피 한 잔을 곁들이는 모습이 정말 여유로웠습니다
嶼我는 正濱漁港彩虹屋 옆에 위치해 있으며, 외관은 차분하고 절제된 느낌으로 주변의 화려함과 강한 대비를 이룹니다
매장 내부는 옛집 구조를 유지하며 회색·흰색·노출 콘크리트가 주조이며, 목재 가구와 빈티지 소품으로 따뜻하면서도 산업풍 감성을 더했습니다
층고가 높고 개방감 있으며, 2층 다락방 구역에서는 큰 유리창을 통해 어항,彩虹屋, 바다와 하늘이 어우러진 경치를 감상할 수 있어 커피 한 잔하며 여유를 즐기기 좋습니다
1층 창가 자리에서 바람과 바다 경치를 즐기든, 2층 다락에서 조용히 사색하든, 사장님의 공간에 대한 세심한 배려와 센스를 느낄 수 있습니다
嶼我의 메뉴는 사장님 Penny가 직접 디자인했으며, 그녀의 성장 기억, 여행 경험, 고향에 대한 애정이 담겨 있습니다
메뉴는 정식, 애프터눈 티, 저녁 세 시간대로 나뉘며, 메인 요리, 철판 요리, 튀김, 면 요리, 채소, 냉채, 스프 등으로 구성되고 계절과 당일 식재료에 따라 수시로 변경되어 매번 신선함을 느낄 수 있습니다
요리는 「프라이빗 셰프」에 가까운 스타일로 정교함과 개인적 감성을 강조하며, 基隆 현지 해산물·채소 등을
지중해·서양·일본 등 다양한 기법과 융합해 독창적인 맛을 선보입니다. 일부 요리는 아메이족 소스와 일본 요리 기법을 결합한 크로스오버 창작도 있습니다
阿姑的擔擔麵은 嶼我 레스토랑에서 가장 대표적인 메인 요리 중 하나로, 이 면 요리는 단순한 미각의 즐거움이 아니라 주방장의 어린 시절 추억과 가족의 정이 담겨 있습니다
면은 수제로 만들어 쫄깃한 식감이 일반 시판 가는 면과 확연히 다르며, 한 입 먹을 때마다 밀가루의 향과 탄력이 느껴집니다
국물은 참깨 소스를 베이스로 화자오 오일과 약간의 고추를 더해 부드럽고 깊이 있는 마향을 선사하며, 매운맛은 적당해 미뢰를 자극하면서도 참깨의 진한 맛을 해치지 않습니다
고기 볶음은 짭짤하면서도 살짝 단맛이 나 면과 완벽하게 어우러집니다
반찬으로는 반숙란 반 개가 들어 있어 노른자는 부드럽고 촉촉하며, 흰자는 매끄러워 면에 달걀 향과 영양을 더합니다
청경채 같은 채소는 데친 후에도 선명한 녹색과 아삭함을 유지해 진한 국물에 상큼함을 더합니다. 김 가루는 마무리 포인트로 해산물 향과 깊이를 더합니다
다채로운 식감 덕분에 이 담담 면의 맛은 매우 독특하지만, 아쉽게도 양이 정말 적어 280위안은 가성비가 높지 않습니다
통째 오징어 다리를 꼬치구이 방식으로 구워, 오징어 다리와 신선한 애호박 조각을 번갈아 끼웠습니다. 애호박은 오징어 다리의 신선한 맛과 소스를 흡수해
한 입 베어 물면 육즙이 풍부하고 상큼해 요리 전체에 채소의 청량감과 깊이를 더합니다. 바닥에는 고운 감자 퓌레를 깔아 매우 창의적입니다
이 감자 퓌레는 부드럽고 살짝 우유 향이 나 접시의 소스와 오징어의 정수를 완벽하게 흡수해, 한 입마다 바다와 육지의 풍미가 어우러지는 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다
매장에서 특제한 고추 향신료 소스는 올리브 오일, 허브, 고추를 섞은 듯하며, 부드럽지만 자극적이지 않은 매운맛을 선사합니다. 매운맛과 향이 강하지만 오징어의 신선하고 달콤한 맛을 가리지 않습니다
먹고 나면 약간 지속되는 매운맛이 남으니, 매운 음식을 싫어하는 분이나 아이들은 주의하세요. 정말 맵습니다
이 오징어 다리의 맛 층위는 상당히 뛰어나지만, 아쉽게도 양이 역시 상당히 적어 먹고 나면 아쉬움이 남습니다
인도 전통 마살라 향신료와 대만 현지 닭다리가 완벽하게 결합해 풍부한 층위와 강렬한 향의 미각 향연을 선사합니다
이 요리의 핵심은 향신료 활용과 닭다리 스튜 조리법이며, 한 입 먹을 때마다 식재료·향·식감에 대한 매장의 세심한 배려를 느낄 수 있습니다
이 요리의 향은 정말 압도적입니다. 소스를 바게트에 바른 후,
입에 넣으면 먼저 토마토의 살짝 신맛과 버터의 부드러움이 느껴지고, 이어 다양한 향신료의 매운맛, 부드러움, 은은한 매운맛이 혀끝에서 퍼집니다.
닭다리살은 부드럽고 소스를 충분히 흡수해 다채로운 맛이 정말 놀라웠습니다
이 요리는 가격에 걸맞은 유일한 요리였고, 다른 요리들은 양이 정말 너무 적었습니다~
글에서 계속 강조했듯이 이곳은 맛은 나쁘지 않지만 가성비가 높지 않은 이유는, 모든 요리의 가격이 저렴하지 않기 때문입니다
하지만 각 요리의 양이 가격에 걸맞다면 괜찮겠지만, 이 가게의 모든 요리는 양이 상당히 적어 일반 여성도 배부르게 먹기 어려운 수준입니다
이 세 가지 요리만 주문해도 거의 천 원에 가까운 가격이 나왔습니다
음... 아마 우리가 버는 돈이 적어서 가격이 비싸게 느껴지는 걸지도 모르겠네요..
환경과 분위기로만 본다면, 基隆 嶼我 레스토랑은 마음속 환경 점수 상위권에 드는 레스토랑 중 하나입니다
비록 먹고 나서 배가 부르지 않았지만, 저녁에 正濱漁港을 조용히 걷는 것은 정말 여유로웠습니다
이곳에서 이렇게 늦게까지 머문 적이 거의 없었는데, 매혹적인 항구 야경 덕분에 한참 머물렀습니다
환경은 아름답고 음식 품질은 나쁘지 않지만 가격과 양이 맞지 않는 레스토랑, 여러분은 괜찮다고 생각하시나요?