每年到了中秋節前夕，各式各樣的月餅、蛋黃酥禮盒總是讓人看得眼花撩亂。不過吃了這麼多年蛋黃酥，大多都是紅豆沙搭配鹹蛋黃的經典組合，難免想找點不一樣的口味換換新鮮感。
這次收到的【芝初黑芝麻Q潤蛋黃酥禮盒】讓我眼睛一亮，因為它不是一般常見的芝麻蛋黃酥，而是市場上少見採用「黑芝麻內餡不摻豆沙」製作的蛋黃酥。再加上禮盒裡還搭配一包芝初高鈣黑芝麻粉，不論自己享用或是中秋送禮都很有質感。
芝初黑芝麻Q潤蛋黃酥禮盒內容
收到禮盒時，第一印象就是包裝相當有質感。香檳金色鐵盒搭配簡約設計，看起來低調又帶有節慶氛圍，不會過於花俏，很適合作為中秋送禮選擇。
禮盒內容包含：
* 黑芝麻Q潤蛋黃酥 x 6入（奶蛋素）
* 芝初高鈣黑芝麻粉 200g x 1包（全素）
除了蛋黃酥之外，還能一次品嚐到芝初的人氣黑芝麻粉，感覺比一般只有糕餅的禮盒更加豐富。
芝初黑芝麻Q潤蛋黃酥特色
市面上的芝麻蛋黃酥其實不多，且大多數會加入豆沙來幫助塑形。而芝初這款黑芝麻Q潤蛋黃酥最大的特色，就是黑芝麻內餡不摻豆沙，讓黑芝麻本身的香氣與風味更加鮮明。
由於芝麻餡本身不容易製作與包製，因此相對少見，也更能吃出芝麻原有的濃郁香氣。
另外，芝初也針對傳統蛋黃酥容易出現蛋黃偏乾的問題做了調整。特別在鹹蛋黃外層加入Q彈麻糬包覆，讓整體口感更加濕潤，也讓蛋黃酥多了不同層次的變化。
從切面就能清楚看到：
* 多層次酥皮
* 黑芝麻內餡
* Q彈麻糬
* 鹹蛋黃
每一口都能同時感受到不同食材交織出的風味與口感。
黑芝麻Q潤蛋黃酥實際品嚐心得
平常我其實不是特別偏愛太甜的蛋黃酥，所以收到時還有點擔心芝麻餡會不會過於厚重。
結果第一口就讓人蠻驚喜的，外層酥皮層次分明，咬下時可以感受到酥鬆的口感。接著是黑芝麻內餡散發出來的自然芝麻香氣，香濃卻不膩口，不會有甜到搶味的感覺。
最讓我喜歡的是中間那層麻糬，Q彈的麻糬包覆著鹹蛋黃，不僅讓口感變得更有層次，也讓蛋黃入口時多了一份濕潤感，不會有傳統蛋黃酥偶爾出現的乾口感。
鹹香蛋黃、濃郁芝麻與Q彈麻糬搭配在一起，越吃越有記憶點。
禮盒裡的人氣搭配｜芝初高鈣黑芝麻粉
除了蛋黃酥之外，禮盒裡還附上一包芝初高鈣黑芝麻粉。這款也是芝初的人氣商品之一，根據2025年尼爾森市調，芝初8倍細黑芝麻粉為台灣線上沖泡穀粉類銷售第一。
採用100%黑芝麻粉製成：
* 無添加糖
* 無防腐劑
* 無人工香料
* 無添加其他穀粉
沖泡後芝麻香氣自然濃郁，口感細緻滑順，不會有明顯顆粒感。平常早餐搭配牛奶、豆漿，或是下午肚子餓時沖泡一杯都很方便。
而且原料皆通過農藥殘留、重金屬殘留及黃麴毒素等檢驗，喝起來也更加安心。
中秋送禮推薦
這幾年大家在挑選中秋禮盒時，越來越重視特色與質感。如果已經吃膩傳統口味蛋黃酥，不妨試試這款芝初黑芝麻Q潤蛋黃酥禮盒。
不僅有市場少見的不摻豆沙黑芝麻內餡，還加入Q彈麻糬提升整體口感，再搭配人氣黑芝麻粉一起組成禮盒，送禮或自己享用都很適合。
尤其對喜歡芝麻香氣的人來說，真的會有種一吃就愛上的感覺。
哪裡買？
芝初黑芝麻Q潤蛋黃酥目前已開放預購。目前禮盒早鳥優惠中，想趁中秋前搶先預訂的朋友，可以把握這波優惠時間。數量有限，售完為止。
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