#松板牛專賣店 #焼肉たかちゃん #富山美食 #富山燒肉 #燒肉小高

*富山縣松阪牛燒肉【燒肉小高/ 焼肉たかちゃん】性價比高到天花板,頂級松阪牛/特選和牛的燒肉套餐,份量超澎湃@小卡的美麗日誌(<原文請點我)

介紹一家位於富山縣,無人能比的黑毛松板牛銷售指定店【燒肉小高 /焼肉たかちゃん】

由全日本嚴選A5等級和牛,完美燒烤的和牛,肉質柔軟多汁,和牛套餐份量居然也能這麼澎湃

加上性價比很高,是當地人聚餐和日本各地出差的人都必訪的和牛燒肉餐廳

一年前造訪時聊天,店家說沒看過甚麼台灣人來XD,趕緊把餐廳介紹給大家(超級讚~)

歡迎訂閱【小卡的美麗日誌】 youtube影片

▲燒肉小高松阪牛套餐 影片

日本就是和牛王國,在台灣真正有品質的松阪牛燒肉套餐,價位都是好幾千元在堆疊

推薦來日本不要找吃到飽的餐廳,那簡直是太虧欠自己了XD

一定要挑選物超所值的高級和牛套餐,出國肚子也是要滿載而歸啊!

 

目錄

●燒肉小高/ 交通,餐廳資訊

●燒肉小高/ 餐廳環境

●完整菜單

●每人日幣5,500的松阪牛套餐介紹

○今日12品的套餐菜單

○特選松阪牛肉堡 (肉バーケー)

○青蔥牛舌(名物 ネギタン)

○松阪牛特選肩腰肉 (和牛ザブトン)

○松阪牛特選牛小排 (特撰和牛中落ちカルビ)

○松阪牛/肩三角(カタサンカク)

○特選和牛眼鏡(和牛めがね)

○特選和牛嫩肩里肌 (特選和牛みすじ)

○獨門味增醬烤A5和牛嫩肩里肌(特撰和牛みすじ焼すき)

○A5等級松阪牛肉咖哩

○和牛排骨湯

○和牛大骨湯蛋粥 (たまご雑炊)

○甜點(有兩種選擇)

○咖啡

●小卡心得分享

●分店資訊和訂位

●更多日本各地/台灣超好吃餐廳介紹

燒肉小高,正如其名提供頂級美味的燒肉,價格驚人地實惠

每次造訪都能品嚐到新鮮多汁的肉類,很適合與家人朋友共度愉快的松阪牛燒肉時光

 

▍燒肉小高 /焼肉たかちゃん

住址:〒939-1364 富山県砺波市豊町１丁目１４−22

(1-14-22, Yutakamachi, Tonami-shi, Toyama, 939-1364)

電話:+81763330298

營業時間:午餐11:00-14:00(最後點餐是13:30酒水是13:40)/ 晚餐17:00-22:00最後點餐是21:00)(週一公休)

官網:https://yakinikutakachan.gorp.jp/

*餐廳網路訂位:請點我

有寬闊免費停車場

交通: 礪波/南礪(富山縣),JR城端線 礪波站 車3分鐘

(ＪＲ城端線 砺波駅 車3分, ＪＲ城端線 砺波駅 徒歩11分, ＪＲ城端線 東野尻駅 車4分, 北陸自動車道 砺波I.C. 車3分, 能越自動車道 小矢部東I.C. 車8分)

平均預算: 午餐 5,000日圓/晚餐 7,000日圓

信用卡:VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, SAISON

電子貨幣:iD, QUICPay＋, LINE Pay, Apple Pay

座位:共80席,宴會人數30-60人

*有提供吃不完可打包的服務(超好的~很少見)

 

▍燒肉小高/ 餐廳環境

整趟旅行,超期待這一餐的,我家爸爸找餐廳的標準就是肉質要特好,CP質又要高

(有次在日本,他會直接跟店家說你們的蝦不新鮮,多少餐廳被他挑剔過XD)

當初還是託當地日本朋友預定燒肉小高,我們還自己調整了菜單,就是都愛肉肉肉啊!

(在日本探店要注意一件事,有些店家不招待外國人,聽起來很荒謬,但是事實,所以先請日本朋友幫忙預定桌位,後來發現也可以網路預約)

我們的遊覽車抵達後,我在車上就迫不急待地想看看~這家CP質厲害的松阪牛餐廳!

 

燒肉小高,日文餐廳名是「焼肉たかちゃん」

它是黑毛松板牛銷售指定店,也是仙台牛的授權供應店,不吃牛的人還有鹿耳島的高級六白黑豬肉的選擇

燒肉小高的全部火力還是集中在松阪牛的專賣

日本自由行若是安排在岐阜縣,石川縣和富山縣這一帶,非常推薦來品嚐燒肉小高的高級肉品和牛套餐

我們自租的綠色遊覽車就停在餐廳旁邊,這裡幾乎都是當地人全家大小來用餐,還客滿耶!

 

▍完整菜單/置於文末(>>請點我)

燒肉小高的*午間限定套餐5,600日圓起,就可吃到松花堂套餐(11:00-13:00)

共12品,內容包括A5特選松阪牛醬味燒肉,2款特選和牛燒肉拼盤和蔥花牛舌

*晚餐松阪牛套餐,6,000日圓起跳

 

雖然日本現在不是這麼景氣,但是來過燒肉小高的日本人都驚覺~

這裡的肉品,價格怎麼可以這麼實惠,肉質好吃性價比很高!

 

店家前一陣子剛裝潢過,餐廳擺設非常高雅舒適

服務人員很親切,特別是廚房裡的師傅,有問必答

 

 

大門邊掛著一張金光閃閃的松阪肉牛共進会的購買證明

要說松阪牛五星級的照料,是會餵食啤酒,促進食慾;還會塗抹燒酒拿棕毛刷來按摩,均勻增加皮下油脂

為的就是成為日本最頂級也是最貴的國寶級松阪牛,今天以合理的價格,完全滿足和牛腦的慾望

難怪質地細緻,肉質香氣高雅,是最令老饕趨之若鶩的人間極品

 

 

 

日本是個對食品等級區分極為分明的國家,吧檯邊看到的松阪肉牛協會員

餐廳內吃到的肉品等級是有保障的

 

接著轉入我們的包廂區,走道左邊是櫃台和藍色門簾的廚房入口

右側是盥洗室,盥洗室門口邊放有三張椅凳,對年長者非常的貼心

 

櫃台邊一大特色,可以看到許多高級部位的松阪牛和許多署名店家的認證書

 

松阪牛特選肩腰肉 (ザブトン),是整頭牛油花最棒的稀有部位

也包括在待會我們的菜單中喔

 

 

 

連日本避免酒駕的宣傳海報,都可以這麼可愛XD

 

燒肉小高包廂區旁的擺設氛圍,如同米其林星級燒肉餐廳,高雅有質感

 

 

 

這次安排了兩個長桌的包廂,環境舒適,氣氛甚好

因為有預約,餐具擺設有筷子,沾醬醬料和個人菜單,一抵達服務人員正在上毛巾

 

 

▍松阪牛套餐介紹/每人日幣5,500

●今日12品的菜單

這是今天每人日幣5,500的套餐(台幣1,200都有找)菜單(供收藏)

餐點共12品項

 

在日本吃燒肉或是拉麵這些熱食,一定會附上冰水

另外每人也點了飲料

 

桌上的3種調味鹽

 

●特選松阪牛肉堡 (肉バーケー)

像是台北引進日本的挽肉と米肉堡排,光是排隊的隊伍就要暴動了

台北一客要價$650的3顆和牛漢堡排,價錢不算便宜,幾乎都是年輕人在吃

今天的第一道和牛中的極品,松阪牛肉堡,還是A5等級的肉堡,也真是有夠奢華的了

鮮紅挽成一球的肉質,加上網狀的漂亮雪花隱藏其中,簡直吃到就是賺到XD

(*這裡餐盤上都是3人的份量)

 

烤肉堡有技巧,就是利用烤網邊滾動著烤,才不容易焦黑,達到烤熟的目的

A5等級的松阪肉,油花豐富,而且是屬於不飽和脂肪酸的健康油脂

嚼在嘴裡的一大特色就是油花綻放出來的芳香氣味,值得一口口細細嚼著,慢慢的品嚐

肉球柔軟可口超鮮美的哦~

 

沾點鹽類來提味,除了解膩又能增添肉質鮮甜的層次

由左而右分別為: 結晶鹽,竹炭鹽和藻鹽(看你喜歡哪一種!)

 

●青蔥牛舌(名物 ネギタン)

整盤一上桌,薄切肉紅色的牛舌,放射狀的紋路鮮明

搭著已調味的青蔥,讓人看了真會讓人吞口水耶XD

 

將牛舌烤熟,搭著帶點清爽甜味的青蔥一起吃

牛舌柔軟鮮嫩,超級美味的幸福感正在飆升中啊~

 

 

牛舌相當Q嫩爽口

 

●松阪牛特選肩腰肉 (和牛ザブトン)

●松阪牛特選牛小排 (特撰和牛中落ちカルビ)

 

松阪牛特選肩腰肉 (和牛ザブトン)

松阪牛特選肩腰肉是大理石花紋最多的一塊牛肉,油花細膩而豐郁

屬於高級的稀有部位(一頭牛隻,只有幾公斤而已)

 

油花豐富,一般都會切成四方形薄片來享用

 

細緻的油花,烤熟後呈現整個閃亮感

嚼起來相當嫩口,感受一下油脂的優雅香氣,就是這個和牛香啊!真的會入口即化喔~

 

 

兩款醬汁口味的肉品

●松阪牛/肩三角(カタサンカク)

●特選和牛眼鏡(和牛めがね)

 

 

 

特選和牛眼鏡(和牛めがね)

這是牛骨盆邊的肉質,骨盆就像鏡框,我們吃的就是鏡片部位的肉質,一頭牛也是一丁點,也是稀有部位

吃起來軟嫩可口,紅肉味十足

 

 

 

●特選和牛嫩肩里肌 (特選和牛みすじ)

超級喜歡和牛嫩肩里肌這部位的高級肉質,薄切成大片狀,涮涮鍋或燒肉都特別適合

上桌時浸有壽喜燒醬汁

 

超嫩大片的,豪邁嚼起來才過癮又夠味!

 

看著肉片上半透的霜降雪花紋路,真是超級無敵的柔軟嫩口啊!

肉質本身浸過壽喜燒醬汁,燒烤後,沾著蛋液來吃,這種鹹甜滋味最為可口

爽溜滑嫩的,真是幸福完美的肉質醬香味道啊!

 

●獨門味增醬烤A5和牛嫩肩里肌(特撰和牛みすじ焼すき)

上一道剛享用完沾滿蛋液的特選和牛嫩肩里肌的壽喜醬肉片

這一道緊接的是同樣肉質,A5和牛嫩肩里肌的厚切版

 

這道A5料理也是超級奢華的

油脂慢慢地融化,鮮嫩的色澤實在是太誘人了

 

●A5等級松阪牛肉咖哩

●和牛排骨湯

和牛排骨湯沒拍到,整個好吃到茫XD

 

●和牛大骨湯蛋粥 (たまご雑炊)

牛大骨高湯的蛋粥,內容有黃豆芽,蔬菜和一些日式配料

湯頭非常濃郁甘甜,很香好好喝

 

日式套餐結束的粥品,米飯有如茶泡飯的QQ口感

牛肉牛骨的精華高湯~超級鮮美的好喝

吃完燒肉後來上一碗,解燥暖胃超飽足的!

 

甜點(有兩種選擇)

●柳橙冰沙冰淇淋

最後甜點～柳橙冰沙冰淇淋,有酸酸甜甜的果肉,香甜濃郁的果香,也好好吃哦！

大家邊吃都邊說～肉質好好吃啊!一直說到用完餐

因為份量很足夠,吃到好撐~滿足到個不行👍👍👍

 

 

 

●布丁

 

●咖啡

用完燒肉的咖啡👍

 

因為我家爸爸不定期會組團日本行,父母年紀越來越大,身邊也多是家庭好友,也想多帶爸媽一起吃美味的松阪牛

老人家可愛又不受控,烤第一塊肉就焦了XD

全程服侍兩位,拿剪刀剪牛肉給他們,外加拍美食照,忙得真是焦頭爛額,終於有時間喝杯咖啡

任務總算是達成!!胃和心情真是整個的開心~

 

▍燒肉小高 /焼肉たかちゃん

住址:〒939-1364 富山県砺波市豊町１丁目１４−22

(1-14-22, Yutakamachi, Tonami-shi, Toyama, 939-1364)

電話:+81763330298

營業時間:午餐11:00-14:00(最後點餐是13:30酒水是13:40)/ 晚餐17:00-22:00最後點餐是21:00)(週一公休)

官網:https://yakinikutakachan.gorp.jp/

*餐廳網路訂位:請點我

有寬闊免費停車場

交通: 礪波/南礪(富山縣),JR城端線 礪波站 車3分鐘

(ＪＲ城端線 砺波駅 車3分, ＪＲ城端線 砺波駅 徒歩11分, ＪＲ城端線 東野尻駅 車4分, 北陸自動車道 砺波I.C. 車3分, 能越自動車道 小矢部東I.C. 車8分)

平均預算: 午餐 5,000日圓/晚餐 7,000日圓

信用卡:VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, SAISON

電子貨幣:iD, QUICPay＋, LINE Pay, Apple Pay

座位:共80席,宴會人數30-60人

*有提供吃不完可打包的服務(超好的~很少見)

 

▍燒肉小高 / 各家分店訂位資訊

這次來的燒肉小高,地點交通上,個人覺得自駕會比較方便

提供以下石川縣附近的燒肉小高餐廳

●焼肉たかちゃん

住址: 石川縣金澤市額新保1-281-3

*餐廳網路訂位:請點我

●焼肉たかちゃん 

住址: 石川縣能美市倉重町甲35

*餐廳網路訂位:請點我

●焼肉たかちゃん (石川縣)

住址: 石川縣野々市市堀內5-261

*餐廳網路訂位:請點我

●燒肉たかちゃん

住址: 高知縣高知市棧橋通4-12-36 ウインビル 1F

*餐廳網路訂位: 請點我

 

▍小卡心得分享

燒肉小高,專營高品質和牛和松阪牛,一人台幣不到1200的松阪牛套餐

以同樣新鮮高品質的肉品來說,日本其他大都市根本找不到這樣的價位

來到富山縣附近,一定要安排一餐,真的吃完作夢也會笑XD

價格實在划算,環境美,肉品新鮮沒話說,服務親切有禮,上餐蠻迅速的

來過這裡的人都非常推薦👍👍👍

 

▍完整菜單

(2023年菜單,可能會有小幅的調漲,請以官網為準)

推薦料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飲料菜單

 

 

 

 

▍更多日本各地/台灣超好吃餐廳介紹

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