這家真珠台灣佳味是饗賓餐旅集團旗下的餐廳之一，
整家店的設計用色非常活潑，
設計之中融入麻將、鏤空花磚、水磨石等臺式復古元素，
搭配插畫設計讓整體感覺很可愛年輕
菜單設計也年輕活潑,
搭配上台灣古早窗花的設計, 成功將台灣的復古元素融入設計
粉圓很喜歡這樣的創新,
他們家的菜色不少, 都是經典台味搭配創新點子做調整
可以看到台灣菜的影子,但是又比較年輕時尚
如果你是多人一起來， 也有套餐選擇
餐具上雖然也是有加入台灣元素，
但是力道上似乎有點薄弱
這次因為是３個人，又第一次來， 就選擇了套餐先試看看
1. 白桃烏龍茶: NT$90
帶點淡淡水果香氣的烏龍茶, 有點普通
2. 烏梅汁: NT$90
顏色上有點像是洛神花茶,
酸酸甜甜的, 很適合搭配台菜
3. 果漾旺來泡泡: NT$120
這杯飲料就真的比較特別, 用新鮮的鳳梨果肉搭配氣泡水
很酸甜消暑, 甜甜的鳳梨果肉也很好吃,
3. 白飯: NT$35/ 人
他們家的白飯是用類似鑄鐵鍋的小鍋子,
讓白飯的質感都更上一層,
白飯有點偏乾, 但是搭配菜色剛剛好
4. 三個臭皮匠: NT$280
這道菜粉圓很推薦, 因為味道很特別又下飯
師傅用臭豆腐搭配皮蛋根油條下去拌炒,
完全吃不出臭豆腐的臭, 皮蛋的特殊味道也被蓋過去
搭配上脆脆的油條, 有多層次的口感,
一次吃到三種口感, 油條酥脆/臭豆腐軟嫩/皮蛋Q彈滑順
5. 旺來醬炒節瓜牛: NT$380
這是用鹹鳳梨醬搭配節瓜去爆炒牛肉
牛肉非常軟嫩, 節瓜跟甜椒都保有青菜的清爽鮮脆
鹹鳳梨醬沒有太強鋒頭, 算是一道成功的創意菜色
6. 蛋酥白菜滷: NT$260
這個百蔡魯感覺很多人都有點,
但是說實話, 粉圓覺得．．．很普通
用料上是很實在拉，但是蛋酥沒有非常酥脆 少了點口感
口味上有偏淡，沒有完沒呈現台式經典的香氣
7. 蔥油鹽焗雞: NT$370
這個蔥油鹽焗雞．．．粉圓只能給．．．60分,
雞肉夠嫩, 皮也處理得很好很Q彈,
但是蔥油醬味道也是偏淡, 香氣不夠,
旁邊的醃漬蘿蔔還比較好吃!!!
8. 淮山蛤蠣雞湯: NT$420
這也是很經典的台式湯品
用清脆的山藥搭配雞肉下去燉煮, 用料很實在
顏色可起來很不錯, 有燉煮夠時間~!
但是味道上就...還是偏輕淡
9. 銀耳桂圓綠豆蒜: NT$90
這個甜品真心讓粉圓失望....綠豆蒜少的可憐
而且份量超小碗的...吃3-4口就沒了
完全就是...照騙阿!!!
10. 古早味旺來冰: NT$90
這個旺來冰上桌的時候粉圓更傻眼
感覺就是冷凍庫拿出來, 快速的弄成幾塊, 放入碗中就上桌了!!!
你要很用力地用湯匙自己把冰"解體",
11. 焦糖布丁: NT$90
焦糖布丁是唯一一個中規中矩的甜點,
味道算是濃厚滑順,
以上菜色因為是用套餐方式點,
所以大約是77折
但是整體菜色來說...粉圓真心覺得...很普通阿!!!
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真珠 台灣佳味 微風南山店
Add : 台北市信義區松智路17號微風南山5樓
Tel: 02 2722 8288
Time:
星期一~星期五 11:30-15:00/ 17:30-21:30
星期六~星期日 11:00-15:00/ 17:00-21:30