想知道我們今年揮灑了多少汗水，傾注了多少心力，才讓可麗露變得更加親近人心，也更加美味動人嗎？
不如讓我們一起搭乘時光機，回顧這段充滿挑戰與成長的旅程吧。
2024年的一月、二月，空氣中還瀰漫著濃濃的年節氣息，家家戶戶忙著團聚、歡慶。這段時間，我們的可麗露烤製量，第一次突破了每日平均五百顆的大關，像一股暖流，湧進了我們的工作室。從那時起，我們的產量幾乎都維持在五百顆上下，穩定了下來。但你可曾想像過，在過年前後，這意味著什麼？這意味著我們的夥伴們必須馬不停蹄地工作，像陀螺般不停旋轉，分分秒秒都非常忙碌緊湊。他們在不加班的前提下，努力地加快手腳，希望能早點完成當天的工作，稍作喘息。而這，竟然只是一天的工作量而已！你是否也曾為了某個目標，如此全力以赴、奮力向前？
三月、四月，在經歷了一段忙碌的衝刺之後，工作室的節奏終於稍微緩和了下來，生產量也回歸到正常的水平。這時，我們開始著手進行一個令人興奮的新企劃——「星座動物森林可麗露系列」。我們將一些活潑、可愛的元素巧妙地融入可麗露的設計中，為這個經典的法式甜點注入了新的生命力，創造了更多好玩、有趣的體驗。這個星座系列動物森林可麗露，一推出就受到了廣大的歡迎，許多客人都紛紛跑來詢問，有沒有他們專屬的星座造型，或是他們喜愛的動物款式，詢問度居高不下。你最喜歡的星座是什麼呢？而哪種動物又最能觸動你的心弦呢？同時，這個時節的食用花也恰好盛開著各式各樣美麗的種類，我們靈機一動，將這些嬌豔的花朵，輕輕地裝飾在抹茶和花蜜可麗露上，為它們披上華麗的外衣，讓它們看起來更加特別、更加賞心悅目，打造出令人驚豔的花蜜可麗露。你是否也曾被這些美麗的花朵所吸引，感受到它們所散發出的獨特魅力？
五月、六月，隨著我們的產能逐漸擴大，原先的文心店已經無法負荷我們烤製可麗露的速度了，空間變得擁擠不堪，像一艘即將超載的小船。於是，我們下定決心進行一次重要的升級——搬遷到一個更寬敞的空間來製作可麗露，並仔細評估將昇平店搬遷到另一個合作夥伴「兔小屋」的可能性。這段時間，我們的工作量更是直線上升，變得更加忙碌了。我們不僅要緊鑼密鼓地籌備新門市、規劃新的工作流程，還要同時進行繁瑣的搬遷準備工作。可麗露的製作部分，則全權交給我們值得信賴的夥伴們處理。而就在這個時候，我們也把握機會，熱情地招募了更多志同道合的夥伴加入我們的團隊，為團隊注入新的活力。你是否也曾參與過搬遷的過程，體驗過那種既忙碌又充滿期待的心情？
七月、八月，我們的生活幾乎完全被搬遷門市的事宜填滿，每天都在打包、搬運、整理中度過。七、八月也恰好是甜點圈的淡季，或許是因為天氣太過炎熱，人們的食慾也跟著下降。你是否也有在炎炎夏日裡，只想來一杯冰涼飲品的經驗？
九月、十月，今年中秋節的情況非常特別，往年總是熱鬧滾滾的中秋檔期，今年的業績卻沒有明顯的回升，市場顯得有些冷清。今年這個時候，最熱門的話題大概是蛋黃酥的價格突破天際，創下歷史新高。去年，我們也曾嘗試製作法式風味的蛋黃酥，成果相當不錯，贏得了許多好評。但是，相較於一般的蛋黃酥，法式蛋黃酥的製作過程更加繁複、耗時，產量也相對有限。今年，由於可麗露的產量大幅增加，我們實在沒有多餘的時間來準備和製作蛋黃酥，因此今年我們就沒有加入這場蛋黃酥大戰了，仍然以可麗露作為中秋禮盒的主角。當然，選擇可麗露的朋友還是很多，但相較於往年的盛況，今年確實少了些熱鬧的氣氛。你是否也曾因為時間或資源的限制，而不得不做出一些重要的取捨？
十一月、十二月，不知不覺中，我們又來到了今年的尾聲。回顧這一年，可以說是全球經濟景氣相當低迷的一年，各行各業都面臨著嚴峻的挑戰。以往這個時候，甜點市場應該會開始熱絡起來，迎接即將到來的節慶商機。但或許是因為原物料不斷上漲，一般民眾的消費也變得更加謹慎保守，許多店家紛紛調整了產品的價格，也讓整個市場的氛圍更加嚴峻，可說是雪上加霜。面對如此艱難的環境，我們只能緊緊抓住每一個得來不易的機會，持續努力做好我們自己，堅持我們一貫的初心，用心製作每一顆可麗露。這就是我們一直以來，也是未來會繼續秉持的信念。你是否也曾在逆境中堅持自己的信念，努力不懈地向前邁進？
今年即將畫下句點，但隨之而來的是充滿希望的新的一年，以及永不停歇的動力。我們一樣會繼續努力不懈地製作出美味的可麗露，將這份美好的滋味，傳遞給更多人，讓更多人認識、喜歡上這個美妙的法式甜點。你是否也正懷抱著新的目標和希望，準備迎接嶄新的一年？