這家在地小吃店是粉圓不小心吃到的
這次去東山要吃午餐,
本來要去吃隔壁的阿文肉圓, 結果到的時候已經沒有肉圓拉~~~
隔壁這家東山肉圓, 小小一個攤位, 內用區是坐滿了, 就想說來試看看
這裡餐點很簡單, 當場已經沒有任何小菜,
就只有肉圓/ 大腸/ 湯類, 價位超級平價
外面開放式料理台上一直不斷地油炸肉圓
手工大腸可以選擇一份或是自己夾好讓老闆娘稱重
肉圓是店家手工製作, 會用熱油低溫炸過,
點的時候可以選擇一碗幾顆
手工大腸外面是真的豬大腸, 裡面是糯米跟花生,
這個也是必吃的項目, 粉圓拍個照一轉眼, 就只剩下幾根而已
很多當地人都是過來直接買大腸回家吃
店內用餐空間不大, 就只有5張桌子, 環境乾淨寬敞
因為人手不多, 所以尖峰時間需要等一下才會有人清理桌子
室內有冷氣也有電風扇, 夏天不會太熱
1.手工大腸: NT$60
粉圓是直接夾3小條讓老闆秤重
還好有多夾幾條, 因為真的是很實在好吃
裡面的糯米很扎實綿儒, 每一口都可以吃到水煮花生, 還帶點脆度
大腸處理得很乾淨, 吃起來很有彈性
搭配上一點醬油膏, 就是最傳統的古早味小吃
2. 肉圓:
這裡的肉圓是屬於油炸肉圓, 但是是比較傳統的Q皮肉圓
搭配上店家獨家的白醬跟一點醬油
帶點甜甜的白醬搭配醬香十足的內餡, 很淳樸的古早味
最不一樣的是, 他們的肉圓內餡是一片一片的瘦肉,
沒有一般肉圓有的竹筍, 超適合粉圓的拉~~
瘦肉有醃漬過, 所以味道很夠,
瘦肉很扎實, 搭配軟Q的外皮, 吃起來別有一番風味
3. 綜合湯: NT$30
綜合湯裡面有白蘿蔔/ 小腸/ 貢丸, 料不少,
搭配上清爽不膩的大骨湯， 一樣是很簡單又豐盛的古早味湯品
這家不起眼的在地小吃
東西都很古早味又好吃，價位又樸實
難怪當地人都是直接來買回家吃
東山 肉圓大腸 (正宗祖傳70年老店)
Add: 733臺南市東山區東中里達雲路一段1號
Tel: 06-6802147
Time: 11:39-19:00