位在北海岸金山老街附近的【河內越南料理】，是許多在地人與遊客一致推薦的金山隱藏版越南美食。
這間越南料理餐廳主打道地風味外，還有全台唯一限量版的越南料理「雞迷路」，不用飛出國，就能品嚐到彷彿在越南才能吃到的美味。
從香氣四溢的招牌牛肉河粉，到每日限量供應的「雞迷路」，都讓人吃過一次就念念不忘！
金山隱藏版越南美食「河內越南料理」限量雞迷路、生菜春捲、招牌牛肉河粉必吃!
河內越南料理位於新北市金山區環金路上，餐廳本身為獨棟建築，外觀醒目，並設有免費停車空間，對開車族非常友善。
鄰近金山老街，無論是逛老街前後，還是北海岸輕旅行的中繼站，都是絕佳選擇。
• 地址：新北市金山區金山區環金路39號
• 電話：02 2498 4712
• 營業時間：週一至週五11:00～15:00、17:00~20:00；週六及週日11:00~20:00（週三公休）
店內空間寬敞明亮，以大圓桌為主，特別適合家庭聚餐或朋友多人聚會。
假日人潮較多，建議提早到訪或事先訂位，才能避免久候。
河內越南料理菜單及價格
這裡提供多樣正宗越南料理，菜色豐富，價格雖略高，但份量實在，CP值也很不錯。
雞迷路 $500/半隻
這道料理不只名字特別，味道更讓人驚艷！
主角是香嫩烤雞，外層包裹著炸得酥脆的糯米，吃起來就像鍋巴般香脆，散發迷人的雞油與糯米香氣。搭配清爽生菜與特製沾醬，每一口都是層次分明的享受。
我們這次點的是半雞，店家會幫忙剖半並切好雞肉與鍋巴，非常方便食用。如果點全雞，會是一整顆圓滾滾地上桌，視覺效果十足！
小提醒：這道料理每日限量供應，建議提前預約，不然就會像我們這次一樣，現場等了40分鐘才吃到喔！
雞肉軟嫩多汁、糯米鍋巴外酥內糯，我忍不住吃了好幾塊！大推！
鮮蝦生菜春捲 $150
這道經典越南小吃超適合在夏天享用！
晶瑩剔透的米紙包裹著鮮蝦、米粉與爽口生菜，每一口都清新開胃。搭配酸甜中帶有花生香的越式醬汁，讓人一口接一口。
招牌牛肉河粉 $170
每次來吃越南料理，兒子必點的就是這碗熱騰騰的牛肉河粉！
河粉Q彈滑順，搭配肉香四溢的手切牛肉片與香濃湯頭，喝起來溫潤順口、香氣十足，是店內人氣招牌之一。
紅燒牛肉麵包 $170
這道菜結合台灣熟悉的紅燒牛肉與越式法國麵包，創意十足！
外酥內軟的法國麵包吸附滿滿紅燒醬汁，再搭配燉煮入味的牛肉塊，鹹香濃郁、口感飽滿。如果再加點一碗白飯，就是一份超滿足的紅燒牛肉飯！
除了上述美食，河內越南料理還有許多越南經典料理，像是越式火鍋、黃煎餅、小煎餅等。因為我們這次只有兩大兩小，無法一次吃遍所有菜色，只好留待下次再訪！
總結來說，「雞迷路」不只造型吸睛，更是口味獨特又好吃的創意越南料理，值得特地前來品嚐。
注意事項｜每個人感受不同，請自行斟酌參考喔！
文章內容是我個人的旅遊與美食體驗分享，每個人的口味、感受與價值觀都不同，我喜歡的不一定你也會喜歡，我覺得普通的也不代表你會不愛。
純粹希望分享這段旅程或餐廳資訊給大家參考，實際狀況可能因時間、季節或其他因素有所不同，建議前往前可多看看評論、評價，自己做點功課再決定是否要去玩或用餐喔！