🔍IG: t.e_tastyeats
超奢華無菜單鐵板燒料理~高雄覓奇頂級日本料理
這次來到高雄覓奇頂級日本料理，黑色基底的招牌看起來有高級感。
封閉式的門牆倒是營造一種神祕感。
裡面一邊是賣日本高級料理，還有另一邊是賣超奢華無菜單鐵板燒料理，有三種不同的等級價位。
我們選擇的是3500+10%的中間等級價位，小空間裡面最多只能容納9位客人。
我剛好坐在搖滾區，看鐵板私廚煎肉的地方，有小型油煙機會把油煙往廚師方相吸，空氣不會太糟。
餐前準備，茶、水、濕毛巾、餐具，都提前擺放好。
第一道菜餐盤擺放的美美的，堆滿紅豆的小方框，上面總共是三道小菜，有松露蒸蛋、鮑魚、跟章魚，廚師都會介紹每道菜的食材跟烹調口感，以及如何實用的先後順序。
第二道菜是黑松露龍蝦湯，說是龍蝦湯，其實裡面有鮪魚，也有蘑菇，反而沒吃到龍蝦肉的感覺。
第三道菜，螃蟹佐生蠔，超小隻的螃蟹好可愛，我本來還很苦惱這種螃蟹要怎麼吃，沒想到整隻殼都是脆脆的，連殼帶肉吃。
再來是焦糖脆殼雞排，廚師現煎雞排。
裝飾起來就美美的。
吃到一半，送上一杯金箔香檳氣泡飲，底部一些金黃色的碎片就是金箔。
接下來重頭戲是，看著廚師把好多半隻龍蝦煎煮，真的口水都要流下來了。
送上桌的時候，廚師有貼心的幫每一隻龍蝦的肉拉出來，所以我們也很好食用，超級新鮮的，吃的超開心。
這道麵上放著鮮魚，廚師拿出的盒子還寫著豬乳酪，吃起來就是有點像玉米麵，根本吃完這碗就飽啦。
烤牛排來囉，不能吃牛的也可以要求換成伊比利豬肉。
最後送上牛奶糖紅茶跟甜點法式烤布蕾，紅茶喝起來有牛奶糖味卻不甜，蠻酷的。
烤布蕾超級美味，各種水果、巧克力、奶油等等交織而成的多層次口感，令人一口接一口，一下子全嗑完，整個大滿足。
[店家資訊]
店家名稱：覓奇頂級日本料理
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00
電話：07 269 5111
地址：802高雄市苓雅區成功一路76號 78號
-----------------------------------------------------------------------------------
🌟若對其他美食店家心得感興趣，可以搜尋🌟
🔍IG: t.e_tastyeats
🔍Fansone：蘇西&莎拉的吃喝玩樂天地